Les coutumes et les traditions en Irlande sont distinctes de celles des pays européens. Les Irlandais ont la réputation d'être très amicaux. En général, les gens se serrent la main lorsqu'ils se rencontrent pour la première fois. Quant aux amis, la rencontre se fait par des embrassades ou des salutations.
Le trèfle, la harpe, la Guinness, la Saint Patrick, les pubs, l'accueil irlandais, … Autant d'objets, de traditions ou de coutumes qui collent à la peau de l'Irlande et qui sont ses signes de reconnaissance à travers le monde.
La culture en Irlande
Folklore, fêtes, langue gaélique, gastronomie, musique, histoire, art… La culture irlandaise est une culture riche, haute en couleurs, qui, par son universalité, arrive chaque année à conquérir des millions de touristes venus s'initier au mode de vie à l'irlandaise.
Parmi les nombreux exemples de plats irlandais simples on trouve l'Irish stew (ragoût irlandais), les bangers and mash (pommes de terre écrasées et saucisses), le Boxty et le bacon au chou (bouillis ensemble dans de l'eau). Un autre plat est plus spécialement représentatif de Dublin : le coddle (la marmite dublinoise).
Dénommé stobhach Gaelach en gaélique, l'Irish Stew n'est rien d'autre qu'un ragoût d'agneau servi avec légumes tels que pommes de terre, oignons et carottes. Considéré comme le plat national irlandais, il se mange dans n'importe quel pub digne de ce nom.
L'incontournable irish stew ou ragoût irlandais
Impossible de passer à côté du plat national si vous êtes de passage en Irlande ! À mi chemin entre la soupe et le plat mijoté, le irish stew n'est autre qu'un ragoût irlandais composé généralement d'agneau, de pommes de terre, de carottes et d'oignons.
Le mouton en Irlande
Le mouton est un véritable symbole national en Irlande !
Les paysages sont faits de tourbières, de lacs et de rivières. L'Irlande possède d'ailleurs dans la totalité de son cours, le plus long fleuve des îles Britanniques (appelées ici îles Anglo-Celtes) : le Shannon, qui parcourt 386 km du nord au sud-ouest avant de se jeter dans l'océan Atlantique.
L'Irlande ce sont des paysages luxuriants, des falaises spectaculaires, la mer à perte de vue, des montagnes, en bref la nature à l'état pur et le cadre idéal pour de belles randonnées.
En Irlande, la vie semble être plus relâchée que dans l'Europe Occidentale. Les Irlandais aiment passer leur temps avec les amis et la famille. En général, les Irlandais sont très accueillants, avec un excellent sens de l'humour et un comportement est moins formel qu'on n'est habitué dans l'Europe Occidentale.
La forme de salutation normale et donc à privilégier est le hochement de tête accompagné d'un « hello » (bonjour), « good morning » (bonjour mais seulement le matin), ou « hi » (prononcé « aïe », c'est un salut moins informel que le salut français, et donc tout à fait acceptable avec des personnes que vous rencontrez ...
ɟə/), également appelé gaélique irlandais, est une langue celtique du groupe des langues gaéliques, parlée sur l'île d'Irlande depuis l'arrivée des Gaëls.
Le Ceili Dancing : forme de danse traditionnelle irlandaise pratiquée en couple avec la technique Ballet Up, sous la musique traditionnelle. La Sean-Nos Dansant : seule à être exécutée en solo, elle se distingue des autres danses irlandaises par la liberté des mouvements des bras.
Le moteur principal de cette croissance de la richesse a été la flambée des prix de l'immobilier, domaine dans lequel les Irlandais ont le plus investi. Leur fortune se compose, en moyenne, à 71 % de biens, à 16 % d'actions, à 10 % de numéraire et à 3 % de bons du Trésor.
On rencontre aussi les appellations « la République » (en anglais : the Republic), « le Sud » (en anglais : the South) ou « Irlande du Sud » (en anglais : Southern Ireland).
La harpe est l'un des symboles de l'Irlande, elle est représentée sur les pièces en euros. Le tin whistle: petite flûte en métal à six trous, très populaire car peu onéreuse. Instrument diatonique, c'est à dire qu'on ne peut jouer qu'une seule tonalité (la plus courante étant en ré) par instrument.
L'Irish Cob (aussi appelé Gypsy Vanner, ou encore Tinker), est une race de cheval irlandais très populaire de par...
Mais pourquoi tant de moutons en Irlande ? Quand au fait que le mouton pullule en Irlande, cela s'explique avant tout pour la richesse de ses matières premières. La preuve : le mouton produit de la laine de grande qualité, qu'il est possible de revendre aux industries textiles.
Ceci est grâce au vent d'ouest qui est très fort et donc le temps peut changer en un instant passant d'humide à sec, ce qui offre une variété de paysages envoûtants.
Rassurez-vous, en Irlande, on mange très bien ! Il faut dire que la population irlandaise est avant tout un peuple de bons mangeurs, aimant les bonnes choses, et les produits du terroir ! Viandes, poissons, légumes, fromages, miels…
Du bacon, des saucisses, des oeufs, des toasts, des haricots, du ''Black Pudding'' ou encore des tomates grillées… Ce sont les ingrédients phares du fameux petit déjeuner irlandais.