Les framboises contiennent du zinc tout en étant faibles en calories, ce qui en fait un choix sain. Le kiwi est une excellente source de vitamine C et contient également une quantité modérée de zinc. Les pommes sont riches en fibres et en antioxydants, et elles fournissent également une petite quantité de zinc.
Le reste des légumes, qu'ils soient cuits ou crus, apportent moins de 1 mg de Zinc pour 100 gr. Les fruits et le Zinc : Les fruits, comme les légumes, contiennent très peu de Zinc. On retrouve en première position la pastèque (2,4 mg), la Baie de Goji (2 mg) ou encore la Noix de Coco avec 1,1 mg.
Dans les pays occidentaux, une alimentation équilibrée suffit généralement à satisfaire les besoins pour profiter des bienfaits du zinc. L'aliment le plus riche en zinc est l'huître. Puis on trouve les autres fruits de mer, la viande rouge, le fromage, le chocolat en poudre ou encore le pain complet.
Les produits laitiers les plus riches en zinc sont les fromages. Le Vacherin-Mont d'Or tient la tête du classement avec une teneur moyenne de 8 mg pour 100 g. Il est conseillé de choisir des fromages au lait cru, car le traitement des laits UHT et pasteurisés diminue leur concentration en nutriments.
Le chocolat noir à 70% présente une teneur record en cuivre, dont il fournit 28% de la valeur nutritionnelle de référence par portion de 20 g. Il est riche en magnésium, en potassium, en fer et en manganèse, dont 20 g apportent 7 à 11% de la valeur nutritionnelle de référence. Il est aussi une bonne source de zinc.
Le beurre de noix de cajou est aussi riche en zinc et participe à la mise en réserve et à la libération de l'insuline dans l'organisme. Les noix de pécan, les cacahuètes ainsi que les pistaches sont elles aussi de bonnes sources de zinc.
On connaît leur richesse en fer mais les lentilles sont également riches en zinc : elles en contiendraient environ 5,5 mg pour 100 g.
Pourquoi prendre le Zinc le soir ? Le Zinc est un oligo-élément essentiel à l'organisme, il intervient notamment pour le maintien d'une peau normale. La peau se renouvelle majoritairement le soir, c'est pour cela que nous conseillons de le prendre à ce moment de la journée.
Souvent, le déficit peut être compensé par une alimentation saine et riche en zinc. Il est également possible de prévenir une carence en zinc avec les bons aliments. Le zinc se trouve dans les aliments d'origine animale et végétale.
L'œuf : les jaunes d'œuf sont particulièrement riches en zinc. 100 g de jaune d'œuf apportent 6,3 mg de zinc.
Les symptômes précoces de la carence en zinc comprennent une perte de l'appétit et un ralentissement de la croissance et du développement chez les nouveau-nés et les enfants. Les personnes atteintes peuvent perdre leurs cheveux par plaques. Elles peuvent se sentir apathiques et irritables.
L'avocat est non seulement riche en graisses saines, mais il est également une source surprenante de zinc.
C'est le cas du zinc. Par exemple, 100 grammes de noix de cajou en contiendront 5,4 microgrammes. Les noix sont faciles à associer à l'alimentation : le matin avec des céréales ou bien pendant la journée dès que la faim se manifeste.
En effet, le zinc peut être nocif s'il est consommé en quantités excessives. Quel que soit votre âge, il est important de ne pas consommer plus de 40 mg de zinc par jour, qu'il provienne d'aliments ou de suppléments.
Pour éviter les douleurs d'estomac, il est recommandé de prendre ce médicament en position assise et de ne pas s'allonger pendant les 30 minutes suivant la prise.
Des dosages élevés en calcium, en phytates ou en fer pourraient en effet limiter l'absorption du minéral. Il est donc déconseillé d'associer ces divers éléments. Le moment le plus adapté pour prendre votre zinc est le matin, à jeun, pour qu'il soit assimilé au mieux par l'organisme.
Enfin, les études montrent qu'une carence en zinc et en magnésium peut affecter les performances de manière spectaculaire, mais que prendre ces deux minéraux en complément peut significativement les améliorer.
On trouve de bonnes sources de Fer héminique essentiellement dans la viande rouge, qui apporte d'ailleurs également du zinc, du sélénium et du cuivre, dans les abats, le boudin noir et les fruits de mer.
À notre avis, le meilleur complexe de zinc est le bisglycinate de zinc combiné à de l'histidine. Le bisglycinate de zinc est un composé organique du zinc et il est sans doute le meilleur zinc assimilable par l'organisme. Si l'on ajoute de l'histidine à ce complexe de zinc, l'absorption du zinc est optimale.
Une teneur intéressante en protéines utiles au renouvellement cellulaire, notamment pour les seniors, afin d'entretenir la masse musculaire, lutter contre la dénutrition et donc éviter la sarcopénie. La présence de fibres qui favorisent la régulation du transit, du taux de cholestérol et de la glycémie.
Les noix contiennent de bonnes graisses, telles que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés (AGPI), mais elles sont également une source végétarienne précieuse d'acide gras essentiel oméga-3. Elles contiennent également de la biotine, du manganèse, du molybdène, des vitamines E et B6.
En effet, une poignée de Cacahuètes (environ 30 g) permet d'apporter : 11,52 g de graisses insaturées qui optimisent la santé cardiovasculaire notamment. 16 % des AJR en protéines qui favorisent le maintien ou le développement de la masse musculaire, et qui soutiennent la fonction immunitaire.