lunches ou lunchs. Le lunch,
Époque, date, terme. Vie.
Déjeuner, repas du midi.
1. Repas léger servi en buffet à l'occasion d'une réception. 2. Au Canada, repas de midi ; mets que l'on apporte pour un repas quelconque.
La pause-déjeuner, qui dure environ une heure, a lieu entre 12 heures et 14 heures.
Optez pour des produits céréaliers à grains entiers pour leur teneur élevée en fibres. Variez les sources de protéines avec les légumineuses, le tofu, le fromage et le thon, qui sont tout autant de bons carburants pour maintenir le corps alerte et l'esprit vif tout l'après-midi.
Druncher, c'est bruncher… le soir ! Ce mot bizarre, contraction des mots anglais « lunch » et « dinner », cache une nouvelle façon de vivre la fin du week-end en famille ou entre amis, en faisant l'impasse sur le repas du soir du dimanche.
Le format de la boîte à lunch
Veillez à ce que la boîte à lunch ne soit ni trop grande, ni trop petite. Elle doit être adaptée à la grandeur de l'enfant pour être facile à transporter et pour pouvoir contenir assez de nourriture pour son appétit.
Collation composée de plats froids, de pâtisseries, de rafraîchissements, servie en buffet à l'issue d'une cérémonie, au cours d'une réception. Buffet d'un lunch.
déjeuner n.m. Repas de midi. déjeuner v.t. ind. Manger (de quelque chose) à son déjeuner.
Le matin, je continue de (ou à) déjeuner; le midi, de dîner; et le soir, de souper.
Le mot lunch est un emprunt direct à l'anglais qui, bien qu'il soit critiqué, est maintenant passé dans l'usage. Si l'on veut le remplacer, on peut employer collation ou dîner (pour désigner le repas du midi), ou un autre synonyme parmi ceux cités ci-dessous.
On trouve sur la table du brunch les éléments sucrés du petit déjeuner continental : thé, café, chocolat, jus de fruits pour les boissons, ainsi que viennoiseries, toasts, tartines de pain, beurre, confitures, miel.
Le cocktail déjeunatoire sert à remplacer le traditionnel repas assis du déjeuner. Les aliments sont servis en petites portions faciles à manger debout, sous format de bouchées, de verrines, de réductions salées ou sucrées.
Les convives n'ont probablement aucune idée de ce qu'ils vont déguster mais ils sont à peu près sûrs de voir défiler, par ordre chronologique : des entrées, des plats de résistance, du fromage et des desserts. Le repas devrait se finir par un café, éventuellement suivi d'un « pousse-café » (digestif).
Usage régional
En Belgique, en Suisse romande, au Canada et en Vallée d'Aoste, ce terme reste pratiquement le seul utilisé pour désigner le repas du soir, car le terme dîner désigne le repas du midi.
Traditionnellement, un buffet est une grande table sur laquelle sont posés de nombreux plats à partager. Chaque convive se sert lui-même une portion de ce qu'il souhaite et le met dans son assiette. Le format cocktail ne donne pas la possibilité de se servir dans une assiette.
Buffet alimentaire composé d'un ensemble de mets servis froids tels que de la macédoine, du jambon, etc. Exemple : Ils ont prévu un buffet froid pour leur mariage, c'est vrai que c'est plus pratique.
Les buffets
Un buffet peut proposer ou non la totalité d'un repas et être mise en valeur par une décoration. Un des principaux intérêts de service buffet est d'offrir une variété de mets plus importante que lors d'un repas. buffet pause, ◆ brunch, ◆ buffet cocktail, ◆ buffet lunch…
Les fromages à pâte persillée pourront être dégustés avec du chocolat noir 70% tandis que les pâtes dures comme le Beaufort, l'Abondance AOP Pochat & Fils ou le Comté, révèleront leurs saveurs aux côtés d'un chocolat au lait et noisettes.
Mais, si vous n'aimez pas trop le bacon, vous pouvez également opter pour les saucisses, le jambon, le salami, et bien d'autres encore. Les salades et crudités font également partie des plats à ne pas omettre. Ces derniers apporteront un goût de légèreté et de fraîcheur à votre brunch.
Loin des conventions habituelles, le brunch se déguste entre 11 heures et 15 heures.
Prix du brunch.
Pas de formule, comptez env. 25-30 € selon appétit.