La taille se fait entre mars ou avril, et fin mai. Coupez au ras du sol les branches les plus âgées, qui sont très crevassées au niveau de l'écorce. Supprimez également les branches mortes et celles qui s'emmêlent à l'intérieur de la ramure.
La meilleure période pour la taille d'un groseillier est celle qui se situe après la chute de la sève, soit après l'automne, et avant la période de gel. En général, on situe le moment idéal entre décembre et février, selon les régions.
Il vaut mieux ne pas pailler le pied des groseilliers. En sol pauvre, enterrez un engrais organique à décomposition lente, en respectant le dosage indiqué. La plantation des groseilliers est encore de saison. Installez les jeunes sujets à mi-ombre, dans une terre enrichie avec du compost.
Boutures de groseillier en hiver
Directement à l'endroit envisagé pour l'installation définitive du groseillier, faites 3 petits trous comme pour former un triangle isocèle d'une dizaine de centimètre de côté et enfoncez dans chaque trou une bouture jusqu'à environ un tiers de sa hauteur. Tassez autour et arrosez.
Sache que les rameaux qui produisent du fruit sont ceux de 1, 2 ou 3 ans. Les rameaux de plus de 3 ans produisent moins. De plus les groseilliers et autres petits fruits trop touffus produisent moins. élimine le vieux bois, et les rameaux les plus âgés pour renouveler la ramure.
L'automne est la période idéal pour déplacer votre groseillier. Pour être encore plus précis, c'est en novembre que l'enracinement pourra se faire sans problème.
Coin mi-ombragé ou soleil doux à l'écart des emplacements “brûlants”. Les groseilliers redoutent les fortes chaleurs et la sécheresse, ils apprécient tout particulièrement les climats frais. Peu calcaire, bien drainé, pas trop sec, profond et bien préparé.
Distance entre 2 arbres et entre 2 rangs du groseillier
Un groseillier prend rapidement de l'ampleur. 1,20 mètre est donc une bonne distance. Entre deux rangs, pour être sûr que chaque plant soit bien ensoleillé, il faut au moins 1,50 mètre.
Les incontournables groseilliers pour les gelées et confitures. 'Fertile de Palluau' : Variété ancienne, bien productive, grappes courtes, fruits rouges acidulés, excellente rusticité. Cueillette : début juillet. 'Gloire des Sablons' : variété ancienne, grains roses, parfumés, très sucrés.
Des fruits
Si vous possédez des arbres ou arbustes à petits fruits, vous ferez recette auprès des merles, grives, geais, fauvettes et autres étourneaux. Une haie qui offre framboises, mûres, groseilles, cassis, raisins... est un trésor pour vous, mais aussi pour les oiseaux.
Que la culture de la groseille se fasse en intérieur ou au jardin, les plants peuvent subir les assauts des pucerons et des cochenilles. Ces ennemis de la groseille s'attaquent principalement aux feuilles et en extraient la sève, ce qui influence négativement la production des fruits et leur qualité.
Les grains d'avoine
Les graines d'avoine peuvent être une bonne alternative à l'hormone de bouturage. Néanmoins, pour rendre le produit efficace, choisissez des graines à leur première phase de germination. À cette étape, les grains vont sécréter de l'auxine au niveau l'apex du coléoptile.
Elle est efficace pour lutter contre la toux. La groseille est aussi un très bon détoxifiant. Elle purifie les voies hépatiques. La groseille apporte de nombreux minéraux et oligoéléments intéressants pour la santé de notre organisme : potassium, phosphore, magnésium, fer, calcium et de nombreuses vitamines A, B et C.
Le groseillier n'a pas besoin d'engrais particulier. Ajoutez un peu de compost autour du pied au moment de la taille annuelle et raclez légèrement le sol au râteau. Si vous constatez une baisse de fructification, arrosez vos groseilliers avec un mélange eau et purin d'ortie ou de consoude.
Sol et exposition idéals pour planter un groseillier au jardin. Le groseillier aime les sols bien drainés, siliceux et pas trop calcaires. Une exposition dégagée ou semi-ombragée lui convient tout à fait.
Le groseillier apprécie un sol profond, humifère, non calcaire. La terre doit rester fraîche en été.
Il est possible de bouturer les groseilliers à fruits à deux moments de l'année : en été et en hiver. La bouture estivale à lieu entre juin et septembre sur du bois semi-aoûté, c'est-à-dire pas encore lignifié. En hiver, on bouture les groseilliers à fruits de décembre à février.
Utilisez également les écorces de pin pour pailler les plantes acidophiles comme les fraisiers, les groseilliers ou encore les framboisiers. Riche en azote et en élément minéral, notamment en potassium, ce paillis est parfait sur les sols pauvres. Fin et fluide, ce paillis se décompose très rapidement.
Nettoyer les groseilles, enlever les petites tiges. Laver le citron, le couper en rondelles, enlever les pépins. Dans une cocotte, mettre les fruits (laver à grande eau les groseilles). Laisser sur le feu (à surveiller) jusqu'a ce que les fruits fondent totalement, compter 15 - 20 minutes.
Une taille est donc nécessaire pour aérer les pieds de framboisiers, les nettoyer de leurs tiges mortes et favoriser la fructification. Qu'il s'agisse des variétés remontantes ou non remontantes, les rameaux de l'année n donnent des fruits l'année n+1 et meurent l'année n+2. Ceci n'empêche pas une taille hivernale.
Lilas : pour la vie
Vitesse de croissance : moyenne à lente. Longévité : 50 ans et plus.
Le groseillier est globalement assez résistant aux maladies, surtout si vous choisissez des variétés résistantes. Un traitement préventif à la bouillie bordelaise en fin d'hiver permet aussi d'éviter bon nombre de champignons. L'oïdium: feutrage blanc sur tout ou partie de la plante et notamment sur les feuilles.
Le groseillier doit être bien arrosé juste après la plantation. Diposer une bonne couche de paillage au pied après la plantation. Il faut l'arroser régulièrement au moment de la fructification : un ou deux arrosages hebdomadaires selon la température, les précipitations, et la fraîcheur de la terre.