A quelle hauteur placer la hotte ? La hauteur d'installation dépend du type de table de cuisson dont vous disposez dans votre cuisine. Si vous possédez une table vitrocéramique ou induction, prévoyez entre 55 et 65 cm pour votre hotte ; cette hauteur passe à 65 – 75 cm dans le cas de plaque gaz ou mixte.
Pour des raisons de sécurité, il faut - pour une plaque de cuisson à gaz, une distance comprise entre 65 et 70 cm. - pour une plaque de cuisson induction et vitrocéramique, une distance comprise entre 50 et 65 cm.
La hotte de plan de travail est une hotte qui se met à une hauteur de 30 ou 40 cm par rapport au plan de travail et qui permet d'absorber les graisses et les vapeurs de cuisson et rentre dans le plan de travail quand vous avez terminé de cuisiner.
Pour la calculer, on multiplie la hauteur de la cuisine par sa surface puis on multiplie le résultat obtenu par 12. Ce mode de calcul n'est valable que pour une cuisine fermée. En cas de cuisine ouverte (type cuisine américaine), on privilégie une hotte décorative, comme pour un îlot central.
Par exemple, si votre plan de cuisson mesure 60 centimètres de large, il faut acheter une hotte d'au moins 80 centimètres de large. Cela permet de capturer toutes les émanations et fumés de manière optimale. De plus, la hauteur de la hotte par rapport à vos plaques de cuisson est primordiale.
Idéalement, la hotte doit être capable de renouveler le volume d'air de la pièce environ 12 fois par heure. Pour déterminer le débit d'air nécessaire à la pièce, un calcul simple s'impose. Il suffit de multiplier la hauteur de la cuisine par sa surface, et de multiplier le résultat obtenu par 12.
La hauteur d'une crédence classique (couvrant le mur du plan de travail jusque sous les meubles hauts) est comprise entre 50 et 80 cm. Pour les endroits ne présentant pas d'important risque de salissure, il est possible de poser une crédence basse ou une crédence en dosseret (aussi appelée plinthe).
Si votre hotte n'aspire pas, vérifiez les filtres
La plupart du temps, le problème vient de là. Si vous disposez d'une hotte à filtres à charbon actif, vous devez les remplacer régulièrement afin qu'ils continuent de purifier l'air efficacement. La fréquence idéale est d'un remplacement tous les 3 mois.
En effet, les moteurs sont montés sur silent bloc caoutchouc, qui réduit sensiblement les vibrations (et donc le bruit). La combinaison unique de tous ces éléments fait que les hottes Novy sont les plus silencieuses sur le marché.
Sinon, laissez au minimum 60 cm entre le bas de vos meubles et votre plan de travail de cuisine. On estime généralement que la dernière étagère d'un meuble haut de cuisine doit se trouver au maximum à une hauteur de 2,20 mètres.
La plupart des installations communes exigent un écart de 20 po à 24 po entre le bas de la hotte et le haut de la surface de cuisson. Avec un poêle au gaz, la distance entre la surface de cuisson et le bas de la hotte doit être entre 24 po et 30 po minimum.
Quand on ne veut pas ou ne peut pas installer un conduit d'évacuation vers l'extérieur, la seule solution est d'acheter une hotte aspirante à recyclage la plus puissante possible mais elle devra être doublée d'une VMC car cuisiner beaucoup génère de la vapeur qu'une hotte sans évacuation extérieure ne peut pas éliminer ...
Si vos plaques sont électriques, le niveau de plan de travail est plus bas. Dans ce cas précis, la hauteur de crédence recommandée est de 65 à 70 cm. Si vous cuisinez au gaz, la hauteur sera rehaussée de 70 à 75 cm. En revanche, si vous avez une hotte inclinée, la hauteur de crédence devra mesurer entre 35 et 50 cm.
Quelle sont les dimensions d'encastrement standard d'une plaque de cuisson ? Les dimensions standards d'encastrement d'une plaque de cuisson à 3 ou 4 foyers sont : 56 x 49 cm. Pour les plaques gaz, les dimensions de découpe sont plutôt de 55 x 47 cm.
Que la table de cuisson soit encastrable ou à poser, vous devez respecter une distance de 10 cm environ avec les parois et les meubles alentour. Pour plus de sécurité, sachez qu'il est possible d'ajouter une plaque de séparation entre la table de cuisson vitrocéramique et l'élément voisin.
Une hotte nécessite en réalité peu d'entretien. Et si vous savez quoi faire à quel moment, elle peut facilement atteindre une durée de vie de 10 ans ou plus.
Le clapet anti retour se place à la sortie du circuit d'évacuation au niveau du toit. Ce dernier permet d'éviter le retour de l'air (froid) en cuisine.
Faites installer un clapet anti-retour au niveau du conduit de la hotte. Vous pouvez trouver ces clapets dans toutes les grandes surfaces de bricolage. Une fois fixé, ce clapet empêchera l'air froid de rentrer par le conduit.
Aujourd'hui, les plans de travail répondent en général à une hauteur standard de 85 cm, toutefois on estime que celle-ci devrait plutôt se trouver autour de 90 à 94 cm pour se conformer à la croissance de la population.
L'idéal est quand même un carrelage, ou un revêtement facilement nettoyable pouvant être facilement désinfecté, toute hauteur dans votre cuisine. De nombreux contrôleurs acceptent le carrelage à 1m80. A mon avis vous pouvez donc carreler effectivement 1m au dessus de vos plans de travail.
On trouve également des crédences en inox, idéales au-dessus de la plaque de cuisson ! En revanche, elles sont plus sensibles aux rayures. Quant aux crédences en verre trempé, elles se déclinent dans diverses teintes et présentent une grande résistance.
La consommation énergétique annuelle
La consommation énergétique journalière dépend de l'utilisation de l'appareil dans le ménage. Une hotte de cuisine destinée à l'habitat privé consomme en général entre 20 kWh/an (classe A+++) et 150 kWh/an (classe D).
Le niveau sonore d'une hotte est indiqué par le vendeur sur la fiche signalétique de l'appareil sur laquelle figurent notamment les performances énergétiques. Il s'exprime en décibel (db) et peut varier de 45 db à 60 db en moyenne, en fonction de la vitesse d'aspiration employée.