Étymologie. ( XVI e siècle) Apparenté à cassotte, cassole, à l'ancien français casseron , dérivé de casse (« poêlon à usage domestique dont on se sert pour puiser l'eau ») avec le suffixe -erole. (Sens figuré) Par allusion aux casseroles attachées à la queue des animaux domestiques torturés par les enfants.
Japy Frères fabriquera en 1826 les ateliers de Fesches-le-Châtel. Et en 1826 en sortira la première casserole emboutie (brevet GOME).
Avec son fond en forme de cercle et ses hauts rebords, la casserole est l'outil idéal pour préparer des plats à base de liquide et divers ingrédients. Cet ustensile pratique doit son succès à sa polyvalence, car on peut y sauter ou cuire facilement du riz, des pâtes ou encore des sauces en tous genres.
CASSEROLE, subst. fém. A. − Ustensile de cuisine.
Cacerolazo, casserolade. Article détaillé : concert de casseroles. La casserole peut aussi être utilisée à des fins plus insolites.
Une casserole a un bec verseur à la différence d'une russe qui n'en a pas. L'origine de cette appellation vient peut-être du fait que chaque « russe » en fonction de sa taille peut s'empiler telle une poupée russe.
La capacité d'un tel récipient est très variable. Autrefois pouvant aller jusqu'à 50L, les marmites actuelles contiennent en général entre 10L et 30L. La casserole, quant à elle, est plus petite et moins haute que la marmite. La casserole permet notamment la cuisson d'une plus petite quantité de produits.
Ustensile de cuisson cylindrique, à fond plat et à manche droit, avec bec ou bord verseur. 2. Familier. Son, voix, instrument de musique faux ou peu mélodieux : Ce piano est une vraie casserole.
Le faitout et la marmite
Qu'il s'agisse de la marmite ou du faitout, ce sont des incontournables de la cuisine grâce à leur polyvalence. En effet, il est aussi bien utilisé pour faire mijoter, que pour saisir ou encore faire bouillir des aliments.
Lorsque les casseroles et poêles sont noircies, c'est qu'il y a un manque d'air. La flamme est alors allongée, molle, vacillante, fumeuse et sa coloration est orangée à jaune dans les pires cas.
Les casseroles ont un long manche, des côtés plus profonds qu'une poêle à frire et sont généralement munies d'un couvercle. Les marmites sont également livrées avec un couvercle mais ont des côtés beaucoup plus profonds qu'une casserole et ont généralement deux poignées.
La Grande Ourse est l'une des constellations les plus connues et les plus faciles à identifier. Ses étoiles les plus brillantes sont visibles à l'œil nu, même en milieu urbain, et elles dessinent une grande figure surnommée la Casserole ou le Chariot.
Les poêles, sauteuses, casseroles, woks, et autres plats à rôtir de Buyer sont made in France et sortent le plus souvent de l'usine vosgienne de l'entreprise.
La majorité de nos ustensiles de cuisson sont fabriqués à 100 % en aluminium recyclé, pour avoir un fond très épais, assurant ainsi une diffusion rapide et uniforme de la chaleur. L'aluminium est fondu à 600°C pour être ensuite coulé à la main.
Le cuivre dispose d'une excellente conductivité thermique. Cela veut dire qu'il transmet bien la chaleur entre la flamme, et l'aliment qu'il contient. Il répartit la chaleur de manière uniforme et rapidement. La cuisson des aliments est donc homogène et le fond de la casserole ne risque pas de « cramer ».
(Nom commun 1) Formé sur l'onomatopée imitant le cri de la poule et utilisé dans différentes acceptions selon un rapport plus ou moins direct avec le sens « poule ».
La Grande Casserole, aussi connue sous le nom de Grand Chariot et au Canada francophone sous le nom de Grand Chaudron ou Gros Chaudron, est un astérisme de sept étoiles qui a été reconnu, de tout temps, comme un groupement distinct d'étoiles.
Pour savoir si votre casserole ou votre poêle est compatible avec l'induction, il suffit de poser un aimant dessus. Si l'aimant reste accroché à la casserole ou à la surface, le récipient est compatible.
Casserole à pression Sens : Cocotte en métal permettant une cuisson à la vapeur.
Ainsi, si Castel'Pro reste la plus utilisée parmi les chefs professionnels à travers le monde, les collections Strate et Casteline ne sont pas en reste et sont également très utilisées. Tout dépend des désirs des chefs concernant l'épaisseur du fond de l'ustensile, son poids et son histoire avec le produit.
Contenant de cuisine doté de poignées et d'un couvercle, permettant de réaliser diverses cuissons des aliments.
Utilisable pour tout et n'importe quoi, la casserole a un fonctionnement simple : mise sur une plaque de cuisson ou sur le feu, la chaleur se diffuse par sa base et cuit les aliments. Vous pouvez donc l'utiliser au quotidien. Mais de temps en temps, il est plus pratique ou plus optimal d'utiliser la cocotte.