Dès qu'il fait chaud, les Romains apprécient de boire un verre de ce délicieux vin blanc baptisé Frascati. Et évidemment, bien frais ! Dans le Parc des Castelli Romani, au sud de Rome, les vins de qualité DOC des colli Lanugini sont délicieux eu aussi.
On trouve d'excellents vins rouges italiens tels que le Montepulciano d'abbruzzo, le Brunello di Montalcino, le Chianti de la Toscane, mais aussi le Nero D'Avola de la Sicile. De très bons mousseux également appelés Spumante et Prosecco existent en brut, demi-sec ou doux.
Par contre, chaque région italienne possède ses propres spécialités, et à Rome, on y cuisine les tonnarelli ou spaghettis alla chitarra. Ce sont des pâtes délicieuses aux œufs que vous pourrez cuisiner une fois chez vous. Les tonnarelli ressemblent un peu à des spaghettis mais en beaucoup plus épais et carré.
Nonna Betta. Les artichauts de Rome sont connus dans le monde entier, et ils occupent une place importante dans le paysage gastronomique romain. Les deux plats et préparations les plus célèbres sont le 'Carciofi alla Romana' (artichauts à la romaine) et le 'Carciofi alla Giudea' (artichauts à la juive).
Je vous invite à goûter aux nombreuses spécialités de charcuteries (pancetta, coppa, jambon de parme) et de fromages (pecorino, parmesan, mozzarella, burata). Découvrez également les spécialités romaines délicatement frites : fleurs de courgette, filets de cabillaud et suppli.
Les incontournables comprennent l'Amarone della Valpolicella DOCG (Veneto), le Barolo DOCG, le Barbaresco DOCG (Piedmont), le Brunello di Montalcino DOCG et le super-toscan (Toscane). La clé pour comprendre la riche diversité est de plonger pleinement dans l'énigme de l'étiquette du vin italien.
Si l'alcool et le tabac sont plus abordables dans d'autres pays, en ramener trop pourrait vous coûter cher. En Italie, un paquet de cigarette coûte en moyenne 30 à 50% de moins qu'en France. Les alcools affichent eux aussi des tarifs avantageux. Forcément, il est tentant d'en ramener chez soi à la fin de son séjour.
La boutique Eurodrink Ponte San Luigi est située juste à la frontière entre l'Italie et la France .
La cuisine ordinaire est essentiellement composée de céréales et de légumes : blé, orge, fève, chou, cardon qui était l'ancêtre de l'artichaut, panais (une sorte de carotte blanche cultivée à l'époque en Germanie...) Le pain est l'élément principal de l'alimentation des Romains.
Avant l'introduction par les romains de la culture de la vigne on fabriquait une boisson alcoolisée à base miel et d'eau : hydromel aussi appelé chouchen. Ensuite vinrent les Moretum et le Coulindrum dans lesquels on agrémentait le vin avec des fruits.
Le berceau de la vigne et du vin se situe en Arménie
La première représentation du procédé de vinification est le fait des égyptiens, au IIIème millénaire avant notre ère sur des bas-reliefs représentant des scènes de pressurage et de vendange. Ce sont les égyptiens qui ont appris aux grecs à cultiver la vigne.
Les bucatini cacio e peppe et les spaghetti alla carbonara sont les spécialités romaines par excellence ! Les spaghetti sont sans doute la variété de pâtes italiennes la plus renommée et consommée dans le monde.
Vous pouvez ramener 4 litres de vin + 16 litres de bières + 1 litre de whisky. Ou 4 litres de vin + 16 litres de bières + 2 litres de Porto. Ou encore 4 litres de vin + 16 litres de bières + 0,5 litre de whisky + 1 litre de Porto. il s'agit de quantités par personne et non par véhicule.
Famila (it) (Gruppo Selex) : depuis 1984 ; plus de 1 100 supermarchés et plus de 350 proximité. Il Gigante (it) (Gruppo Selex) : depuis 1972 ; 35 supermarchés. PAM (it) (Gruppo PAM) : depuis 1958 ; plus de 100 supermarchés. Sigma (it) : depuis 1962.
En Italie, les deux destinations les plus réputées pour faire les soldes sont bien évidemment Rome et Milan. Cependant, de nombreux magasins d'usine et villages outlet sont accessibles aux portes d'autres grandes villes comme Venise, Turin ou Florence.
Quels sont les meilleurs vins rouges ? L'Italie regorge de noms de vins et de cépages qui vous diront certainement quelque chose : Barolo, Brunello, Amarone, Chianti, Montepulciano, Nero d'Avola, Bardolino, Valpolicella ou encore l'incontournable Lambrusco.
L'Italie est le roi des vins rouges effervescents, particulièrement avec le Lambrusco, probablement le vin rouge pétillant le plus bu au monde dans cette catégorie. Le Lambrusco donne son nom à un cépage planté dans la plaine d'Emilie-Romagne et en partie Sud de la Lombardie.
En règle générale, tous les Chianti Classico sont bons car c'est une appellation que ses viticulteurs soignent et honorent. Vous pouvez donc vous fier à ce label, reconnaissable à son coq noir. Un Chianti Classico arrive à sa maturité après 5 années de cave, sauf pour les Riserva qui en demandent 10.
Les meilleurs artichauts se mangent chez Giggetto al Portico d'Ottavia, en plein ghetto.
Roma Christiana est une compagnie de bus touristiques à impériale qui propose un grand tour du vieux Rome avec arrêt aux principales curiosités . pour 20 euros on peut monter et descendre à tous les arrêts ce qui permet de faire les principales curiosités sur un jour sans marcher beaucoup .