Dans la gamme de bonbons Haribo sans gélatine, on trouve le célèbre bonbon Dragibus, le petit Carensac au réglisse et le lacet enroulé Haribo Rotella par exemple ou encore les Schtroumpfs Haribo durs.
Quant à savoir si les bonbons sont halal ou non, cela dépend de leur composition. Si la gomme à mâcher est composée de porc, elle n'est pas halal. De même, si les confiseries contiennent du lait en poudre provenant d'une vache non-halal (quand elle est abattue de façon non musulmane), elles ne le sont pas non plus.
Par contre, les bonbons Haribo Halal ne sont pas Halal (la marque n'a pas de produit certifié Halal), ils sont sans produits animaux : ces bonbons conviennent donc aux végé et aux musulmans, mais aussi aux juifs qui mangent Casher.
La marque de bonbons Fini est l'une des marques des bonbons les plus anciennes dans le Halal. Ces bonbons rentrent parfaitement dans le cadre d'un régime alimentaire sans porc. Ces bonbons ont donc un très grand succès auprès des personnes musulmanes.
Alimentation La gélatine de porc doit être mentionnée sur les étiquettes.
L'origine animale de la gélatine détermine l'acceptabilité des produits à base de gélatine. Par exemple, selon les lois sur les aliments halal et casher, les matières porcines ne sont acceptables dans aucun aliment diététique. Par conséquent, la gélatine d’origine porcine n’est pas autorisée pour les communautés musulmanes et juives .
Son statut halal dépend de la nature des matières premières utilisées dans sa fabrication. La plupart des gélatine sont de deux types : La gélatine de type A est exclusivement fabriquée à partir de peaux de porc et est donc Haram pour les musulmans . La gélatine de type B est fabriquée soit à partir de peaux de bovins et de veaux, soit à partir d'os de bovins déminéralisés.
Les gélatines en feuilles Briançon sont fabriquées exclusivement à partir de peaux de bovins. Elles sont certifiées halal. La gélatine est un ingrédient d'origine naturelle, exempte de cholestérol et de purines.
Les oursons gommeux et les vers gommeux sont généralement fabriqués à partir de gélatine, qui provient souvent de porcs. Des collations similaires comme la réglisse, la guimauve, le maïs sucré et les Peeps appartiennent à la même catégorie.
Vous trouverez ci-dessous une liste de bonbons végétaliens que l'on trouve couramment et qui vous permettront de vous faire plaisir chaque fois que vous en avez envie sans craindre de consommer accidentellement de la gélatine de porc ou un autre produit d'origine animale : Airheads . Certaines variétés de Jolly Ranchers . Cracker Jacks .
Plusieurs familles de bonbons sont ainsi exemptes de gélatine animale chez Haribo : La famille des bonbons acides : Acidofilo, bouteilles de cola Mistral, Brazil Pik, Color Smurf Pik, Langues acides, London Pik, Miami Pik, Miami Pik Goal, Pasta basta, Pasta frutta, Sour snup.
Le succès incontesté de la fraise Tagada
Impossible de parler de bonbons sans évoquer la fameuse fraise Tagada. Présente sur le marché depuis près de 50 ans, cette gourmandise fait partie intégrante de l'enfance de nombreux consommateurs, et ce, aux quatre coins du globe.
L'abattage halal est appelé halal parce qu'il est « permis » aux musulmans de le manger. Cela signifie que la viande halal est toute la viande des animaux qui sont halal tels que les moutons, les bovins et les chèvres. La viande halal comprend également certaines volailles comme le poulet et le canard.
Pour connaître la force de gélification de votre gélatine, reportez-vous à la mention bloom, présente sur l'étiquette. La gélatine peut varier de 50 à 300 degrés bloom, 50 étant le moins gélifiant et 300 le plus gélifiant.
De quel animal est faite la gélatine ? La gélatine est généralement extraite de la peau et des os des vaches et des porcs, et plus rarement des écailles ou de la peau de poisson. Cependant, il peut également être produit à partir de poulets, d'oiseaux, de canards ou même d'insectes .
En cuisine comme en pâtisserie, on a souvent besoin d'un gélifiant, pour fixer une préparation normalement liquide. Agar-agar ou gélatine d'origine animale, on fait le point et on vous explique les différentes préparations.
Les “Viennois au chocolat” de Nestlé : ils contiennent de la gélatine de porc, listée en dessous de la liste des ingrédients, selon Foodwatch. Le “Tiramisu” de la marque Carrefour : il contient là encore de la gélatine porcine, dans une liste de pas moins de 40 ingrédients, difficilement lisible selon l'ONG.
Selon le Coran, les seuls aliments explicitement interdits sont la viande d'animaux qui meurent d'eux-mêmes, le sang, la viande de porc et toute nourriture dédiée à l'adoration d'un autre que Dieu, c'est-à-dire pour laquelle on a invoqué le nom d'un autre que celui d'Allah.
Cela dépend donc de l'animal lui-même. S'il s'agit d'un animal dont la viande est Halal, comme la vache, le chameau, le mouton, etc., alors la gélatine est Halal , et c'est également le cas de tous les aliments préparés à partir de celle-ci. Cependant, si l'animal est de viande haram, comme le porc, alors la gélatine qui en est faite est illégale.
En général, la gélatine de porc n'est pas un ingrédient courant dans la pâte à tartiner.
Les biscuits Oreo ne contiennent ni de gélatine de porc ni d'alcool. Selon la liste des ingrédients du produit, l'additif E441, qui peut contenir de la gélatine de porc, n'est pas utilisé dans les Oreo.
Les vaccins
Selon la Direction générale de la santé, certains de ces stabilisants sont bien fabriqués à partir de gélatine d'origine porcine. Cinq vaccins sont concernés en France : le ProQuad, le Varivax, le Zostavax, le Fluenz Tetra et le M-M-RVAXPRO.