Le lin cultivé (Linum usitatissimum) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Linaceae, originaire d'Eurasie. C'est une plante herbacée annuelle, largement cultivée pour ses fibres textiles et ses graines oléagineuses. Le lin a commencé à être cultivé dans le Croissant fertile.
La France est le premier producteur de lin au monde. 75 % de la production mondiale est réalisée dans l'hexagone. La plante pousse très majoritairement sur la côte, entre la France et les Pays-Bas, beaucoup en Normandie (60 % des surfaces cultivées en 2020) et dans les Hauts-de-France (35 %).
Le lin est une matière naturelle dont 80% de l'exploitation mondiale se situe en Europe, et majoritairement en France.
Du XII au VIIIe siècles : Les Phéniciens introduisent le lin en Grèce, à Rome, en Bretagne, en Angleterre , en Irlande, en Espagne… VIIIe siècle : Charlemagne développe l'artisanat du lin. IX au XVIIIe siècle : le lin devient la fibre la plus utilisée en France. Le nombre d'hectares cultivés culminent à 300 000 ha.
Cette étoffe s'obtient par macération des tiges de lin (rouissage) à même le sol sous l'action des intempéries, afin d'en extraire les fibres. Ces fibres sont ensuite broyées et raclées pour en retirer la partie ligneuse (teillage) puis peignées afin qu'elles soient filées et enfin tissées pour constituer une toile.
Et bien parce que la France est l'un des territoires les plus favorables pour la production de fibres de lin avec plus de 75 000 hectares répartis sur l'ensemble de l'hexagone. La France est donc le premier producteur de lin au monde.
Les avantages du lin :
Le lin est un tissu thermorégulateur. Il donne une sensation de fraicheur en été et conserve la chaleur en hiver. C'est un très bon isolant et un matériau respirant. Le lin est la fibre textile la plus résistante.
Doudeville est une commune française située dans le département de la Seine-Maritime, en région Normandie. Dite la capitale du lin cultivé, elle est située au centre du pays de Caux, lieu fondé sur de la craie, et est très connue pour ses champs bleus de lins en fleurs.
Les graines de Lin se consomment de deux façons différentes : entières pour favoriser leur impact sur le transit intestinal, moulues et crues pour bénéficier davantage de leurs nutriments. Nom latin : Linum usitatissimum. Famille botanique : Linacées. Partie utilisée : Graine.
Le lin apprécie une exposition ensoleillée et supporte des sols pauvres et secs. Il est peu exigeant et se ressème spontanément au jardin. En fonction de la région et du climat, les graines se sèment de mars à juin directement en place.
Qu'est-ce que le lin lavé ? Le lin lavé est du lin brut traité après tissage, c'est-à-dire qu'il est passé par de nombreuses étapes de lavage utilisant des adoucissants écologiques. Ce processus est appelé “décatissage du lin" et il consiste à laver le tissu de manière intensive à haute température.
On le reconnaît à ses fleurs bleu azur. Le lin cultivé, Linum usitatissimum, se prête à une large gamme de valorisations. Si 80 % de la production de lin dans le monde est aujourd'hui européenne, la France représente, à elle seule, 60 % de cette part.
Le Linum usitatissimum est couramment nommé « lin textile » lorsqu'il est cultivé pour la production de fibre à partir de sa tige, et « lin oléagineux » lorsqu'il est cultivé pour la production d'huile à partir de ses graines.
En France, le berceau du lin se trouve en Normandie (une région où seules les eaux de pluie lui suffisent), les agriculteurs et teilleurs surveillent de près cette production qui fait rayonner l'expertise et la très haute qualité normande sur le marché international du lin.
Le meilleur lin est d'origine biologique
Le tissu lin est obtenu à partir des fibres contenues dans les tiges de la plante. Il est donc d'origine végétale. Lorsque les fibres sont issues d'une agriculture biologique, elles donnent un textile de très bonne qualité.
Quant à la récolte de 2021, le prix moyen s'établit en avril 2022 à 3,47 € au kilo, toujours avec des disparités notables selon les régions et les qualités pour osciller entre 2,10 € et 4,59 € au kilo. » Pour rappel, le lin permet d'obtenir un gain supplémentaire dans le cadre des éco-régimes de la PAC 2023.
Les graines de lin sont d'excellentes sources d'oméga-3, c'est d'ailleurs très souvent pour ces bienfaits qu'elles sont plébiscitées.
Source de vitamines
Et ce n'est pas tout. La graine de lin est également une source précieuse de minéraux, d'acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E, antioxydant bénéfique pour les cellules des muqueuses et de la peau.
Il semble également que la supplémentation en graines de lin pourrait diminuer les taux de cholestérol-LDL, un autre important facteur de risque de maladies cardiovasculaires.
Ajouter à mes favoris : Depuis l'Antiquité, le lin trouve en Normandie les terres limoneuses et le climat nécessaires à sa croissance. Avec 80 000 ha répartis dans l'Eure, la Seine-Maritime et une partie du Calvados, la Normandie est à l'origine de près de 50 % de la production mondiale de lin.
Alors depuis, environ 90 % de la production de lin français traversent la planète pour être filés, tissés et confectionnés en Chine ou en Inde. Puis, elle revient quelques mois plus tard sous forme de chemises, T-shirts ou pantalons.
Un terroir unique, un climat océanique doux, une alternance de pluie et de soleil.
Le principal danger des graines de lin, hormis les contre-indications précédentes, réside dans une consommation excessive. On fait alors face à des symptômes similaires à un excès de fibres provenant d'autres sources : ballonnements, maux de ventre, diarrhée, digestion compliquée, etc.
Pourtant, les propriétés thermorégulatrices du lin ne fonctionnent évidemment pas que dans un sens. Ce qui fait toute cette impression de « fraicheur » du lin en été est également ce qui garantit une chaleur naturelle et très agréable quand il est porté en hiver.