Son nom vient du persan « yasmin » qui signifie « cadeau de Dieu ». Dans la symbolique des fleurs, le jasmin est synonyme de pureté, de simplicité, de modestie et de force. La plante, qui arbore la fleur nationale des Philippines, est de renommée mondiale.
La digestion : le jasmin est riche en antioxydants. Au niveau intestinal il faciliterait une meilleure absorption des nutriments et favoriserait la croissance de bonnes bactéries intestinales. En outre, ses qualités antispasmodiques agiraient sur la digestion et soulageraient les crampes d'estomac.
Le mot jasmin désigne les plantes dicotylédones appartenant au genre Jasminum. Le jasmin est, avec la rose, pour ce qui est des espèces odorantes et capiteuses, une des deux fleurs reines de la parfumerie. Son nom vient du moyen perse (yāsaman).
Le langage des fleurs ne concerne pas seulement les messages amoureux mais aussi des sentiments, états d'âme, ou pour exprimer un regret ou un reproche. Les fleurs peuvent aussi annoncer une marque d'amitié, une bonne nouvelle, la célébration de proches disparus, un remerciement, joie, espoir, …
Réputé pour son parfum envoûtant, le jasmin officinal, aussi nommé jasmin blanc, vrai jasmin ou Jasminum officinale en latin, est le plus rustique des jasmins parfumés et celui qui bénéficie de la plus longue floraison.
Le jasmin aime les emplacements chauds et ensoleillés, mais il tolère les zones mi-ombragées en climat doux. Une exposition au sud ou à l'ouest est à privilégier. Placez-le également à l'abri des vents froids. Il apprécie une terre riche, fraîche en été, mais bien drainée.
Selon les variétés et les pays de provenance, le jasmin possède différents parfums. Par exemple, un jasmin d'Egypte sera profond, plus sensuel, ensoleillé et fruité, alors que le jasmin d'Inde sera fruité et mielleux. Le jasmin cultivé à Grasse diffuse une senteur plus verte et florale, fraîche, presque animale.
LA ROSE ROUGE: La classique rose rouge, symbole de l'amour et de la passion, est parfait à offrir à son autre moitié. Elle symbolise l'amour éternel, le sacrifice, le respect et l'admiration.
L'iris symbolise l'amour, selon sa couleur elle transmet un message : L'iris bleu/violet : aimer tendrement. L'iris blanc/bleu : espérer un amour prochain/à venir. L'iris jaune/panaché : aimer avec bonheur.
Le profil de Jasmine
Jasmine est mystérieuse et cultive son côté inaccessible pour charmer son entourage. Elle est courtoise et conciliante, mais peut soudainement se montrer dure et intolérante. La constance émotionnelle n'est pas le fort de Jasmine et, avec elle, tout dépend du moment.
Tous les jasmins grimpants sont blancs ou jaunes
Jasminum officinale 'Clotted Cream' est de couleur crème, tout comme Jasminum officinale 'Devon Cream', et Jasminum polyanthum est rose pâle !
Le Gardénia
C'est une plante d'intérieur très appréciée pour le parfum Jasmin qu'elle dégage, mais aussi pour son feuillage pérenne. De plus, une étude réalisée par l'université de Bochum a prouvé que le Gardénia est efficace pour un sommeil réparateur.
Utilisation culinaire du Jasmin
Originaire de Chine, la fleur de jasmin peut être utilisée pour parfumer de nombreuses préparations. Crèmes, guimauves, gâteaux au yaourt, glaces… et le thé bien sûr !
Pulvérisez fréquemment de l'eau sur le feuillage de Jasminum polyanthum qui apprécie une atmosphère humide et assez fraîche pendant sa floraison de fin d'hiver. Utilisez de l'eau non calcaire. Poursuivez la fertilisation et l'arrosage régulier de la plante au pied pendant tout l'été.
Symbole de force, victoire et fierté, le glaïeul est la fleur des héros/héroïnes. Son nom provient du latin gladius, qui signifie glaive. C'est ainsi que les Romains lançaient des glaïeuls aux gladiateurs victorieux.
Concernant les variétés de fleurs, misez sur des roses, des pivoines, des lisianthus, des hortensias ou des lys. Ces fleurs symbolisent la joie de vivre et sont également raffinées et élégantes. Elles se prêtent donc parfaitement à cet événement.
Histoire : la rose rose connaît son apogée durant le romantisme. C'est la fleur de la féminité par excellence.
L'onagre est une plante rustique annuelle ou bisannuelle, selon l'espèce et le climat. Elle pousse en abondance dans la nature, mais peut aussi être cultivée dans votre jardin. De longues tiges mettent en valeur de petites fleurs en cloche souvent jaunes.
La Rose, fleur symbole de l'amour familial
La Rose est souvent choisie comme cadeau romantique, mais il ne faut pas oublier qu'elle signifie l'amour sous toutes ses formes.
Les deux espèces les plus utilisées en parfumerie sont le jasmin sambac et le jasmin grandiflorum. Le jasmin sambac provient d'Inde orientale et du sud de l'Himalaya, il se trouve également en Chine. C'est un arbuste à feuillage persistant et touffu, taillé chaque année de 30cm environ.
Il n'existe pas un mais des jasmins. Leur floraison s'étale de mars à septembre selon les espèces. À fleurs blanches, jaunes ou roses, parfois parfumées, les jasmins se cultivent en pot ou en pleine terre.
Jasminum grandiflorum - Jasmin de Grasse ou d'Espagne très odorant.