La meilleure pâtissière du monde est ainsi la cheffe Nina Métayer, originaire de Charente-Maritime, qui exerce aujourd'hui ses talents à Paris.
Après un Bac littéraire et son apprentissage à La Rochelle, tout juste diplômée en boulangerie, elle poursuit son itinérance en Australie où elle exerce son métier à Melbourne. De retour en France, c'est à l'École Ferrandi Paris que la jeune femme se forme, cette fois en pâtisserie.
Il a été désigné par Les Grandes tables du monde. Sébastien Vauxion a été élu meilleur pâtissier du monde 2024.
Sébastien Vauxion a été sacré meilleur pâtissier du monde 2024, le 6 février. Une distinction qui n'est pas vraiment une surprise, puisqu'il avait déjà été élu meilleur pâtissier par le Gault et Millau en 2023.
Il ne fait aucun doute que le Portugal possède la meilleure pâtisserie du monde, selon Taste Atlas. Le pays a pris les deux premières places dans la liste récemment publiée de l'Atlas alimentaire mondial des 100 meilleures pâtisseries du monde pour 2023.
La Sicile est l'un des pays offrant les meilleurs desserts au monde. Les gens du monde entier adorent les desserts siciliens comme les cannoli et la cassata.
L'Écosse est connue comme le pays des gâteaux et elle est célèbre pour ses gâteaux à l'avoine, car autrefois, les gâteaux à l'avoine n'étaient préparés qu'en Écosse.
Pâtisserie : Le Japon remporte la Coupe du Monde 2023, la France prend la seconde place - Agro Media.
Créativité, technique, mais également relation privilégiée avec les cacaoculteurs pour donner naissance à un cacao à la qualité exceptionnelle : le récent titre de meilleur chocolatier-pâtissier du monde décerné à Jean-Paul Hévin met en lumière les facettes du métier d'artisan chocolatier et chef pâtissier aujourd'hui.
Pierre Hermé est LA référence mondiale lorsque l'on parle de pâtisserie. Il a d'ailleurs été élu meilleur pâtissier du monde en 2016. Il commence sa carrière en 1976 à l'âge de 14 ans auprès du grand pâtissier Gaston Lenôtre.
Cédric Grolet est le chef pâtissier du Meurice (un palace 5 étoiles situé au centre de Paris). À seulement 33 ans et après un parcours d'une rigueur peu commune, il a reçu le prix de meilleur chef pâtissier du monde. Quelle discipline faut-il pour accéder à un tel niveau ?
Il se compose de Cyril Lignac, cuisiner français, et de Jacqueline Mercorelli, dite « Mercotte », critique culinaire et blogueuse de formation sur le web.
Ballotté entre foyers et famille d'accueil pendant son enfance, Yazid Ichemrahen est devenu Champion du monde de pâtisserie à l'âge de 22 ans. Aujourd'hui, il ouvre des boutiques aux quatre coins du monde, et est suivi par plus d'un million d'abonnés sur les réseaux sociaux.
Grâce à un sondage OpinionWay, réalisé en prévision du Salon de la Pâtisserie, on découvre le classement en top des pâtisseries préférées des Français. Podium 2023 des pâtisseries préférées des Français: N° 1 ex-aequo: Les tartes aux fruits (citron, fraises, pommes...) et le fraisier pour 40% des sondés.
Non seulement le meilleur pâtissier du monde est un pâtissière, mais en plus elle est française !
Nina Métayer a décroché, le 25 octobre dernier, le titre de « meilleure pâtissière du monde 2023 », décerné par l'Union internationale des boulangers et pâtissiers. Une fierté pour la cheffe, première femme à décrocher cet honneur…
Friis-Holm Chokolade (Danemark) a été le plus récompensé avec 16 prix, dont 7 d'argent et 9 de bronze. Parmi les autres lauréats de plusieurs prix cette année figurent : Fu Wan Chocolate (Taiwan) avec 11 prix, Kasama Chocolate (Canada) 10 prix, Fjåk Chocolate (Norvège) 10 prix. L'un des scores les plus élevés a été attribué à Mary Chocolate Co.
L'Équateur est connu pour son chocolat fin à la renommée internationale, fabriqué à partir de variétés endémiques de cacao. L'Équateur abrite une mine d'or de cacao.
Snickers est la marque de barre chocolatée la plus vendue de tous les temps : ses ventes globales atteignent annuellement 2 milliards de dollars américains, contribuant ainsi à la fortune de la famille Mars.
Les civilisations grecques et romaines sont les premières à mettre un nom sur le métier de Pâtissier et donnèrent les premiers noms à certaines pâtisseries, réservées à l'office religieux, comme l'obélias. « Les humains faisaient donc avec les moyens du bord : farine, miel et lait. »
Dans le monde entier, la France est perçue comme étant LE pays de la pâtisserie. Le secteur de la Boulangerie-Pâtisserie est une spécialité culturelle bien française.
La Maison Méert est une des plus vieilles pâtisseries encore en activité au monde et trouve son origine en 1761 lorsque s'installe au 27 de la rue Esquermoise, dans le centre de Lille (aujourd'hui Vieux-Lille), le confiseur chocolatier Delcourt.
Kvæfjordkake : le meilleur gâteau de Norvège . Composé de génoise à la vanille, de meringue, d'amandes, de crème anglaise et de chantilly, les Norvégiens aiment tellement ce gâteau qu'ils l'ont surnommé « le meilleur gâteau du monde ».
Gateau au chocolat
Vous l'avez bien deviné ! Le gâteau au chocolat dense et moelleux préféré des amateurs de chocolat arrive en tête de liste.
Oreo, le biscuit plus vendu au monde, fête son centenaire.