Avec environ 104 calories par portion, la soupe est idéale pour celles et ceux qui surveillent leur apport calorique. Avec 7 grammes de protéines, cet encas contribue au maintien de la masse musculaire. Les 4 grammes de fibres de cette soupe vous aideront à atteindre votre apport quotidien en fibres.
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En cas d'intestin irritable, préférez les légumes les plus digestes: carotte, courgette, blanc de poireau, endive... Ils sont d'ailleurs mieux tolérés lorsqu'ils sont cuits et mixés.
Il est possible de consommer de la soupe le soir, mais qu'il convient de ne pas manger uniquement ce plat au diner. Il est essentiel de garder un équilibre alimentaire pour perdre du poids ou maintenir un poids stable.
L'une des soupes pour mincir les plus connues est la soupe aux choux.
Selon la diététicienne et nutritionniste Laura Tajan, se nourrir exclusivement d'une soupe au dîner est une "très mauvaise idée". Elle explique que chaque personne doit ingérer un minimum de calories par jour pour subvenir aux besoins du corps. "En mangeant seulement une soupe, on ne consomme pas assez de calories.
Le manque de légumes et de fibres.
Dans les soupes en briques, la teneur de légumes est de 50% maximum. Certaines marques descendent même à 40-45%. Corrélativement, l'apport en fibres est souvent insuffisant. Les mieux loties apportent 5 g de fibres par bol de soupe, mais des marques médiocres tombent à 1,5 g par bol.
Une petite soupe pleine de fibres aide à un meilleur transit
Utilisez de préférence des légumes riches en fibres comme le chou, la carotte, l'artichaut, le céleri branche, le poireau.
Le potage et la soupe ont donc eu longtemps des significations différentes, mais leur sens est aujourd'hui le même : une recette à base d'eau et de légumes mixés. Il est toutefois à noter que le potage est plus liquide que la soupe car sa recette comprend une plus grande quantité d'eau et de bouillon.
Les aliments qui fermentent
Les glucides subissent un processus de fermentation acide qui s'accompagne d'un dégagement de gaz qui vont créer des mouvements de l'intestin. Il est donc important de limiter la consommation et notamment celle des choux (brocoli, chou, navet, chou de Bruxelles, chou-fleur).
Céréales et légumineuses
Ces aliments peuvent également donner de bons résultats lors d'un nettoyage intestinal. L'atout majeur des céréales et légumineuses, c'est qu'ils améliorent le fonctionnement du système digestif et la circulation sanguine.
On privilégiera des légumes cuits et peu irritants comme la carotte, la courge, la courgette ou encore la patate douce. En raison de leur faible teneur en fibres insolubles, ces légumes sont relativement doux pour l'intestin.
Tout d'abord, préférez un velouté maison car il sera plus nutritif qu'une soupe composée principalement d'eau. Ensuite, vous pouvez y intégrer des lentilles ou des petits pois pour les protéines, ou encore des pommes de terre pour faire le plein de féculents.
En première position, on trouve les sachets déshydratés de potage « potimarron aux éclats de châtaigne toastés » de Bio Cambrésis. Ensuite, les moulinés de légumes variés, la soupe « 7 légumes bio du terroir » de Marcel Bio. Enfin, les veloutés de poireaux et de pommes de terre, c'est celui de la marque Liebig.
La soupe de poisson : le piège à éviter
Par-dessus tout, c'est la richesse en crème de cette soupe qui va élever la balance calorique.
Consommez des aliments riches en fibres alimentaires pour augmenter la fréquence des selles et améliorer leur consistance. Les fibres ont un effet sur le transit par leur capacité à augmenter l'arrivée d'eau dans le côlon, par un effet stimulant direct sur l'intestin, et/ou par leur fermentation par les bactéries.
La plupart des soupes Knorr sont pauvres en matières grasses (moins de 1,5 g/100 ml) et donc peu caloriques. Toutefois, consommées lentement, elles rassasient rapidement et favorisent ainsi une bonne régulation de la prise énergétique durant le repas.
La soupe, consommée avant un repas, serait une excellente alliée minceur. En effet, selon une étude relayée par la US National Library of Medicine, manger une soupe avant de déjeuner et de dîner permettrait de moins consommer de calories sur la journée.
Manger de la soupe instantanée de temps en temps ne représente pas un grand danger pour la santé. Mais le fait d'en manger régulièrement peut engendrer de graves problèmes de santé dans le futur. Le mieux est d'opter pour une bonne alimentation avec des aliments frais, naturels et sains pour notre organisme.
Réputé pour être un aliment faible en calories, la consommation du chou-fleur vapeur ou autre le soir est à éviter. Sain pour la santé, à l'image des autres légumes de la famille des crucifères (cresson, navet, radis, brocolis...), certains des effets du chou-fleur sont de favoriser la production de gaz.
En effet, cela risque de réduire leur teneur en vitamines et en minéraux. Pour un potage mixé, les légumes seront cuits « al dente ».