La décoction concentrée de feuilles de goyavier est con- seillée pour soigner la fièvre, les symptômes grippaux, le paludisme et la fatigue. Les feuilles ont de fortes propriétés antimicrobiennes et sont efficaces contre les parasites intestinaux (amibes, Giardia, Trichomonas).
La goyave est riche en anti-oxydants. Elle lutte contre le vieillissement précoce des cellules et les radicaux libres néfastes à l'organisme. Ses anti-oxydants réduisent la prolifération anarchique des cellules cancéreuses. La vitamine C, quant à elle, stimule la défense de notre organisme.
En plus d'être légère, la goyave est riche en minéraux. Elle apporte une bonne quantité de calcium, de magnésium, de fer, et surtout de potassium qui lui confère des vertus diurétiques. La goyave renferme également une grande quantité de fibres (6 g/100 g).
Pour la consommer crue, il faut bien évidemment la peler mais surtout enlever du mieux possible les petits pépins triangulaires qui peuvent vite devenir désagréables en bouche. Ajoutée à une salade de fruit, la goyave apportera ce petit plus qui donnera à votre salade de fruit un parfum inimitable.
la pomifera, qui a une forme de pomme et une chair rose saumon : elle sera parfaite en salade ou pour la réalisation de jus et de smoothies de goyave.
Comment bien conserver la goyave ? Comme de nombreux autres fruits, la goyave est un fruit fragile à déguster très frais. Dans l'idéal, consommez-la au maximum dans les deux jours suivant l'achat. Si elle n'est pas encore mûre, laissez-la maturer en la plaçant à température ambiante dans une corbeille de fruits.
Véritable mine de vitamines, notamment A et C, elle contient également des fibres, des antioxydants et surtout beaucoup de potassium. Entre autre, la papaye aide à drainer l'excès de fluides et de toxines ; elle exerce une action anti-inflammatoire et purifiante pour le corps en général et pour la peau en particulier.
Les feuilles de goyavier ont traditionnellement été utilisées pour traiter les rhumatismes, la diarrhée, le diabète sucré ou la toux en Inde, Chine et au Bangladesh, les ulcères en Asie du Sud est et les plaies cutanées au Mexique, Brésil, Philippines et Nigéria.
Comment le savourer ? Le goyavier peut se manger cru, à maturité et dès la cueillette. Il est surtout utilisé en confiture, en jus, en sorbet, en pâtisserie, en rhum arrangé et même dans certains plats gastronomiques. Il est l'un des fruits star de La Réunion pour lequel on se rue à la cueillette d'avril à août.
Pouvoir antioxydant
De plus, la goyave est également une excellente source de vitamine C et contient de la vitamine A, deux vitamines ayant des propriétés antioxydantes. Son contenu en vitamine C est cinq fois plus élevé que l'orange.
Antiradicalaire et antioxydant
L'extrait de feuille de manguier, riche en dérivés polyphénoliques antiradicalaires et antioxydants, favorise la protection de la peau contre les agressions des UV.
Les feuilles du manguier qui sont, elles riches en vitamines, enzymes, antioxydant et de nombreux minéraux, peuvent traiter plusieurs maladies à savoir le diabète, la fièvre, la diarrhée, l'insomnie, l'asthme, la bronchite et le rhum. Elles régularisent aussi la pression sanguine et renforcent les vaisseaux sanguins.
Le goyavier, aussi appelé goyavier-pomme ou prune de sable, est un arbre atteignant généralement les 10m de haut, et vêtu d'une somptueuse écorce marron très exfoliante. Son feuillage persistant est composé de feuilles ovales d'une quinzaine de centimètres, et dont les nervures parallèles sont fortement marquées.
Comment préparer votre Tisane
Il suffit de cueillir une bonne quantité des jeunes feuilles de goyavier : faire infuser et boire deux verres par jour du 1er au 15ème jour du cycle et recommencer au cycle prochain.
Les fruits à adopter pour être énergisé et tonifié le matin sont les cerises et les raisins noirs. Les framboises sont idéales pour éviter les fringales de fin de matinée. Et pour manger sucré mais sans trop de calories, les fraises, le melon et la pastèque sont vos amis.
Si vous mangez de l'ananas avec des produits laitiers, cela provoque la formation de gaz et des problèmes intestinaux. Et pour cause, l'ananas renferme de bromélaïne qui est un complexe enzymatique capable de provoquer une intoxication alimentaire quand il est mélangé avec un produit laitier.
La goyave est un fruit qui, malgré sa saveur bien sucrée, ne comporte que très peu de calories : 35 seulement par portion de 100 g. Elle est une bonne source de calcium, magnésium, fer et potassium. Elle est surtout la championne de la vitamine C : elle en contient 5 fois plus que les agrumes!
Passe les fruits au moulin à légumes, et récupère la purée de fruits. Tu peux aussi tout passer au mixeur plongeant puis au tamis pour enlever les graines de goyaves, si tu n'as pas de moulin à légumes.
À l'aide d'un couteau, coupez votre goyave en deux. Les couteaux munis d'une lame dentelée se révèlent être les plus pratiques pour ouvrir une goyave. Vous pouvez soit la couper en deux, soit la découper en tranches plus fines X Source de recherche .