Les coureuses
Ce ne sont pas des hybrides. Sur une courgette coureuse, la tige peut être grimpante ou rampante et mesurer jusqu'à 3 mètres. On verra d'ailleurs un peu plus loin dans l'article l'importance de pincer les courgettes coureuses.
La courgette Verte Non Coureuse des Maraîchers est une variété classique, non coureuse, à port dressé. La courgette verte non coureuse des maraichers produit des fruits en forme de massue, de couleur verte striée de blanc crème de 18 cm en moyenne.
Taillez le plant juste au-dessus de la deuxième feuille. Cette taille dite d'étêtage va supprimer le bourgeon apical du bout de la tige au profit des bourgeons axillaires, situés à l'aisselle des feuilles. Le plant va alors former deux tiges latérales.
Cette coupe va permettre de faire naître deux tiges sur lesquelles pousseront les fleurs puis les fruits. Lorsque les premières courgettes se seront développées, il faudra à nouveau pincer la 2ème feuille qui se trouve après le dernier fruit. Cela permettra à d'autres pousses d'apparaître.
Pour que la courgette se développe correctement, la fleur femelle a besoin d'être fécondée par le pollen de la fleur mâle. Si la pollinisation n'a pas été correctement faite (manque d'abeille, temps humide) la courgette jaunit et cesse de grossir.
La courge Massue Longue, aussi appelée Courgette Grimpante, est une variété coureuse, donnant 3 à 6 fruits par pied de 10 à 12 cm de diamètre, sur 60 cm à 2 m de long, à palisser ou à ramer. La courge Massue longue est à consommer très jeune, elle possède une chair blanche, épaisse et moelleuse.
OUI :les feuilles vraiment abîmées les couper en partie ou entièrement les feuilles trop blanches , pour éviter la propagation mais faut laisser les saines et pas tout enlever !
Il faut couper le bout des tiges et ça stimule la production de fruit. Il faut cependant attendre que les tiges est atteinte une certaine longueur, sinon elles sont juste trop jeunes. Quand elles mesurent plus de 4'-5', tu peux commencer à couper les bouts de tiges pour stimuler la production de fleur femelle.
Une température d'environ 10°-12° minimum sera nécessaire pour une bonne mise en culture. Les mois DE mai-JUIN sont généralement les plus propices pour planter les courgettes. Selon les variétés, certaines semées peuvent se faire dès le mois d'avril.
Si tous vos pieds de courgettes ne font que des fleurs mâles, votre terre n'est peut-être pas assez riche. Si vous voyez des mini-courgettes apparaître à la base des fleurs sans qu'elles n'arrivent jamais à maturité, c'est que la fleur n'a pas été pollinisée. La pollinisation est indispensable pour une bonne récolte.
⇒ La taille réduit le risque de maladies, comme l'oïdium, qui est inévitable avec les plants de courgettes. Si les feuilles ne s'étalent pas sur le sol, cela signifie aussi que moins d'agents pathogènes les atteindront.
L'emplacement doit être ensoleillé, mais également bien abrité. Planter les courgettes dès que les gelées ne sont plus à craindre, dans une terre réchauffée (10 °C), largement enrichie.
Il suffit de planter trois (voire quatre) tuteurs, par exemple des branches de bambou ou de noisetier, tout autour du pied.
Respectez bien les distances de plantation, y compris pour vos semis en place : pour les variétés de courges non coureuses, 1 mètre en tous sens, et 2 mètres pour les variétés coureuses.
La courgette de Nice, Cucurbita pepo, est une variété de légumes-fruits au port buissonnant, apparue dans le sud de la France en 1903. Cette culture de mi-saison offre des fruits ronds de 20 à 30 cm, de couleur vert foncé et mouchetés de blanc, à la chair tendre et fondante.
Originaire du Mexique, ce légume n'est cultivé sous nos latitudes que depuis le XIXe siècle. Sa pleine saison se situe de juin à septembre.
Communément appelée « zucchini » au Québec, la courgette fait partie de la même famille que toutes les autres courges (citrouilles, potiron, etc.) La principale différence avec ces dernières est qu'elle se cueille très jeune et tendre. On peut donc la consommer dans son intégralité, avec la peau et les graines.
Les pommes de terre, les tomates et les concombres sont sensibles aux mêmes pathologies que les courgettes. Il est donc vivement déconseillé de les tenir à bonne distance les uns des autres dans votre potager.
L'engrais naturel à la consoude
Riche en potassium, la consoude est une plante curative utilisée aussi dans le domaine de l'agriculture. Son taux élevé en azote fait d'elle l'engrais idéal pour la culture des courgettes. Pour faire son engrais, il suffit de se procurer des feuilles d'ortie toutes fraîches.
Ajoutez du purin d'ortie. Vous pouvez réaliser un paillis au sol et réaliser des arrosages tous les 3 jours au pied de la plante. Il existe aussi des engrais organiques comme du fumier.