Le Fish and Chips est le plat traditionnel par excellence au pays des rois et des reines. Vous trouverez des Fish and Chips partout au Royaume-Uni, à manger sur place ou à emporter, ce plat est composé de poisson « blanc », le plus souvent du merlu ou de la morue/cabillaud avec des frites.
Du poisson (généralement du merlu, de l'aiglefin ou de la morue) accompagné de frites, est probablement le mets anglais le plus célèbre auprès des étrangers en Angleterre ou ailleurs.
Le « roast dinner », ou rôti du dimanche
C'est le repas traditionnel anglais par excellence ! Beaucoup de familles continuent encore aujourd'hui de servir un rôti de viande chaque dimanche midi.
Littéralement, ce plat s'appelle "le crapaud dans le trou" ! Ce plat anglais est composé de saucisses enrobées dans une pâte lisse semblable à un Yorkshire pudding et cuites au four. On les sert avec une sauce au jus d'oignon mélangée à un vin ou à une bière anglaise et de la purée.
La nourriture
Les habitudes culinaires des Britanniques sont bien différentes des nôtres. Souvent, leurs repas principaux sont composés d'œufs, de toasts, de bacon, de champignons, de porridge, de thé ou de café.
Au printemps, le salaire minimum requis sera de 29.000 livres sterling (33.000 euros), contre 18.600 actuellement. Le gouvernement vise ensuite une augmentation à 34.500 livres, puis 38.700 livres, a-t-il fait savoir jeudi, sans préciser de calendrier au-delà du printemps.
Avec un salaire brut annuel moyen de 39 300 € en EQTP, la France occupe la 11e position des pays de l'UE devant l'Italie (35100 €) et derrière le Royaume-Uni (43000 €).
Avec un littoral diversifié, allant de marais salants en petites criques, d'immenses estuaires en ports abrités, il n'est pas surprenant que l'Est de l'Angleterre soit réputé pour ses crustacés.
- Mais la vraie boisson populaire au quotidien, c'est bien évidemment la bière. Pour un demi, commander half a pint ; a pint (50 cl) coûte proportionnellement moins cher. A shandy est un panaché.
Midi. Le lunch est l'occasion de goûter à l'un des nombreux repas typiques anglais.
La Tudor Rose (parfois appelée la Rose de l'Union) est l'emblème floral traditionnel héraldique de l'Angleterre et prend les origines de son nom de la dynastie Tudor.
Les Anglais prennent peu de temps pour déjeuner – généralement, 30min et il s'agit surtout de formule emballée : sandwichs, chips et boissons sucrés. En cela, les Anglais ressemblent beaucoup aux Américains et à la culture du fast-food! - Le dîner (de 17h00 à 20h00).
Royaume-Uni
En accompagnement, on peut trouver des pommes de terre rôties, des choux de Bruxelles et de la sauce. Il est aussi coutume de consommer le Christmas pudding ou plum-pudding. Ce dernier est composé de groseilles, de raisins secs, de pruneaux, d'épices, de vin, d'œufs et de chapelure.
Beaucoup de touristes ont en effet changé leurs plans à la dernière minute pour aller plutôt en Grèce. L'Italie et les États-Unis complètent le podium, tandis que la France, elle, se classe cinquième, juste devant l'Espagne, destination traditionnellement très appréciée des touristes britanniques.
Le football, le sport le plus populaire
Le Royaume-Uni est le berceau du football. On y joue depuis des siècles et certaines équipes d'Angleterre font partie des meilleures au monde : Manchester United, Arsenal, Chelsea.
Ainsi l'Angleterre a choisi le lion comme symbole de la monarchie et ensuite de l'empire britannique dans la mesure où il imposait sa force sur le monde.
1 - William Shakespeare
William Shakespeare est à coup sûr le dramaturge le plus connu de tous les temps en Angleterre, et peut-être même du monde entier avec ses deux prédécesseurs : Molière et Voltaire. Shakespeare n'était pas seulement un brillant dramaturge, il était aussi un poète et un acteur.
Beefsteak, Oyster and Kidney Pudding
Les huîtres peuvent sembler improbables dans ce pudding à la viande, mais leur grande abondance à l'époque victorienne et aux époques précédentes a incité les cuisiniers à trouver des manières de les incorporer de manière créative dans de nombreuses recettes différentes.
Les Anglais aiment beaucoup la confiture. Comme nous l'avons vu plus haut, ils en consomment beaucoup au petit-déjeuner sur des toasts, mais aussi au moment du thé (une sorte de goûter pris à la fin de l'après-midi), notamment avec des scones, de délicieux petits pains d'origine écossaise.
Malgré son climat, la capitale britannique offre un cadre de vie agréable et dynamique comme tu vas le découvrir ci-dessous. Vivre à Londres est une option de choix pour une expatriation dans un pays anglophone. De plus la proximité et le réseau de transport international sont très pratiques.
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Le Royaume-Uni est connu pour son salaire moyen élevé. En moyenne, les Britanniques gagnent 46 000 EUR par an, soit l'équivalent d'environ 67 000 CAD.