Réputée mondialement, la vanille est le premier produit à rapporter de votre voyage à La Réunion. Elle est même considérée par certains spécialistes comme la meilleure vanille du monde.
Également nommé safran péi, le curcuma est un produit phare de l'Île de la Réunion. Au cœur de l'archipel, cette épice incontournable est extraite à la main de la partie centrale de la racine mère. Pour cette raison, elle est appelée curcuma mère par les Réunionnais.
Curcuma ou safran péi (comprenez local), massalé, piments, gingembre, combava (petit citron vert très prisé)… Vous avez l'embarras du choix, et c'est facile à ramener !
C'est que depuis le Covid, la guerre en Ukraine et la crise de l'énergie, les Réunionnais ont manqué d'huile, d'œufs, de moutarde, d'oignons, Il vous reste 77% de l'article à lire.
Certains végétaux peuvent être envoyés vers l'union européenne (dont la France hexagonale), dans vos bagages ou par colis, sans aucune déclaration, formalité ou limitation de quantité Il s'agit des bananes, ananas, coco, durian et dattes.
L'obligation de présenter un certificat phytosanitaire à son arrivée en Union européenne. Ce certificat phytosanitaire est à obtenir avant le départ depuis le pays tiers de départ, auprès de l'autorité en charge de la protection des végétaux. Il est à présenter en douane en cas de contrôle lors de votre arrivée.
En général, les aliments pour bébés, les médicaments liquides, la charcuterie, les fruits, les sandwiches, les fromages à pâte dure, les confiseries et les biscuits peuvent être admis en cabine. Vous pouvez transporter des produits frais comme la viande et la charcuterie à condition qu'ils soient emballés sous vide.
Le « cari » est le plat traditionnel de la cuisine réunionnaise qui se compose d'une viande ou d'un poisson, accomodé essentiellement avec des tomates, des oignons, du curcuma, le safran péi, et parfois du gingembre et bien d'autres épices (ail, thym, sel, poivre…).
Produit endémique de La Réunion, le Bourbon pointu n'est pas seulement le meilleur (et l'un des plus chers !) café au monde : il est l'héritier de l'histoire de l'île.
Le rougail saucisse
En barquette, au menu des restaurants ou en pique-niques sur la plage, il se déguste en toute occasion. Pour faire simple, il s'agit de grosses rondelles de saucisse fumée baignées dans une sauce à la tomate et aux épices, et accompagnées de riz blanc et de haricots rouges.
Vous pouvez ramener 5 litres de vin + 3 litres de vermouth (ou porto, madère, muscat, etc.) ou 5 litres de vin + 1 litre de vermouth (ou porto, madère, muscat, etc.) + 0,5 litre de whisky (ou gin, vodka, rhum, liqueur, etc.) ou 5 litres de vin + 1,5 litre de whisky (ou gin, vodka, rhum, liqueur, etc.).
Pas de chance pour les amateurs de fruits exotiques de l'Île de la Réunion !
SOLUTION 1 : Le sachet sous-vide de transport, bien refermé et disposé à l'abri de la lumière. SOLUTION 2 : Bocal hermétique en verre. à température ambiante (surtout pas au frigo), et à l'abri de la lumière : serrez bien les gousses les unes contre les autres, de façon à conserver au maximum l'humidité.
Dans un tube en verre ou bocal en verre
Le meilleur moyen de conservation est le tube en verre ou bocal en verre fermé hermétiquement. Attention tout de même à vérifier que le tube ou bocal ne soit pas trop grand pour éviter l'exposition à l'air.
Les gousses de vanille sont classées par qualité, et la meilleure vanille est appelée Bourbon. Elle provient de Madagascar ou de la Réunion. La catégorie suivante est la vanille mexicaine ; elle est un peu moins chère mais toujours très bonne. Puis il y a la vanille indonésienne.
: à La Réunion, l'époque de la floraison débute vers la mi-septembre et se poursuit jusqu'au mois de décembre.
Vous pouvez rapporter des produits alimentaires, à 2 conditions : qu'ils soient destinés à la consommation, et que les quantités correspondent à un usage personnel.
Si vous ne voulez pas acheter de la nourriture à l'aéroport ou dans l'avion, vous pouvez tout à fait apporter vos repas et encas avec vous à condition qu'ils soient solides. Les sandwichs, le pain, les barres de céréales, les biscuits et les fruits correctement emballés ne posent pas de problème.
Sucre, lait...
Le sucre, le lait, l'orange ou encore le cacao vont une nouvelle fois augmenter, précise Capital. Après une inflation de 20 % entre 2021 et 2023, le prix du panier des courses devrait rester stable en 2024, selon nos confrères du magazine économique.
« L'huile d'olive, le cacao ou encore le jus d'orange vont connaître une inflation d'environ 20 % », confirme une enseigne de la grande distribution qui souhaite rester discrète.
Enfin, les pénuries de 2022 pourraient se poursuivre cette année, notamment pour l'huile de tournesol et les pois chiches. Selon la confédération internationale des légumineuses, l'offre mondiale pourrait, en 2023, chuter de 20 % pour cette légumineuse.