Les résultats de 60 millions de consommateurs mettent en garde contre 4 huiles d'olive contenant les 2 phtalates les plus problématiques : Naturalia « Vierge extra Like a Virgin », La Vie Claire « Vierge extra », Cauvin bio « La bio » et Terra Delyssa « Vierge extra ».
Selon UFC-Que Choisir, c'est l'huile d'olive Auchan Bio vierge extra qui est la meilleure huile d'olive de supermarché avec une note de 16,3/20. L'huile d'olive Monini Granfruttato recueille une note de 15,8/20. Enfin, la Vigean huile d'olive Bio d'Italie atteint la troisième place du podium avec la note de 15,5/20.
Après avoir été élue Marque Préférée des Français en remportant la première place sur les 5 critères d'engagement, de qualité, de transparence, de confiance et de proximité, Puget rafle le prix Saveur de l'Année 2023 avec l'huile d'olive vierge extra Zéro Résidu de Pesticides.
Huile d'olive Primadona (Lidl) : une bonne compo et un petit prix. C'est l'huile d'olive conventionnelle origine Espagne “Primadonna” de chez Lidl qui obtient la meilleure note du classement publié dans le magazine (16/20). En plus de son prix raisonnable (6,99€/L), elle est la seule à ne contenir aucun polluant.
RINCÓN DE LA SUBBÉTICA : considérée comme la meilleure au monde. FILIPPO BERIO BISQUICK : le meilleur rapport qualité/prix. TERRA OLIVE Organic : l'huile d'olive biologique idéale pour les cuissons.
Une enquête de 60 Millions de consommateurs a testé 24 huiles d'olives vierge extra (dont 11 bio) achetées fin 2022, révélant que l'huile d'olive vierge extra de la marque Primadonna, vendue chez Lidl, est la meilleure en termes de qualité et d'absence de polluants.
Parmi les 24 huiles d'olive analysées en banc d'essai par « 60 Millions de consommateurs », c'est bien la Primadonna vendue par Lidl qui a été élue la meilleure des supermarchés.
L'huile d'olive extra vierge est de loin la meilleure huile d'olive que vous puissiez déguster. Son extraction à froid (et non pression à froid) permet de préserver toutes ses qualités. L'huile d'olive extra vierge est celle qui contient le plus de polyphénols sains, ainsi que la valeur nutritionnelle la plus élevée.
Les huiles contenant des gras trans sont à limiter. Généralement présents dans les produits ultra-transformés (gâteaux, pâtisseries, biscuits, shortening, etc.), on retrouve des gras trans dans les huiles végétales hydrogénées ou partiellement hydrogénées ainsi que dans les huiles végétales raffinées.
Très simple: La Tinaja del Gourmet ne le dit pas, elle a été publiée en juillet 2023 dans le prestigieux classement mondial « World's Best Olive Oil ».
L'usine Lesieur de Vitrolles produit l'ensemble de l'huile d'olive de la célèbre marque marseillaise Puget. Cette huile est le fruit d'un assemblage de plusieurs huiles importées de l'Union Européenne.
Tout d'abord, assurez-vous qu'elle comporte les mots « extra vierge » aux côtés des mots « huile d'olive ». Cela signifie que l'huile est fabriquée à partir d'olives pures, pressées à froid. Ensuite, recherchez un produit dont la date de péremption ne dépasse pas les 18 mois suivant la date de mise en bouteille.
L'huile d'olive n°1 en bio
Au podium général, l'huile d'olive vierge extra Carrefour Bio arrive quatrième, mais il s'agit de la première en bio, loin devant Naturalia ou Carapelli.
La palme d'or revient à l'huile d'olive Auchan Bio vierge extra avec une note de 16,3/20. Sur le podium on retrouve également l'huile d'olive Monini Granfruttato avec une note de 15,8/20 ainsi que la Vigean huile d'olive Bio d'Italie avec un très beau 15,5/20 également.
“L'huile d'olive devrait être la base de notre alimentation.” Selon le Docteur Didier Chos, Président de l'Institut Européen de Diététique et de Micronutrition, l'intérêt de l'huile d'olive sur notre santé va bien plus loin et c'est sans conteste celle à privilégier en huile d'assaisonnement.
L'huile d'olive est très stable et ne s'oxyde pas
Ce processus se produit aussi bien pendant la cuisson qu'à température ambiante. C'est ainsi que certaines huiles deviennent rances, particulièrement si elles sont chauffées. C'est notamment le cas de l'huile de tournesol qui a tendance a vite s'oxyder.
- L'huile de colza, crue. Bien équilibrée en oméga 3, 6, 9, l'huile de colza est hypocholestérolémiante et protectrice de la santé cardiaque et cérébrale. 1 cuillérée à soupe par jour.
L'huile de colza est l'alliée de notre cœur. Elle est riche en oméga 3 et 6, ainsi qu'en antioxydants, notamment les vitamines E. L'huile de colza contient des quantités faibles d'acides gras saturés. Cette huile rejoint également les propriétés de l'huile d'olive en termes de santé cardiaque.
Ainsi, après avoir soumis près de 14 marques d'huiles d'olive à un jury d'experts agréés et procédé à des tests de contaminants, l'UFC-Que choisir a révélé le nom de la meilleure huile d'olive vendue en supermarché. Il s'agit de l'huile d'olive Auchan Bio vierge extra (15,63 €/50 cl), qui a reçu la note de 16,3/20.
RINCÓN DE LA SUBBÉTICA est considérée comme la meilleure huile d'olive extra vierge biologique Hojiblanca au monde avec sa saveur fruitée et aromatique, ses notes d'agrumes, de fruits, de thym et de menthe.
Contrairement à l'huile filtrée, l'huile d'olive non filtrée conserve les particules naturelles de fruits et peut paraître plus trouble. Elle est souvent considérée comme plus authentique, car elle subit moins de traitement.
L'huile d'olive vierge extra est considérée comme étant la meilleure, notamment en raison de sa faible contenance en acide oléique. En effet elle en contient moins de 1%. Sa composition, à base d'olives issues d'un premier pressage, est également à l'origine de sa qualité. Elle se conserve aussi plus longtemps.
La principale différence entre l'huile d'olive vierge et l'huile d'olive vierge-extra est leur taux d'acidité : D'une qualité supérieure, l'huile « vierge-extra » a un taux d'acidité qui ne peut pas dépasser 1 %. Le taux d'acidité des huiles « vierges », lui, peut atteindre 2 %.
Intérêt nutritionnel, régime crétois et maladies cardiovasculaires. L'huile d'olive est au cœur de la diète méditerranéenne ou crétoise, dont les bénéfices pour la santé cardiovasculaire (AVC, hypertension, infarctus) et contre le diabète et l'obésité ont été démontrés par de nombreuses études (voir QC Santé n° 95).