Les vins rouges légers et fruités vont vous correspondre à coup sûr ! Parmi nos meilleurs vins rouges légers, vous trouverez les vins rouges du Beaujolais avec par exemple un vin Saint-Amour ou un Beaujolais Nouveau, les vins d'Alsace avec un Pinot noir ou encore les vins rouges de Bourgogne.
Vins rouges plus doux
Le goût fruité du Lambrusco est considéré par beaucoup comme le plus accessible et le plus facile à boire des trois. Le Brachetto sucre le palais avec une variété de saveurs de baies, notamment la framboise, la cerise et la fraise.
Le Pinot Noir constitue la référence en matière de vin rouge léger. C'est le cépage le plus cultivé, à l'origine cultivé par les moines cistertiens en Bourgogne, en France. La forte acidité et le faible taux d'alcool du Pinot Noir en font un vin idéal pour un vieillissement à long terme. Quel est le goût du Pinot Noir ?
Généralement, le Merlot produit un vin rond, moyennement corsé, avec une faible acidité et des niveaux d'alcool relativement élevés . Les variétés de climats plus froids ont des tanins légèrement plus élevés, tandis que celles des climats plus chauds sont pleines de fruit et ont des tanins plus faibles.
Comme nous l'avons mentionné, le Pinot Noir est un vin léger qui est apprécié pour ses saveurs de fruits rouges, ses arômes épicés et sa finale longue et douce.
Arômes : Les arômes des vins rouges légers sont subtils et délicats. Tu y trouveras souvent des notes de fruits rouges frais comme la cerise, la fraise ou la framboise. Les arômes floraux, d'herbes fraîches ou d'épices douces peuvent également se glisser dans le bouquet.
Le Malbec, qui remporte la palme par sa concentration et l'épaisseur de la peau de ses baies.
Définition. Un vin léger est généralement caractérisé par sa faible teneur en alcool, sa couleur claire et le peu ou l'absence de tanins. Il présente un équilibre entre les arômes fruités et l'acidité, sans être dominé par l'un ou l'autre.
Parce qu'il contient du polyphénol, le vin rouge semble finalement plus sain et meilleur pour la santé que le vin blanc. Pourtant, le vin blanc peut également faire ses preuves, surtout lorsqu'il est de haute qualité. Mais si le vin contient des antioxydants et du resvératrol, il contient aussi de l'éthanol.
Voici quelques exemples de vins à faible teneur en alcool : Moscato d'Asti : 5,5% ABV. Brachetto d'Acqui : 6,5 % ABV. Riesling Kabinett : 8 % ABV.
Le vin rouge est également assez peu calorique. Un verre de vin rouge contient environ 85 calories. Il est donc tout à fait possible de déguster une cuvée de vin de Bordeaux, de Corse, ou de Bourgogne dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire.
Français, rouge, Bordeaux
Si le choix d'une production nationale fait la quasi unanimité, ceux d'un vin rouge et d'un bordeaux complètent l'étiquette type des vins préférés des amateurs.
Le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon et le Syrah, sont les vins rouges secs qui contiennent souvent moins d'un gramme de sucre. Quant aux vins blancs secs, qui ont entre un et 1,5 grammes de sucre, les plus légers sont le Pinot Grigio, le Chardonnay et le Viognier.
S'agissant des rouges, nous suggérons des vins peu tanniques, ronds, légers come des Beaujolais, des vins de Loire ou des Bourgognes de la Côte d'Or. Les seconds vins de Bordeaux sont appréciables et pourquoi ne pas choisir le Dame de Montrose, à défaut de Château Margaux.
Le vin le plus sain est le vin blanc sec , ou tout vin cultivé dans des climats plus frais car il contient moins de sucre et d'alcool, explique Debbie Petitpain, diététiste et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique.
Les bénéfices du vin sont dus aux polyphénols, des molécules du raisin présentes dans la peau, parmi lesquelles on compte les tannins, mais également le resvératrol. Ce dernier possède des vertus antioxydantes et anti-inflammatoires. Ainsi, le vin rouge pourrait avoir des bienfaits pour le système cardiovasculaire.
Pinot noir :
Le Pinot Noir est peut-être l'un des vins rouges les plus populaires du marché. Il s’avère également que c’est la plus bénéfique pour la santé cardiaque parmi toutes les options de la liste. C’est parce qu’il offre la plus forte concentration de resvératrol.
Le plus connu de tous reste certainement le guide Hachette. Mais, il n'est pas obligatoire de se limiter aux classements : il existe de nombreux excellents vins rouges non classés comme cela peut être le cas dans la Loire (Chinon, Saumur-Champigny, Bourgueil, par exemple) ou en Vallée du Rhône (Côte-Rôtie).
Un bon vin a généralement une couleur brillante et intense. La couleur est aussi un indice de l'âge du cru. Pour les vins rouges : plus la teinte tire vers le rouge orangé, plus le millésime sera vieux ; une robe plutôt violine sera le signe d'un jeune cru.
On l'appelle le plus sensuel des vins en raison de son parfum envoûtant, parfois terreux, et de sa texture douce, ronde, soyeuse mais néanmoins structurée . Une grande partie de ce qui est considéré comme le meilleur Champagne est dominée par le Pinot Noir.
C'est un rouge facile à vivre, plus léger, qui est également complexe, intéressant et possède des caractéristiques subtiles qui nous surprennent à chaque fois . Les rouges les plus populaires comme le merlot, le malbec, le cabernet sauvignon et la syrah sont plus audacieux et plus corsés que le pinot noir.
Le Zinfandel est de couleur plus claire que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Cependant, bien qu'il s'agisse d'un vin rouge léger comme le Pinot Noir , les tanins modérés du Zin et sa forte acidité lui donnent un goût audacieux. D'une manière générale, la plupart des vins de Zinfandel ont des niveaux d'alcool plus élevés allant d'environ 14 à 17 % ABV.