Le salsifis noir ou scorsonère est de couleur noire et sa forme fine et allongée est semblable à la carotte ou au panais.
L'alimentation est le choix et l'intégration de la nourriture (ensemble d'aliments) par un être vivant. Une fois les aliments choisis et intégrés (par exemple par ingestion), les processus de nutrition permettent à l'organisme de survivre et de fonctionner.
Un régime alimentaire sain est composé des éléments suivants: des fruits, des légumes, des légumineuses (par exemple, des lentilles et des pois), des fruits secs et des céréales complètes (par exemple du maïs, du millet, de l'avoine, du blé et du riz brun non transformés).
Parce que le cerveau désire les aliments qu'il connaît, avoir constamment sous la main de la nourriture faible en calories fera en sorte que vous en mangerez plus souvent, et que vous voudrez en consommer davantage.
On en trouve dans la myrtille, la mûre, la prune, le raisin noir, l'orange sanguine, la cerise, l'aubergine, la pomme de terre vitelotte, la salade rouge, la carotte violette, la fraise, la pomme, l'acai, la cranberry, le chou rouge, l'oignon rouge, la fleur d'hibiscus…
Le blanc (comme la poire, le navet, le champignon, le chou rave, le fenouil, le pâtisson, l'oignon, le riz, le haricot blanc, le tofu, le lait, le poisson…) est la couleur du Métal, du Poumon, de la tristesse, du nez et de la peau, à la nature fraiche, et associé pour l'aliment à la saveur piquante, à la texture ...
Il existe deux mécanismes de diffusion : l'un est issu de la nature ondulatoire du rayonnement solaire, l'autre à la réfraction des rayons, liée à l'optique géométrique. Si le ciel est bleu c'est en raison de la diffusion de Rayleigh.
Ces légumes qui n'ont pas peur du noir. Photo: Getty Images L'asperge blanche, la pomme de terre, le chou-fleur et l'endive sont des légumes qui sont sublimés par l'absence de lumière. Il y a des fruits et légumes qui ne poussent que s'ils sont abondamment exposés aux chauds rayons du soleil.
A vous les salades, la roquette, l'oseille, le mesclun, etc. Semez aussi des radis, en particulier les variétés à racines courtes ou rondes. Les radis à racines blanches poussent mieux à l'ombre. Et pour la rhubarbe, c'est idéal.
Légumes bleus :
On trouve également des pommes de terre Vitelotte, des figues violettes, un champignon nommé pied bleu, du jaboticaba du Brésil qui tend vers le noir – violet, des prunes, cassis…
Aussi appelée truffe de Chine ou négresse, la vitelotte est le seul et l'unique aliment bleu naturel. Qu'il soit cru ou cuit, sa couleur ne change pas. Elle a une forte teneur en anthocyanine (qui est à l'origine des pigments bleus) d'où sa couleur bleue.
Les fruits verts : la pomme, le kiwi, le citron vert, le concombre, le fruit à pain, la pistache, la goyave, la pomme Cythère, ugli…
Fruits et légumes blancs, gris
Sources alimentaires : banane, ail, champignon, chou-fleur, champignon, gingembre, oignon, pomme de terre, salsifi, topinambour, panaïs, navet…
Parmi les aliments qui ont cette couleur, nous trouvons les cédrats, les citrons, le safran, les mangues, les bananes, les ananas, les pamplemousses, le maïs, les haricots jaunes, les pois chiches, les poivrons jaunes, le blé, les pommes de terre, les céréales complètes, le beurre et les fromages bien faits.
Petit à petit, vous pouvez introduire le haricot vert, la courgette, le petit pois, le potiron, le potimarron ou encore le blanc de poireau. Ensuite, vous pouvez introduire progressivement les légumes plus fibreux, comme l'épinard ou l'asperge. Evitez la pomme de terre avant 5 mois révolus de bébé.
En français, il n'existe que deux fruits qui commencent par la lettre V : la Vanille (que l'on connait tous) et la Vavangue (un fruit tropical comestible beaucoup moins connu, qui pousse principalement à Madagascar).
Même si son nom prête à confusion, le marron n'est pas le fruit du marronnier, mais celui du châtaignier. En réalité, le marron comestible est une variété de châtaignes. La bogue du marron accueille un seul fruit tandis que celle de la châtaigne en renferme plusieurs.
L'environnement familial contribue à expliquer le désordre alimentaire qui sévit chez les jeunes Français. 55 % d'entre eux affirment avoir grandi dans des familles où les repas étaient pris devant la télévision.
Elle donne une sensation de satiété pour un budget assez réduit, on ne se tracasse pas trop pour les fins de mois. On a l'impression que la malbouffe est moins chère que la nourriture normale.