Le pollen est produit par les étamines : ce sont les cellules reproductives mâles de la fleur, qui portent une part de l'information génétique de la future graine. Pour que la fécondation puisse se faire, il faut que les grains de pollen soient déposés sur le pistil – l'organe femelle – d'une autre fleur.
Les pollens sont des grains microscopiques (entre 20 et 30 microns), libérés par les plantes à fleurs, qui vont leur permettre de se reproduire. La variété des pollens est un indice de la biodiversité. Les grains de pollen viennent des organes mâles de la fleur (les étamines).
la fleur femelle possède un pistil, qui comporte un stigmate – pour recueillir le pollen – et un ovaire ; la fleur mâle dispose quant à elle d'une étamine, au bout de laquelle l'anthère produit le fameux pollen.
Le pollen de fleurs : de la fleur à la ruche
Il provient des étamines des fleurs, c'est-à-dire des organes reproducteurs mâles. Au départ, ce sont des particules microscopiques de 20 à40 microns, leur couleur varie du jaune pâle au noir en fonction des espèces de fleurs.
β- Formation des grains de pollen :
Les grains de pollen se forme dans l'anthère où chaque cellule mère, diploïde (2n), subit une méiose donnant quatre cellules haploïdes (n) : les microspores. Ces microspores demeurent emprisonnées dans la paroi squelettique (cellulosique) de la cellule mère en formant une tétrade.
Le pollen est l'élément fécondant mâle de la fleur. Il s'agit de minuscules graines ovoïdales contenues dans l'anthère, produites par les étamines (organe végétal mâle).
Par la suite, d'autres plantes allergènes libèrent leur pollen tout au long de l'été, et ce, jusqu'à la mi-octobre. Les réactions allergiques causées par les différents pollens se manifestent à peu près aux mêmes périodes chaque année, soit : de mars à juin (pollen des arbres et des arbustes);
Les vitamines et les minéraux : Le pollen de fleur contient également les vitamines du groupe B tel que la vitamine B9, la vitamine B2, la vitamine B3 et la vitamine B6, ainsi que la vitamine C, D, E et K, et les minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le zinc et le sélénium.
Seules les fleurs mâles produisent du pollen. Il existe enfin des plantes dont certains pieds sont mâles et certains pieds femelles. Seuls les pieds mâles ont des fleurs mâles et donc du pollen.
Les plantes anémophiles, la pollinisation des masse !
Parmi les plantes bien connus émettant les pollens les plus allergisants, on cite en général le noisetier, le bouleau, l'olivier, le cyprès, les graminées et les herbacées. Une plante en particulier est un veritable fléau, c'est l'ambroisie.
La pollinisation se produit donc lorsque des pollinisateurs, comme les abeilles, prennent le pollen collant et poudreux de l'anthère d'une fleur, située à l'extrémité de l'étamine (qui est la partie mâle de la fleur), et le déposent sur le stigmate d'une autre fleur, la surface réceptive de celle-ci, la partie femelle ...
1- Le parfum et le nectar
Leur floraison stimule les différents sens des insectes butineurs. Les fleurs attirent les insectes de très loin grâce à leurs parfums. Les insectes sont très sensibles aux odeurs, qu'ils perçoivent grâce à des récepteurs présents sur leurs antennes.
Ainsi, tous les insectes qui fréquentent les fleurs pour se nourrir de nectar ou de pollen sont dits floricoles. Ce faisant, en passant d'une fleur à une autre, certains insectes transportent involontairement du pollen et assurent ainsi la pollinisation. On peut alors les qualifier de pollinisateurs.
Le pistil est l'organe femelle de la fleur, contenant les ovules qui vont être fécondés par les gamètes mâles, eux-mêmes contenus dans les grains de pollen. On trouve en général ce pistil au centre de la fleur et c'est lui qui va se développer en fruit après la fécondation.
bouleau, aulne, charme, noisetier (famille des bétulacées), châtaignier, chêne, hêtre (famille des fagacées), cyprès, genévrier (famille des cupressacées), frêne, olivier, troène (famille des oléacées), saule, peuplier (famille des salicacées).
"C'est lié au changement climatique et notamment la hausse des températures et des concentrations en CO2 qui sont deux paramètres clé, qui font augmenter malheureusement les quantités de pollen émis par les arbres et aussi des arbres qui fleurissent plus tôt et des saisons polliniques qui sont allongées", explique ...
Lorsqu'une abeille se pose sur une fleur mâle, elle va se servir en nectar, tout en amassant les grains de pollen émis par cette dernière. L'abeille brosse les grains de pollen, forme une pelote sur ses pattes arrières, puis se dirige sur d'autres fleurs. Elle ira de fleurs mâles en fleurs femelles pendant sa sortie.
Au cœur des pétales des fleurs se trouvent le pistil et les étamines, qui portent le pollen.
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Le pollen de ciste est également riche en caroténoïdes qui participent à rendre les cheveux plus sains, plus épais et brillants. Les grains de pollen du ciste sont récoltés en mai. Saveur à la fois douce, sucrée et acidulée très agréable.
C'est un moyen de détoxifier en profondeur. Il utilise la peau comme porte de sortie. Par la sueur, le corps excrète l'acidité dont il doit se débarrasser. Ce faisant il soulage le travail des reins.
Une étude sur un modèle animal d'arthrite a montré que la consommation de pollen frais de ciste frais permettait de réduire l'œdème, le score d'arthrite et les niveaux sériques de facteurs inflammatoires.
Ça dépend du pollen et de la région. Les pollens d'arbres arrivent en premier, dès le mois de janvier pour les cyprès dans le Sud, et février avec les Bétulacées plus au nord. Puis tous les autres arbres entre mars et avril. Viennent ensuite les pollens de graminées dès avril, partout, qui durent jusqu'à juillet-août.
Certains pollens peuvent entraîner des réactions allergiques appelées « pollinoses » au niveau des zones de contact : muqueuses respiratoires et oculaires. Plus rarement, ils peuvent être responsables de réactions cutanées, telles que l'eczéma ou l'urticaire.
Le réseau national de surveillance aérobiologique (RNSA) constate une augmentation des concentrations de pollens de l'air de près d'un tiers entre 2000 et 2021. Cette croissance est notamment due au changement climatique et à l'augmentation des températures qui favorisent l'émission et la dispersion des pollens.