Après le scandale des pizzas Buitoni, ce sont des chocolats de la marque Kinder (Kinder surprise, Kinder surprise Maxi, Schoko-Bons et Kinder Mini Eggs) fabriqués dans une usine belge, qui sont retirés du marché en raison d'une suspicion d'infection à Salmonella Typhimurium.
La Salmonella Typhimurium est un type de salmonelle plutôt retrouvé lors de contaminations alimentaires. Elle fait partie des salmonelles dites "non typhiques". C'est la salmonelle qui a été retrouvée dans les chocolats Kinder, responsables d'une épidémie de salmonellose en Europe en avril 2022.
Epidémie internationale de salmonellose chez des jeunes enfants en lien avec la consommation de produits de la marque Kinder. Point de situation au 20 avril 2022.
Dans le détail, il s'agit des : Kinder Surprise 20g (par un, par trois, par quatre et par six) et 100g avec des dates de péremption comprises entre fin juin 2022 et fin octobre 2022.
Les salmonelloses sont-elles des maladies dangereuses ? Si les salmonelloses sont des maladies relativement fréquentes, avec environ 300 cas par million d'habitants par an en France, elles sont généralement bénignes.
Et pour cause : le 5 avril dernier, le groupe Ferrero a demandé le retrait de la vente et le rappel de chocolats Kinder. La raison ? Une forte suspicion de cas de salmonelloses, en France et au Royaume-Uni, après la consommation de certains de ses produits fabriqués dans une usine belge.
Ferrero organise depuis lundi un rappel de produits Kinder susceptibles d'avoir été contaminés par des salmonelles. Pour les repérer, il faut scruter les dates de péremption. Les consommateurs qui ont récemment acheté des chocolats Kinder sont appelés à les examiner. En France, 21 cas de salmonellose ont été détectés.
– Kinder Happy Moments, 191g, 242g, 347g et 400g, quelle que soit la date de péremption ; – Kinder Mix 193g, Kinder Panier 150g, Kinder Peluche 133g, Kinder Seau 198g et les Kinder Voiture 125g (qui ressemblent à une petite charrette), là encore, quelle que soit la date de péremption.
Choisissez un chocolat noir à 70% de cacao minimum, car c'est la poudre de cacao qui concentre tous les bienfaits du chocolat. Idéalement, essayez de vous tourner progressivement vers du chocolat à 90%.
Les produits rappelés sont les Kinder Surprise, Kinder Schoko-Bons lait, Kinder Schoko-Bons White, Kinder Happy Moments, Kinder Mini Eggs noisette, cacao, lait et Kinder Mini Eggs mix et Kinder Mix (Sac, Panier, Peluche, Seau, Voiture).
Les enfants sont traités avec le ceftriaxone ou l'azithromycine et les adultes, avec la lévofloxacine ou l'azithromycine. Le traitement dure normalement de 5 à 7 jours. Sa durée est prolongée pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Fièvre, diarrhée, vomissements et douleurs abdominales sont les principaux symptômes de l'infection. "La durée d'incubation est généralement de 1 à 2 jours et dépend de la dose de bactéries ingérées, de la santé de l'hôte et des caractéristiques de la souche de Salmonella", informe sur son site l'institut Pasteur.
La salmonellose se soigne habituellement sans médicaments, en 4 à 7 jours. En cas de présence de maladies chroniques avant l'intoxication, le médecin peut prescrire la prise d'un antibiotique, mais c'est très rare. Le plus important consiste à éviter la déshydratation en consommant assez de liquides.
Fièvre, diarrhée, vomissements et douleurs abdominales sont les principaux symptômes de l'infection ». Si vous avez consommé les produits en question et que vous présentez ces symptômes, il faut consulter votre médecin traitant sans tarder en lui signalant bien que vous avez consommé un des produits incriminé.
Produits Kinder rappelés
Kinder Happy Moments 191g, 242g, 347g et 400g; Kinder Mini Eggs noisette, cacao, lait et Kinder Mini Eggs mix; Kinder Mix : Sac 193g, Panier 150g, Peluche 133g, Seau 198g, Voiture 125g; Calendriers de l'Avent Noël 2021 : 431g, 133g, 184g, 311g, 234g, 127g.
Les produits rappelés sont les Kinder Surprise de 20 grammes, vendus par un, par trois, par quatre ou par six. Il s'agit aussi des Kinder Surprise de 100 grammes. « Dans les deux cas », poursuit la DGS, « les dates de péremption sont comprises entre le 20 avril et fin août 2022 ».
Le groupe Ferrero va enlever des rayons français plusieurs centaines de tonnes de chocolats Kinder, principe de précaution oblige. L'alerte est venue de Grande-Bretagne, où 57 personnes sont tombées malades après avoir mangé des chocolats Kinder.
Si vous consommez du chocolat le soir, il peut avoir les mêmes effets que le café. En effet, il est composé de caféine et autres stimulants tels que la tyrosine et la théobromine qui conduisent à une augmentation de la fréquence cardiaque. Le sommeil est donc impacté et vous ne profitez pas d'une nuit réparatrice.
La Maison Caffet (Troyes)
Si Pascal Caffet a été élu « Champion du Monde des métiers du dessert », l'établissement est également le berceau de rochers pralinés d'exception, avec son coffret chocolaté généreux « Sans Doute les Meilleurs pralinés du monde ».