Les embryons ont besoin d'une température de 37,7°C, pendant les 21 jours d'incubation. Il faudra donc mettre le thermostat de votre couveuse à cette température. Dans un environnement trop froid ou trop chaud, l'embryon ne se développera pas correctement, et cela diminuera ses chances d'éclore.
L'éclosion normale dure 12 à 24 heures : ne cherchez pas à accélérer le processus, laissez faire la nature ! Avant d'éclore, le poussin se positionne de manière à ce que le bec soit près de la chambre à air, vers le gros bout de l'œuf.
Retourner les œufs d'un demi-tour, avec des mains propres, 2 fois par jour (matin et soir) jusqu'au 18ème jour. Cela permet d'éviter que l'intérieur ne colle à la coquille. Surveiller l'humidité dans la couveuse : 65% d'humidité jusqu'au 19ème jour et 80 à 90% d'humidité les 2 derniers jours.
A savoir : le poussin doit se débrouiller seul pour éclore, en aucun cas il ne faut tenter de l'aider. Si un poussin ne s'en sort pas tout seul, il vous faut l'éliminer : il sera chétif ou handicapé et ne survivra pas longtemps.
Idéalement entre 37.4°C et 37.6°C. Une bonne ventilation est indispensable à la survie de l'embryon. Pour éclore, il faut que l'œuf dispose de suffisamment d'oxygène. L'humidité qui permet à la poche d'air de se développer doit être idéalement entre 40% et 45%.
Une caisse de taille moyenne, autour 60 x 40 cm, est une première couveuse raisonnable elle pourra contenir une cinquantaine d'œufs. Elle peut être en bois, en métal ou en polystyrène. Comptez au minimum 30 cm de haut mais ne prévoyez pas trop de hauteur car votre couveuse sera plus difficile à chauffer.
Comment l'œuf devient poussin ? Une fois fécondé par un coq, un œuf de poule devient un poussin après 21 jours de couvaison. Un accouplement avec le coq suffit à féconder tous les ovules d'une poule, ce qui signifie que les 10 à 12 œufs qui suivent l'accouplement sont potentiellement féconds.
Des veines semblent strier l'intérieur de l'œuf : l'œuf est fécondé et pondu depuis peu. On repère une forme noire plus ou moins volumineuse : non seulement l'œuf est fécondé, mais le poussin se développe. On discerne bien les contours de son corps et de sa tête à l'approche de l'éclosion.
Je vous donne cette astuce. Remplissez un bol d'eau tiède à 38°, puis déposer délicatement votre œuf et attendez..... soyez patient(e), il faut parfois quelques minutes. Tout d'abord, l'œuf se stabilise, puis, si le poussin est vivant, il va bouger tout seul.
Le 17e jour, il perce de son bec la membrane de la coquille et les poumons commencent à fonctionner. Le poussin entend les caquètements de la mère poule et les gargouillis de son ventre. Dès le 19e jour, alors qu'il se trouve encore dans la coquille, le poussin communique avec sa mère par des piaulements.
Pour recouvrir les œufs en développement sur le plateau, on utilise un tissu épais ou léger, suivant le degré d'isolation désiré. La température du plateau d'éclosion est maintenue entre 36 et 37°C, soit un peu moins que celle du panier.
Ce taux doit passer à 65% au moment de l'éclosion, c'est-à-dire à partir du 19ème jour, car l'humidité doit augmenter afin de faciliter l'éclosion du poussin et éviter que la membrane intérieure de la coquille ne se dessèche à cause de la ventilation de la couveuse.
L'humidité est un paramètre important pour le bon déroulement de l'incubation. 45% d'hygrométrie pour les 18 premiers jours puis 65% pour les 3 derniers sont les valeurs à respecter.
Ces poussins meurent parce qu'ils sont déshydratés. Si on leur donne à ce moment des petites gouttes d'eau ils vont les sucer goulûment et survivre. Ces poussins déshydratés sont appelés « poussins collants » à cause de la façon dont ils collent aux membranes de la coquille sèche.
Mais les poussins vous montreront tout de suite si ça ne va pas : groupés autour de la lampe, ils piaillent et se blottissent, c'est que la température est trop basse (et ils risquent de s'étouffer ou de s'écraser mutuellement). Loins de la lampe avec le bec constamment ouvert, ils ont trop chaud.
Pour grandir (et survivre), les poussins ont un besoin constant de chaleur, notamment les premières semaines. La température doit être de 37 °C les premiers jours, avant d'être diminuée progressivement chaque semaine jusqu'à atteindre 20 °C (au bout de 1 mois environ).
Les embryons ont besoin d'une température de 37,7°C, pendant les 21 jours d'incubation. Il faudra donc mettre le thermostat de votre couveuse à cette température. Dans un environnement trop froid ou trop chaud, l'embryon ne se développera pas correctement, et cela diminuera ses chances d'éclore.
Si l'œuf flotte et reste à la surface : pas besoin de réfléchir, il faut le jeter tout de suite ! En revanche si l'œuf tombe directement au fond du récupérateur : il est très frais et peut même être dégusté à la coque. Si l'œuf flotte entre deux eaux : il sera consommé en omelette, en œuf dur…
Sexer par les plumes peut se faire quelques heures après l'éclosion. Il s'agit d'observer les 2 rangées de plumes (rémiges primaires et plumes de couverture primaires) pour déterminer si elles appartiennent à un mâle ou à une femelle.
Si la poule n'y retourne pas c'est que les œufs ne sont pas bon, soit pas fécondé, pris un coup de froid, embryon mort né...il peut y avoir de multiple raison il te reste à détruire les œufs. La prochaine isole la poule qui couve pour que les autres poules ne puissent pas y avoir accès.
Les premières semaines, laissez votre poule et ses poussins isolés du reste du poulailler pour éviter tout incident (notamment avec le coq). Si vos poussins sont nés en couveuses, il vous faudra leur fabriquer un véritable petit nid.
À quelle température régler mon incubateur ? Pour que l'embryon du poussin se développe de façon optimale en couveuse, vous devrez maintenir une température de 37,5 °C (voire 37,6 °C).
Le jaune d'œuf n'est pas le poussin. C'est sa source de protéines et d'énergie : sa nourriture. L'embryon du poussin puise ses nutriments dans le blanc et le jaune pour se développer. Et dans les oeufs que tu manges peut-être, il n'y a pas de poussins.
Pour cela, il est nécessaire de mettre la poule dans une bassine d'eau chaude pendant environ 20 minutes. La chaleur aidera l'œuf à sortir et la poule fera ses besoins naturellement. Après cela, il est essentiel de l'emmener chez le vétérinaire le plus rapidement possible pour une évaluation de la situation.