L'absorption du calcium est favorisée par la vitamine D.
La vitamine D est indispensable à la bonne assimilation du calcium par l'organisme, elle facilite le transport actif du calcium au travers de la muqueuse intestinale. Sans vitamine D, le calcium ne pourrait alors plus jouer son rôle au niveau des os.
Pour bien fixer ce calcium, il faut manger des fruits et légumes (5 fois, c'est très bien) et ne pas trop saler.
La vitamine D
Indispensable à l'absorption optimale et la fixation du calcium sur l'os, elle est synthétisée par la peau sous l'action des rayons du soleil.
Grâce à la vitamine D, le calcium de l'alimentation passe dans le sang via l'intestin et aboutit dans l'os. La vitamine D contribue ainsi à la solidité du squelette. La vitamine D favorise également le bon fonctionnement des muscles, ce qui peut réduire le risque de chutes et donc de fractures.
Les médicaments les plus utilisés pour traiter l'ostéoporose sont les bisphosphonates. Ces molécules freinent l'activité des ostéoclastes, les cellules qui dégradent l'os, limitant ainsi la perte osseuse.
Celle-ci peut être causée par un manque de soleil, la malnutrition, une maladie du foie ou la prise prolongée de certains médicaments contre l'épilepsie. Une insuffisance rénale chronique. Le mauvais fonctionnement des reins fait que le calcium n'est pas correctement absorbé et se perd.
La vitamine D est essentielle pour que le corps puisse absorber le maximum de calcium des aliments que vous mangez. Selon Santé Canada, les adultes canadiens devraient consommer en moyenne 600 UI de vitamine D chaque jour (800 UI après 70 ans). La majorité de l'apport en vitamine D provient de l'exposition au soleil.
Le taux de calcium dans le sang peut être modérément bas sans que cela produise des symptômes. Si les taux de calcium sont bas pendant une période prolongée, cela peut induire une peau sèche et squameuse, des ongles cassants et des cheveux ternes. Les crampes des muscles du dos et des jambes sont fréquentes.
Le calcium provient surtout des produits laitiers mais également d'autres sources d'origine végétale. Les fruits (orange, figue, abricot), les fruits secs (amandes, figues), les légumes (brocoli, oignon, épinards), les légumineuses (lentilles, pois chiche, soja) et les poissons gras sont de bonnes sources de calcium.
L'alcool, le café et le thé : ces trois boissons, consommées de façon régulière, diminuent l'absorption intestinale du calcium. Il est donc recommandé de limiter leur apport deux heures avant et après les repas. Les produits transformés : le phosphore rentre en concurrence avec le calcium lors de son absorption.
La réabsorption tubulaire du calcium est complexe. Il subit d'abord une réabsorption proximale passive, parallèle à celle du sodium. La PTH stimule ensuite une réabsorption tubulaire active. Les diurétiques de l'anse de Henle (la furosémide, par exemple) inhibent la réabsorption alors que les thiazidiques la stimulent.
Prévenir l'ostéoporose par la vitamine D et une alimentation riche en calcium. Dès l'enfance et l'adolescence, un apport en calcium et vitamine D permet la constitution de la masse osseuse.
Les aliments les plus riches en calcium, sans équivoque, sont les produits laitiers. Les fromages à pâte cuite comme le comté ou le parmesan, sont les champions absolus: 30g en apportent 263 mg. Un yaourt vous apportera 150 mg de calcium, un verre de lait 120 mg et 30g de fromage à pâte molle, 120mg.
Conseils pour augmenter votre assimilation de fer dans les aliments. Lorsque votre repas ne comprend pas de viande, de volaille, de poisson ou de fruits de mer, ajoutez-y une source de vitamine C pour faciliter l'assimilation du fer présent dans les aliments.
Le calcium
Comme pour la vitamine D, il renforce les os, favorise une bonne contraction musculaire et assure la neurotransmission. Il participe également au maintien d'une coagulation sanguine normale.
Découvrez la liste des fruits riches en calcium : · Les amandes contiennent 260 mg pour 100 grammes, ce qui représente 27% des AJR*. · Les figues séchées contiennent 167 mg pour 100 grammes, ce qui représente 18% des AJR*. · La rhubarbe contient 129 mg pour 100 grammes, ce qui représente 14% des AJR*.
En fait, cette croyance est liée au tryptophane, un acide aminé présent dans les protéines du lait. Malheureusement, non! Vous avez déjà lu que la consommation de lait, qui contient du calcium, favorise le sommeil? En fait, cette croyance est liée au tryptophane, un acide aminé présent dans les protéines du lait.
Consommer des aliments riches en protéines
La viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers sont des aliments riches en protéines complètes. En plus des 3 à 4 produits laitiers par jour, il est recommandé de consommer 1 à 2 portions de viande, poisson ou œufs par jour.
La vitamine D est importante pour la gestion de la santé des os. C'est une vitamine qui contribue à former des os solides en augmentant l'absorption de calcium.
Les boissons gazeuses et sucrées :
Les sodas et autres boissons sucrées contiennent des quantités élevées de phosphates, qui peuvent interférer avec l'absorption du calcium par les os. La caféine présente dans certaines de ces boissons peut également augmenter la perte de calcium par les reins.
Prenez du carbonate de calcium avec de la nourriture ou immédiatement après un repas. Le calcium est absorbé plus efficacement quand l'estomac contient des aliments. Le citrate de calcium, le lactate de calcium et le gluconate de calcium sont bien absorbés en tout temps.
Boire suffisamment d'eau pour rester hydraté peut aider à prévenir les calculs rénaux et à réduire le taux de calcium dans le sang.
La carence en vitamine D peut causer des douleurs musculaires, de l'asthénie et des douleurs osseuses chez les personnes de n'importe quel âge.