Les Espagnols boivent un vin ressemblant au champagne. Après ce repas, toutes les familles se rendent à minuit à la "messe du coq". Le 25 décembre, jour de la naissance de Jésus pour les Espagnols, les enfants peuvent recevoir quelques cadeaux mais ils devront attendre les Rois Mages.
Les fêtes de Noël (Fiestas Navideñas en espagnol) commencent le 22 décembre . Une loterie de Noël est organisée depuis 1812.
Le réveillon de Noël est l'occasion de se réunir en famille autour d'un repas copieux. Selon les traditions familiales, le Père Noël vient déposer les cadeaux le soir du réveillon ou pendant la nuit et les enfants les découvrent le matin de Noël au pied du sapin.
En tête du classement, on trouve la Semana Santa (semaine sainte), fêtée dans toute l'Espagne mais c'est à Séville et Malaga que la fête est la plus importante, sans oublier les villes de Valladolid et Léon.
Le 24 décembre :
Il s'agit du jour de « la Nochebuena ». Un dîner de fête est préparé par toutes les familles. A minuit, les Espagnols assistent à « la misa del gallo », la messe de minuit. Rares sont les enfants qui reçoivent des cadeaux ce jour-là à minuit car en Espagne la tradition est toute autre.
31 décembre : La Nochevieja
En Espagne, on fête généralement le passage de la nouvelle année dans un premier temps en famille et… on mange du raisin !
Reyes Magos – Les Rois Mages en Espagne.
Chants de Noël -Villancicos.
Il s'agit de l'une des traditions les plus populaires des fêtes de fin d'année en Espagne. Tout au long de la journée du 28 décembre, les blagues sont autorisées.
En Espagne, le 6 janvier est un jour férié. La tradition indique que les cadeaux de Noël aux enfants ne sont pas apportés par le Père Noël mais par les Rois Mages, de sorte que les petits à la maison attendent le 6 janvier et donc l'arrivée des rois mages pour recevoir les cadeaux.
Chaque famille prend soin de son Tió de Nadal en lui donnant à manger durant tout le mois de décembre, afin que celui-ci puisse offrir des petites friandises le jour de Noël (bonbons, noix, torrons …). Parfois, selon la région, il peut aussi donner des figues sèches à partager en famille.
La Cabalgata de los Reyes Magos est la plus ancienne des fêtes traditionnelles en Espagne. Le soir de l'arrivée des Rois Mages, les enfants se couchent tôt et laissent leurs chaussures au pied d'une fenêtre, ou du sapin, pour que les Rois puissent déposer les cadeaux.
Le début de soirée du 5 janvier est le moment le plus important, lorsque les divers chars des rois mages défilent dans toutes les villes d'Espagne. La Cabalgata représente le chemin parcouru par les Rois Mages en chameau suivant l'étoile filante jusqu'à leur arrivée à la crèche où est né l'enfant Jésus.
Pour célébrer leur venue, les villes d'Espagne organisent chaque année le 5 janvier un défilé appelé la Cabalgata de los Reyes Magos. Ce grand cortège est un véritable spectacle pour les grands et les petits. Les mieux situés auront même l'opportunité d'attrapper au vol les bonbons lancés depuis les chars !
En Espagne, lors de la nuit de la Saint-Sylvestre, il est de coutume d'avaler 12 grains de raisin au rythme des douze coups de minuit. Ceux qui arrivent à manger leurs raisins à temps vivront une année de prospérité et de chance.
Dire au revoir en espagnol de manière formelle
“Adiós” (qui sert aussi à dire “adieu” selon le contexte dans lequel il est utilisé) “Hasta luego” (qui pourrait se traduire en français par “à plus tard”).
Vous y découvrirez la tradition des grains de raisin de la chance... La fête ne fera que commencer ! Saviez-vous qu'en Espagne, nous accueillons la nouvelle année avec douze grains de raisin ? La coutume veut en effet que nous les avalions un par un, au rythme des douze coups de minuit du 31 décembre.
6 décembre, jour de la constitution espagnole. 8 décembre, Immaculée conception.
Paella. L'un des plats les plus authentiques est, bien entendu, la paella. Pour goûter la meilleure d'Espagne, vous devrez aller en vacances à Valence car c'est au milieu du XIXème siècle, sur les rives du lac Albufera, que ce plat est né.
L'Espagne est souvent symbolisée par un taureau.
Pour le 8 décembre, la fête de l'Immaculée Conception est surtout célébrée avec ferveur à Séville. Une ville encore très attachée à la tradition chrétienne, notamment lors de la Semaine Sainte. À Valencia, le 8 décembre est surtout l'occasion de faire le « pont de la constitution ».