Interrogée par: Capucine Sanchez-Garnier | Dernière mise à
jour: 30. September 2022 Notation: 4.2 sur 5
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La technique de la cuillère
Pour les beurres présentés moulés – en motte ou en beurrier – , le plus facile pour la mesure de la quantité de beurre est d'utiliser une cuillère à café ou une cuillère à soupe.
Lorsque le beurre est mou, utilisez une spatule en caoutchouc ferme pour tasser le beurre dans une tasse à mesurer asséchée (de type à emboîtage) ou une cuillère à mesurer, en vous assurant d'expulser l'air, puis d'égaliser le dessus à l'aide du côté plat d'un couteau ou d'une spatule.
Comment Calculer Le Grammage Du Beurre Sans Une Balance #astucesdujour #virale #beurre
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Comment faire 100 g de beurre ?
La technique de la cuillère
Pour les beurres présentés moulés – en motte ou en beurrier – , le plus facile pour la mesure de la quantité de beurre est d'utiliser une cuillère à café ou une cuillère à soupe.
À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, poussez légèrement le beurre vers le bas, puis égalisez à l'aide d'un couteau ou d'une spatule. Une fois mesuré, retirez le beurre de la tasse à mesurer et utilisez-le comme indiqué dans les instructions de votre recette.
Pour cela, il faut avoir un smartphone, un iPhone ou tout téléphone doté d'Android. Ensuite, l'utilisateur doit télécharger (gratuitement) l'application Withings. La suite est quasiment automatique. Il suffit de se peser tous les jours et ses courbes de poids et de masse graisseuse sont automatiquement enregistrées.
Pour les quantités, on recommande d'utiliser entre la moitié et les 3/4 de la quantité de beurre. Pour 100 g de beurre, on utilisera donc entre 50 g et 75 g d'huile de coco. Il faut impérativement consommer l'huile de coco vierge, extraite à froid.
Sachez que certains accessoires présents dans votre cuisine peuvent parfaitement remplacer une balance. Cuillères à soupe ou à café ou verre vous aideront à bien peser vos ingrédients. Par exemple, une cuillère à soupe est l'équivalent de 3 cuillères à café. Le contenu de ces 2 couverts correspond d'ailleurs à 15 ml.
Lorsqu'une recette demande par exemple 1/2 tasse de beurre, la façon la plus facile de mesurer est de prendre une tasse à mesurer, la remplir d'eau froide jusqu'à 1/2 tasse et d'ajouter du beurre dans l'eau jusqu'à l'obtention d'une tasse. Il ne reste plus qu'à enlever l'eau et vous avez votre demi-tasse de beurre.