Coppa : un vin rouge tel un Saint Joseph, un Cornas ou un Hermitage. Mortadelle : un vin rouge du Beaujolais (Chiroubles, Juliénas) ou un Côtes de Provence. Jambon de Parme : un Mâcon ou un vin du Beaujolais (Brouilly, Fleurie, Saint-Amour)
Le Barolo est considéré comme étant l'un des vins les plus prestigieux d'Italie, produit dans la région du Piémont à partir du cépage Nebbiolo. Il est connu pour ses arômes complexes et ses tanins puissants et même virils dans sa jeunesse, ce qui en fait un vin rouge italien complexe et raffiné.
Lambrusco : vin rouge pétillant doux et acidulé
C'est l'un des rares vins rouges qui possède la particularité d'être effervescent. Le lambrusco est particulièrement apprécié des amateurs de vins pétillants. Notamment, pour son arôme fruité au goût cerise légèrement acidulé.
Quels sont les meilleurs vins rouges ? L'Italie regorge de noms de vins et de cépages qui vous diront certainement quelque chose : Barolo, Brunello, Amarone, Chianti, Montepulciano, Nero d'Avola, Bardolino, Valpolicella ou encore l'incontournable Lambrusco.
Aujourd'hui, la mode est au Prosecco, dont les gens pensent qu'il est le champagne italien. En réalité, le Prosecco est un Spumante, un vin mousseux, originaire de la région de Venise (Vénitie).
1. Negroni. Créé par le Conte Camillo au Caffè Casoni en 1919, le Negroni est aujourd'hui l'un des cocktails italiens les plus appréciés !
Pour le vin, le Prosecco italien est le meilleur choix. On peut le remplacer par un crémant. L'eau pétillante peut-être une eau de Seltz maison, sinon utiliser une eau très gazeuse comme de la San Pellegrino ou du Perrier.
L'institution qui propose ce concours depuis 20 ans désormais, a attribué les plus belles récompenses à des vins… australiens. Sur les 50 bouteilles qui ont obtenu le label de "Best in Show", dix vins australiens ont été récompensés. C'est plus que tous les autres pays.
1. Petrus (Pomerol, France) Le Petrus est sans doute l'un des vins les plus célèbres et prestigieux au monde. Issu de la région de Bordeaux en France, ce vin rouge est produit à partir du cépage Merlot, qui confère au vin une couleur profonde et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de truffe.
Numéro 1 : Petrus 2000, Cuvée de l'espace – 830 000 euros
Et voici maintenant notre grand vainqueur des vins les plus chers au monde. Il vaudrait 1 million de dollars … ou 830 000 euros. C'est le prix estimé de la plus chère bouteille au monde !
La liqueur Amaretto, le best-seller des spiritueux italiens. La liqueur amaretto est un alcool à base d'amandes (d'amandiers, de noyaux de pêches ou de noyaux d'abricots) très consommé en Italie tant à l'apéritif ou en fin de repas qu'en pâtisserie ou pour la réalisation de cocktails.
Le chianti, produit dans huit zones distinctes, est toujours la force dominante de la viniculture toscane. Il a longtemps été considéré comme le vin italien "le plus italien". Ceci est lié, d'une part, au volume produit et à l'universalité du marché, et d'autre part à sa personnalité incontestable.
Qu'il s'agisse de pâtes, de gibier ou de fromages mûrs, le chianti se boit de préférence avec le repas.
Le primitivo est une variété de raisin noir des Pouilles (le talon de la botte italienne) qui est apprécié de très nombreux œnologues en raison de son caractère intensément fruité et de sa facilité de consommation.
Prosecco, Martini, Spritz, liqueur Amaretto, Limoncello ou Campari… Autant de saveurs qui font aujourd'hui la signature de la mixologie à l'italienne.
Ils sont séducteurs
L'homme venant d'Italie fait rêver à travers les frontières ! Archétype du brun méditerranéen, un brin charmeur, il a tout pour faire chavirer le cœur des femmes. Gare à vous, mesdames, si vous vous retrouvez près de lui…
Le Prosecco est le vin pétillant le plus connu d'Italie. C'est le nom à la fois du vin et de la zone de production, se situant au Nord-Est de l'Italie entre la Vénétie et le Frioul. Le Champagne est produit dans la région qui porte son nom, au Nord de la France, entre les villes de Reims et Epernay.
Chez Les Grappes, on vous conseille : Brut de Chenin du domaine Pithon-Paillé (Loire) Crémant de Bourgogne du domaine de Cluny (Bourgogne) Crémant blanc de blanc du domaine François Schwach (Alsace)
En tête du classement trône une maison de champagne attendue, la marque rémoise Ruinart.