Selon les modèles, la puissance varie de 1200 watts à 2400 watts. Je conseille de choisir plutôt un modèle de 1400 W pour une capacité entre 1,2 kg et 1 kg. Les friteuses sans huile ont généralement une capacité qui varie entre 700 g et 1,7 kg.
Le choix de la puissance dépend de la quantité de frites que vous produisez. Si ce n'est pas votre activité principale et que vous écoulez entre 500 g et 1 kg de frites par cuisson, nous vous conseillons une petite friteuse de 3 kW. Si vous écoulez plus de 1,5 kg de frites, optez pour un modèle de 5 kW minimum.
Elle varie de 1200 watts à 2400 watts selon les modèles. Nous conseillons de choisir une friteuse sans huile avec une puissance de 1400W pour une capacité autour de 1 kg à 1,2 kg. La capacité de l'appareil : pour les friteuses sans huile, elle varie de 700g à 1,7 kg selon les modèles.
Pour choisir la meilleure friteuse à air chaud, vous devez tenir compte de plusieurs critères, parmi lesquels : la performance et la rapidité de la cuisson; la capacité du panier; la facilité d'utilisation; et la qualité de construction.
Seb Actifry Original FZ710000 : La plus populaire
Cette friteuse est la pionnière. En effet, c'est Seb qui, en premier a mis sur le marché la friteuse sans huile, ou presque. Il suffit d'une seule cuillère d'huile pour cuire un kilo de frites en 30 minutes, soit une capacité idéale pour 4 personnes.
Capacité du panier
Les paniers sont généralement remplis aux deux tiers. Pour des frites, comptez environ 150 à 200 g par personne. Une friteuse de 1 kg pourra réaliser des frites pour 3-4 personnes. Plus la capacité est grande, plus la puissance de chauffe doit être importante.
Donc manger des aliments frits avec une friteuse à air, avec peu ou encore mieux sans huile, n'est pas nocif pour la santé. Elle fonctionne exactement comme un four, mais les temps de cuisson sont considérablement réduits.
Frites de patates douces. Petites patates râpées frites. Légumes, et plus encore!
Les friteuses à air cuisent les aliments plus facilement, en toute sécurité et avec beaucoup moins d'huile que la friture traditionnelle. En plus, cet appareil peut tout cuisiner, notamment des frites, des ailes de poulet ou encore des légumes adaptés aux enfants.
Préchauffer votre friteuse à air
Tout comme votre four conventionnel, il est important de préchauffer votre friteuse à air chaud avant d'y ajouter vos aliments pour la cuisson. Si votre appareil n'offre pas cette fonction, vous pouvez le démarrer à la température désirée et attendre 2 à 3 minutes.
La meilleure friteuse Tefal
Pour savourer de délicieuses frites et snacks à tout moment, faites recours à la friteuse Tefal FF230831 Principio. Elle est compacte, donc facile à ranger, et vous pouvez préparer jusqu'à 600 g de frites avec 1,2 litre d'huile seulement.
Il est conseillé de choisir un modèle de grande taille. Ainsi, il est possible de faire frire les aliments en une seule fois. Les friteuses dont la taille de bac est grande passent facilement au lave-vaisselle. En outre, il est recommandé d'opter pour un appareil qui offre une bonne puissance, entre 1500 et 2000 W.
Critère de choix n°1 : la capacité
On compte en moyenne 200 g de frites par personne. Ainsi, une friteuse de 1,5 kg sera parfaite pour une famille de 4/5 personnes par exemple. Un modèle de 1 kg suffit largement pour un couple de gourmand.es. A savoir : la capacité est toujours donnée en frites fraîches.
Les bonnes portions de pommes de terre par type de plat
Les proportions diminuent quand vous optez pour des plats avec matière grasse. Pour des frites, la portion est plutôt de 150 g et pour les gratins, misez sur 180 g. Augmentez légèrement les quantités s'il s'agit d'un plat unique.
Bien choisir les pommes de terre
Privilégiez une variété à chair farineuse qui absorbe moins d'huile, ce qui est un véritable plus aussi bien pour le goût que pour la santé. En Europe, les meilleurs choix pour ce type de préparation restent la Bintje, la Vitelotte, la Manon, l'Artémis ou l'Agria.
L'huile d'arachide
Les meilleures huiles pour faire des frites sont les huiles végétales car elles sont moins riches en mauvais cholestérol que la graisse de bœuf ou de porc. Parmi les différentes huiles possibles, l'huile d'arachide est généralement celle citée en premier.
La friteuse la plus facile à nettoyer est sans conteste la friteuse Tefal Filtra Pro FR5101. Avec ses pièces entièrement détachables compatibles au lave-vaisselle, sa zone froide qui évite les dépôts brûlés et son filtre à huile efficace, cette friteuse rend le nettoyage beaucoup plus facile !
Quel est le prix d'une friteuse électrique ? Le prix d'une friteuse électrique peut aller de 40 à plus de 4 000 €, dont 40 à 2 000 euros pour un modèle à poser, contre 900 à près de 4 000 euros pour un modèle autoportant.