L'incontournable irish stew ou ragoût irlandais
Impossible de passer à côté du plat national si vous êtes de passage en Irlande ! À mi chemin entre la soupe et le plat mijoté, le irish stew n'est autre qu'un ragoût irlandais composé généralement d'agneau, de pommes de terre, de carottes et d'oignons.
Rassurez-vous, en Irlande, on mange très bien ! Il faut dire que la population irlandaise est avant tout un peuple de bons mangeurs, aimant les bonnes choses, et les produits du terroir ! Viandes, poissons, légumes, fromages, miels…
Connue comme la boisson nationale de l'Irlande, la Guinness est très appréciée dans tout le pays, et dans le monde entier. Elle est caractérisée par une texture presque crémeuse, une amertume houblonnée et la présence de notes de café, de chocolat et d'herbes.
Du bacon, des saucisses, des oeufs, des toasts, des haricots, du ''Black Pudding'' ou encore des tomates grillées… Ce sont les ingrédients phares du fameux petit déjeuner irlandais.
La bière. La bière est la boisson la plus consommée dans le pays car les autres alcools sont très chers.
Généralement, hiver comme été, la raclette occupe une place de choix pour beaucoup. Pour les adeptes du bio, la tâche est plus compliquée en Irlande, car les produits bio, s'ils existent, sont bien moins nombreux qu'en France sur les étals des supermarchés.
Un pays connu pour ses alcools
Voici l'exemple le plus frappant : la Guinness, une bière brune au caractère bien trempé, est aujourd'hui devenue une sorte d'emblème national de réussite. A un tel point qu'il s'écoule chaque jour plus d'un million de pintes de Guinness en Irlande !
Le déjeuner, un repas assez rapide
En France on mange presque autant le midi que le soir (voire un peu plus le soir). En Irlande entre 12h et 14h c'est plutôt un petit snack : toasts ou soupe et c'est tout.
Des paysages époustouflants, des côtes Nord d'Antrim à l'environnement pittoresque du Sud-Ouest et de l'Est, le long des routes de l'Irlande Ancestrale aux villes médiévales. Sans oublier le cadre somptueux des régions naturelles de Down et Strangford Lough, situées au Sud de Belfast.
Ceci est grâce au vent d'ouest qui est très fort et donc le temps peut changer en un instant passant d'humide à sec, ce qui offre une variété de paysages envoûtants.
Le sport en Irlande est très populaire et très répandu. Le nombre des pratiquants et de spectateurs est particulièrement élevé. Les sports les plus populaires sur l'île sont les sports gaéliques (football gaélique, hurling) puis le football, le rugby à XV et le hockey sur gazon.
S'il y a bien une région qui excelle dans l'élevage d'agneau, c'est le comté du Kerry dans le sud-ouest irlandais !
En effet, un ticket de transport simple coûte 1,70€ à Paris et 2,50€ à Dublin. Pour le pass mensuel il est de 65€ à Paris et 120€ à Dublin. En ce qui concerne le shopping, les vêtements sont en général moins chers en Irlande qu'en France, surtout qu'il y a toujours des promotions dans l'île d'émeraude.
Pour les trois interrogés, les français ont tendance à très bien s'habiller. Comme dit précédemment, ils sont vraiment sophistiqués : ils savent comment s'habiller, comment assortir les tenues et les accessoires ainsi que les couleurs. « Même dans les habits relaxes, ils sont classes. ».
6) La douceur de vivre irlandaise
Si leur choix diffère quant au meilleur endroit, ils s'accordent tous à dire que l'Irlande est dans le top 10. Même si le coût de la vie peut être important (notamment à Dublin), voyez le bon côté des choses : en colocation, on rencontre beaucoup plus facilement du monde !
Le saint patron anciennement connu sous le nom de Maewyn
Puis, adolescent, il est devenu religieux, avant de s'échapper et de retourner en Angleterre. Il est ensuite devenu un prêtre nommé Patrick et a commencé à convertir tous les païens celtiques irlandais au christianisme.
En règle générale en Irlande, on est considéré comme un enfant jusqu'à l'âge de 18 ans. Il existe toutefois certaines réglementations qui octroient aux enfants de moins de 18 ans des droits qui sont normalement réservés aux adultes (par exemple le droit de se marier).
- Irlande du Nord : les huîtres de Hillsborough (comté de Down), les anguilles du lough Neagh, l'agneau fumé d'Enniskillen et, bien sûr, le saumon de la côte d'Antrim...
Plats typiques de Dublin
Irish Stew : ragoût irlandais à base de porc, pomme de terre, oignons et persil. Boxty : sorte de crêpe de pomme de terre. Coddle ou “Marmite de Dublin” : ragoût à base de saucisses de porc, bacon, oignon et pommes de terre coupés en tranches et cuits dans du bouillon de poulet.
Les Irlandais et les amoureux de l'Irlande se reconnaissent dans différents symboles indissociables de l'Irlande : le trèfle, la harpe, ce drapeau tricolore orange, blanc et vert, les hymnes joués avant les rencontres de rugby, etc…