Selon le World of Statistics, les 10 premiers pays en termes de consommation de pain par habitant et par an sont les suivants : Turquie (199,6 kg), Serbie (135 kg), Bulgarie (131,1 kg), Ukraine (88 kg), Chypre (74 kg), Argentine (72 kg), Portugal (70 kg), Pologne (70 kg), Danemark (70 kg) et Grèce (70 kg).
60% des Français consomment du pain presque à tous les repas. Les plus de 60 ans mangent plus de pain que les moins de 30 ans : 67% vs 35%. Ce sont les jeunes qui ont le sentiment d'en consommer plus souvent : 41% des moins de 30 ans disent que leur consommation a un peu voire beaucoup augmenté.
À l'issue de ce concours visant à promouvoir la boulangerie artisanale internationale, la Chine a décroché la première place, devant la France arrivée en deuxième position, suivie de Taïwan.
Les gourmets-gourmands (15 %) : ils mangent du pain à chaque repas et sont sensibles à leurs qualités nutritionnelles ; Les snackeurs (12 %) : ils aiment le pain pour leur côté pratique (conservation, facilité de consommation) ; Les conservateurs (10 %) : ils consomment du pain à chaque repas, et ce, tous les jours.
La consommation moyenne de croissants monte à 64% de consommateurs au niveau européen et 60% pour la France – Français qui sont d'ailleurs 47% à préférer le weekend pour les consommer (39% en Europe), 22% la semaine (27% en Europe) et 31% semaine et weekend (34% en Europe).
Les hommes sont de plus gros consommateurs de pain au moment des repas que les femmes (69 % des hommes vs 51 % des femmes).
Avec 24 kg de fromages consommés par an et par habitant, les Français sont parmi les plus gros consommateurs du monde, juste derrière les Grecs (25,4 kg).
JT 13H - Les Français arrivent en tête du classement des pays européens qui consomment le plus de pain par an. Chaque jour, 30 millions de baguettes sont vendues dans le pays. Le pain est un compagnon au quotidien pour les Français.
Près de 9 jeunes Français de moins de 30 ans indiquent en consommer. 62 % des Français déclarent aussi acheter du pain bio, mais cela reste un achat occasionnel. Ceux qui en achètent un peu plus souvent sont les CSP+ et les Franciliens.
Le pain est évidemment un aliment bon pour la santé, dont le corps et le cerveau ont besoin pour tenir toute la journée. Il peut donc être mangé tous les jours. Cependant, et comme pour tout, il est bien de manger du pain tous les jours, mais il est important de ne pas en consommer à outrance.
Selon le World of Statistics, les 10 premiers pays en termes de consommation de pain par habitant et par an sont les suivants : Turquie (199,6 kg), Serbie (135 kg), Bulgarie (131,1 kg), Ukraine (88 kg), Chypre (74 kg), Argentine (72 kg), Portugal (70 kg), Pologne (70 kg), Danemark (70 kg) et Grèce (70 kg).
L'essentiel. Le 9e Mondial du pain a été remporté par la Chine ce mercredi à Nantes. Ce concours biennal international réclamait des épreuves de fabrication de pains, mais aussi de viennoiseries ou de snacks.
"La meilleure boulangerie de France" : la Maison Baudry, à Béthune, va bientôt passer à la télé La Maison Baudry, située sur la Grand'Place de Béthune (Pas-de-Calais), participe à la nouvelle saison de l'émission "La meilleure boulangerie de France".
Quels types de pains sont achetés ? Les baguettes de tradition française ou classiques sont les plus consommées à 60 %, suivies des pains spéciaux (aux céréales, complet ou au seigle) à 50 %. 70 % des consommateurs déclarent que leur consommation est stable depuis 5 ans.
Les spécialistes le martèlent : la consommation excessive de pain peut entraîner de sérieux dégâts sur la santé. Intolérance au gluten, développement de diabète, prise de poids non saine… Autant d'effets sur le long terme que l'on ne constate pas forcément lorsqu'on déguste cette fameuse tranche de pain blanc.
En 2021, 82% des Français indiquaient consommer du pain tous les jours, contre 88% en 2015. Sa production se diversifie, l'offre est plus variée, et la baguette perd légèrement de sa superbe, à la faveur du pain au levain, privilégié dans les milieux aisés pour ses qualités nutritionnelles.
Bien que les Français préfèrent avant tout la baguette, qui est LE pain français par excellence, ils sont également nombreux à être friands de pains du monde. Parmi cette catégorie de pains, les Français apprécient en premier lieu le wrap, puis les buns (pains à burger) et, en troisième position, les pains à panini.
Sachez donc que le meilleur type de pain est celui du pain complet.
La Chine et les États-Unis sont les deux pays dans le monde consommant le plus d'énergie : ils ont respectivement compté pour 23,5% et 15,3% de la consommation mondiale d'énergie primaire(1) en 2019 selon les dernières données de l'Agence internationale de l'énergie (AIE).
Le finale de la coupe du monde de la boulangerie s'est tenue hier à Paris, et la France n'est même pas sur le podium de la meilleure baguette au monde … 1er la Chine, 2ème le Japon, 3ème le Danemark …
sont très présentes dans la plupart des régimes alimentaires mondiaux, mais leur consommation varie beaucoup d'une nation à l'autre. C'est la Turquie qui en consomme le plus (42% de son régime alimentaire moyen, presque la moitié !), suivie du Mexique (41%) et de la Corée du Sud (40,5%).
Hong Kong, les USA et l'Australie sur le podium
Toujours selon les données de la FAO, c'est à Hong Kong qu'on mange le plus de viande (136,2 kilos par habitant en 2020), devant les États-Unis (126 kg), l'Australie (120 kg) et la Mongolie (111 kg).
Ce graphique montre les principaux pays exportant du fromage dans le monde en 2022. L'Allemagne était leader du secteur avec 6,2 milliards de dollars américains de fromage exporté en 2022. La France était quatrième, avec une valeur de 3,8 milliards de dollars de fromage exporté.
En fait, les produits laitiers ne sont pas populaires en Chine, la région des plaines centrales de la Chine a toujours été dominée par les plantations. seuls les peuples du nord élèveront du bétail en grande quantité et auront en réalité du fromage.
L'emmental reste de loin le fromage le plus consommé par les Français, avec environ 150 000 tonnes écoulées par an. Les buchettes de chèvre affinées et le comté complètent le top 6, avec respectivement 36 000 et 33 000 tonnes vendues en 2021.