Sa tige est unique, elle n'est pas ramifiée. Les afficionados distingueront la lavande fine/vraie de l'officinale. La lavande dite « vraie » est sauvage alors que l' «officinale » est cultivée. La qualité et le prix de la lavande fine/vraie s'en ressentiront, avec une subtilité et douceur plus marquées.
Elle montre des feuilles bien plus larges, odorantes, et une plus haute taille. Ses tiges sont très ramifiées, et portent chacune plusieurs courts épis floraux. La floraison est plus précoce, démarrant dès le mois de juin et diffuse un parfum très camphré.
La Lavande Vraie, Lavande Fine ou Lavande Officinale
On la retrouve sous de nombreux noms latins : Lavandula officinalis L. ou angustifolia P. Miller ou vera.
À savoir : contre les poux, lavande vraie ou aspic peuvent être utilisées mais c'est le lavandin qui montre le plus d'efficacité.
La lavandula angustifolia, appelée lavande vraie ou lavande officinale est un arbuste touffu, à racine pivotante, à feuilles gris argenté, étroites et aromatiques, se couvre de courts épis de fleurs, denses, très parfumées, bleu-violet, au mois de juin. C'est une des lavandes les plus rustiques.
Utilisation simple
Par voie cutanée, appliquez 1 goutte pure de Lavande Vraie sur la plaie, 3 fois par jour, jusqu'à disparition de la plaie. Dès 3 mois. Par voie cutanée, diluez 1 goutte d'huile essentielle de Lavande Vraie dans 4 gouttes d'huile végétale puis appliquez sur la plaie, 3 fois par jour.
Voici ce que recommandent généralement les aromathérapeutes : La lavande officinale ou vraie (Lavandula angustifolia) est celle qui a l'effet calmant le plus prononcé. La lavande stoechade (Lavandula stoechas) serait préférable pour combattre les infections, les otites notamment.
En matière de sommeil, l'huile essentielle (HE) de lavande (Lavandula officinalis ou Lavandula angustifolia) est incontournable, et de nombreuses études montrent qu'elle améliore à la fois qualité, durée du sommeil et temps d'endormissement tout en diminuant l'anxiété, souvent en cause dans l'insomnie.
L'odorante lavande est un calmant naturel en cas d'insomnie et d'irritabilité. Elle apaise les maux de tête, se montre efficace en cas d'encombrements des bronches, de brûlures, et lutte contre les poux.
La lavande vraie fournit une huile essentielle de grande qualité, avec un parfum plus floral et subtil que le lavandin. Beaucoup plus chère (un hectare pour produire 15 kg d'huile essentielle), elle est utilisée en parfumerie, cosmétique, pharmacie ou en aromathérapie.
Quelle est l'espèce de lavande la plus odorante ? La lavande choisie par les grands parfumeurs présente un parfum délicat et très floral, caractéristique sans être agressif. Il s'agit de Lavandula angustifolia.
La seule forme de lavande qui peut-être utilisée en cuisine est la lavandula angustifolia ou vera ou officinalis plus communément appelé la lavande fine. Le lavandin qui pousse dans nos jardins ne peut pas être utilisé dans des préparations culinaires.
Elle se récolte lorsqu'elle fleurit, entre juillet et la fin du mois d'août, au moment où les épis commencent à faner.
Cuisiner avec la lavande
Elle explique que toutes les lavandes ne sont pas comestibles : « La lavande comestible, c'est la lavande vraie, l'angustifolia. Elle a une grande tige toute droite, pas de petite excroissance avec d'autres fleurs. L'autre, c'est le lavandin.
Les contre-indications de l'huile essentielle (HE) de lavande. L'huile essentielle de lavande est déconseillée aux femmes enceintes et avant l'âge de 12 ans. En cas d'allergie, il est nécessaire de tester l'huile essentielle dans le creux de votre coude. Il est recommandé de ne pas abuser de l'HE de lavande.
Vous pouvez combiner l'huile de lavande avec une huile de support, comme l'amande douce. Une fois mélangée avec cette base, l'huile essentielle de lavande peut être massée sur votre peau, sur la zone douloureuse et sur l'inflammation. Pour une action globale, elle peut également être ajoutée à votre bain.
L'huile essentielle de lavande vraie (lavandula angustifolia) est réputée pour apaiser le système nerveux et est souvent recommandée pour soulager le stress ou l'anxiété.
L'anxiolytique
Riche en esters, l'huile essentielle de Camomille romaine ou Camomille noble est l'une des plus réputée pour calmer le système nerveux et lutter contre l'anxiété ou la nervosité.
La lavande dans la maison
Pour parfumer votre linge de maison et faire fuir les acariens ainsi que les mites, confectionnez des petits sachets en tissu dans lesquels vous égrainerez votre lavande séchée, et disposez ces sachets entre vos draps, entre vos cintres et sur votre étagère de pulls en laine.
Si vous souhaitez cultiver la lavande en intérieur, installez-la dans une pièce lumineuse et bien ensoleillée. Elle doit être à l'abri du vent qui risquerait d'assécher ses feuilles. La lavande a besoin d'un sol pauvre, léger et bien drainé.
La lavande vraie (officinale) est relaxante et cicatrisante, tandis que la lavande aspic est antibactérienne et anti-inflammatoire.
Incontournable en cas d'insomnie ou de troubles du sommeil, l'huile essentielle de Lavande fine est le premier geste simple à essayer lorsqu'on a des difficultés à s'endormir. Elle aide à trouver le sommeil mais aussi à mieux dormir.