La paille est la partie de la tige de certaines graminées, dites « céréales à paille », coupée avec l'épi à la moisson. C'est le plus souvent un coproduit de la production de grains.
Pailler consiste à couvrir le sol, autour des végétaux cultivés, avec du paillis (qui peut être de la paille ou quantité d'autres matériaux). Le paillage a plusieurs avantages, tous aussi intéressants les uns que les autres : Il gêne considérablement le développement des mauvaises herbes.
Le paillage est une technique qui consiste à couvrir de paillis le sol situé autour des plantes et autres végétaux cultivés. Il peut être appliqué partout dans le jardin, que ce soit autour des plantes en pot, des fruitiers du verger, des légumes du potager ou au niveau des plantes et des fleurs en tous genres.
Toujours appliquer le paillis sur un sol nivelé et exempt de mauvaises herbes. Ne pas pailler au pied des plantes : laisser un petit espace autour des tiges ou du tronc afin d'éviter leur pourriture. Pour les paillis végétaux, mieux vaut changer de type chaque année, pour ne pas déséquilibrer votre sol.
Un paillage retient cette même eau en limitant son évaporation. En effet, grâce au paillage, l'eau reste dans le sol sur une plus longue durée. Plus longtemps disponible pour les plantes, elle leur permet d'avoir un milieu plus propice à leur croissance grâce à l'eau disponible.
Le paillage Incompatible avec le semis direct
Le premier inconvénient du paillage réside dans l'impossibilité de faire un semis direct en terre. Autant il est simple de repiquer une plante au travers le paillage. Autant c'est complexe de semer des graines.
Privilégiez le paillis minéral sur un sol riche. L'ardoise fait partie des paillis minéraux les plus connus et les plus efficaces alors que le paillis de chanvre sera très efficace en été et pour les végétaux aimant la chaleur.
Pailler le sol présente de multiples avantages : cela limite les herbes indésirables. cela réduit les besoins d'arrosage (l'évaporation est divisée par 4) cela protège le sol (du tassement, de l'érosion) et la faune du sol.
Préserver le sol : pailler est idéal pour lutter contre le dessèchement de la terre et permet ainsi de limiter les arrosages, même en plein été ! Le paillis permet aussi de protéger votre sol et les racines de vos plants des UV parfois très puissants.
En permaculture, on peut pailler différents types de légumes : les tomates, les courgettes, les poivrons, les aubergines, les pommes de terre et les tubercules, les choux...
En effet, le paillage n'est pas un désherbant naturel, il empêche seulement la pousse des mauvaises herbes. Une fois l'espace désherbé, ameublissez la terre ajoutez en surface un peu de compost, puis arrosez. Sur une couche d'environ 5 cm d'épaisseur, épandez ensuite votre paillage autour de vos plantes et arbustes.
Le paillage empêche la lumière d'atteindre la surface du sol ce qui ne permet pas aux plantes adventices (mauvaises herbes) de germer et de se développer.
Les paillis adaptés au potager et au jardin d'ornement
Les carotte, courge, fraise, melon peuvent être paillés avec de la paille (5 à 10cm). Les haricot, laitue, navet, chou, épinard, chicorée, radis, fraisier, poireau, courge, tomate peuvent être entourés de broyat de déchets verts ou de BRF (5 à 7cm).
Des paillis organiques comme la paille, les feuilles mortes, les déchets de tonte, le BRF (bois raméal fragmenté), le compost peu décomposé mais également divers paillis disponibles dans votre jardinerie : paillis de lin, de chanvre ou de miscanthus, écorces de pin, copeaux de bois, cosses de cacao ou de sarrasin.
Le choix du paillis
Pour votre paillage d'hiver, vous pouvez utiliser tout un tas de végétaux [2] : copeaux, déchets de taille, tonte de gazon, terreau de feuilles, écorces de fèves de cacao, paille ou encore foin.
Période de paillage de la carotte
Pailler dès le deuxième éclaircissage, après un bon binage pour éliminer les herbes indésirables.
En jardineries et magasins spécialisés. Avec l'engouement pour le jardinage naturel et la permaculture, les grandes enseignes de jardinerie proposent depuis quelques années de la paille, souvent de blé, conditionnée en emballage carton ou plastique avec des quantités allant généralement de 2 jusqu'à 15 kg.
Quand pailler et quoi ? La période idéale pour le paillage se situe à partir de fin avril. Toute suspicion de gelée doit être écartée. Si vous prenez le risque de pailler sur un sol gelé, vous empêcherez les plantes de se réchauffer et vous les étoufferez.
Vous pouvez arroser vos plants avec un arrosoir sur le paillage, car celui-ci va laisser circuler l'eau et garder l'humidité. Pour être sûr que votre sol est bien irrigué et que vos légumes ont assez d'eau, il faut tout simplement planter le doigt dans la terre.
Comment pailler la tomate ? Installer le paillage directement au pied de la plante. Si le pied est encore petit, l'épaisseur de paillage pourra être complétée un peu plus tard. Disposer une couche de 15 cm de hauteur minimum pour que le paillage soit efficace.
Au quotidien, le paillage permet d'éviter le désherbage car la couche prive le sol de lumière et empêche donc la germination des mauvaises herbes.
Comment faire ? - Broyez les déchets verts et étalez directement les copeaux récupérés en couche de 5 à 10 cm d'épaisseur sur le sol des massifs, au pied des haies et au potager. - Procédez après voir bien désherbé et arrosé. Paillez immédiatement après les plantations d'automne et de printemps.
Les feuilles mortes sont utiles et bénéfiques au jardin et au potager. En effet, en se décomposant, elles apportent des matières organiques qui nourrissent le sol, puis les végétaux. Elles peuvent servir à couvrir un sol nu, réaliser un paillis bienfaisant pour les cultures et alimenter le compost.