Pour fertiliser les oliviers, la solution la plus simple est d'apporter au sol un engrais complet, c'est à dire qui contient les principaux éléments fertilisants que sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Supprimez les branches qui se sont développées le long du tronc et les rejets au pied. Aérez le cœur de l'arbuste en supprimant les branches abîmées ou mal orientées. Pour favoriser la production d'olives, taillez les branches qui ont déjà porté leurs fruits.
Pour ce qui est de l'environnement, les racines se développeront mieux et plus rapidement dans un milieu à la fois chaud et humide. La chose à ne surtout pas faire est d'entreposer le plant d'olivier dans un endroit sec. L'idéal serait de le poser dans une serre.
L'absorption de l'engrais foliaire pour olivier est optimale si la température est douce, l'humidité élevée et si l'arbre a une forte proportion de jeunes feuilles. Par conséquent, le meilleur moment pour appliquer un engrais foliaire sur les oliviers se situe entre les mois d'avril et de juillet.
Pour fertiliser les oliviers, la solution la plus simple est d'apporter au sol un engrais complet, c'est à dire qui contient les principaux éléments fertilisants que sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Les oliviers centenaires indiqueront qu'ils ont soif, dès que les feuilles nouvelles se replieront sur elles-mêmes. Mais le meilleur indicateur reste la terre : si elle devient poussière, il est grand temps d'arroser. Cessez l'arrosage, dès qu'il pleut et que les températures sont plus fraîches.
C'est un très bon répulsif contre les mouches qui détestent son odeur, et il fait aussi fuir les vers qui s'attaquent aux racines des plantes. Ça marche aussi bien pour les fleurs que les arbustes ou les oliviers. Si vous avez un compost au fond du jardin, vous pouvez aussi l'ajouter dedans.
1 arrosoir d'eau tous les 15 jours est un minimum, allant jusqu'à 1 fois par semaine en mai/juin. Arrosez en quantité mais à plusieurs jours d'intervalle. Il faut également garder un œil sur l'olivier durant toute la période estivale.
L'olivier peut être auto fertile, cela dépend de la variété. Un seul olivier auto fertile peut ainsi produire des olives : son propre pollen se disperse sur ses fleurs ce qui entraîne la fructification de l'arbre. Par exemple, les oliviers Bouteillan, Salonenque et Verdale sont auto fertiles.
L'idéal serait d'arroser dès lors que la terre est sèche. Bien entendu, vous n'allez pas aller voir dans votre jardin tous les matins si votre olivier a besoin d'eau. Pour connaître la fréquence convenable, arrosez une à deux fois par semaine en été. En hiver, arrosez une fois toutes les deux semaines.
Par principe, les oliviers aiment le soleil, la chaleur (et une exposition sud) ainsi que les sols secs et bien drainés. Évitez aussi les expositions aux vents très forts.
Un jardin sec
Ce type de conditions, sol pauvre et drainant, soleil, convient parfaitement à un grand nombre de plantes aromatiques. Lavandes, romarins, cistes, santolines, sauges, thyms, hélichryses sont des compagnes idéales pour un olivier et répondent parfaitement à la teinte bleutée de son feuillage.
Assurez-vous que le sol est assez humide et que l'arbre reçoit assez d'eau, surtout en période de sécheresse. Si le sol est trop sec ou si l'arrosage est insuffisant, cela peut être la cause de la perte des feuilles. Quand il est en pot, arroser abondamment et laisser sécher la terre entre deux arrosages.
Prévoyez un bon drainage – gravier au fond du trou de plantation ou billes d'argile au fond du pot.
La taille d'entretien
Elle se réalise tous les ans, à la fin de l'hiver, au mois de février. Supprimez les branches grêles et stériles ainsi que les branches mortes et toutes celles qui se croisent. Ne taillez que légèrement. Le but est de rééquilibrer la charpente, d'harmoniser son port.
Période de taille de l'olivier
Généralement, la taille de l'olivier se pratique avant la floraison (qui débute vers la fin du mois de mai) mais après la période des fortes gelées, c'est-à-dire au cours des mois de mars et d'avril.
Il est utile de tailler votre olivier, surtout s'il est jeune. Que ce soit dès sa plantation ou par la suite, élaguer son arbuste est necessaire. Cela renforce le tronc petit à petit. De plus, couper les branches de votre olivier lui permet de le guider pour qu'il pousse correctement.
Ne jetez plus le marc du café ! Enfouissez-le au pied de vos plantes, arbustes comme les rosiers, et légumes : c'est un engrais naturel, un terreau spécial semis et un répulsif efficace des insectes nuisibles !
L'olivier craint en effet l'humidité et on conseille pour cette raison de le faire pousser sur un terrain bien drainé, sans eau stagnante, et exposé au sud. Pour être à l'abri du gel, l'olivier ne peut pousser à plus de 800 mètres d'altitude, sur une colline ou bien au pied d'une montagne.
Lorsque vous cultivez des plantes qui ont besoin d'un sol acide ou d'un taux d'azote élevé dans le sol, il est conseillé d'éviter d'utiliser du marc de café. Voici quelques exemples bien connus de ces plantes : les asperges, les tomates, le romarin et la lavande.
Les feuilles jaunissent
Si des feuilles jaunes, éparses, sont normales, observer une concentration de feuilles jaunes sur des rameaux entiers, ce n'est pas normal ! Cela doit vous alerter sur une possible maladie ou sur un problème d'arrosage, assez fréquent quand on cultive l'arbre en pot.
L'olivier possède un feuillage persistant. Ce dernier se régénère généralement tous les trois ans lorsque les nouvelles feuilles apparaissent au printemps.
Arrosez la plante régulièrement pendant les périodes de grande chaleur à raison de deux fois par semaine. Il est important de laisser sécher la surface de la terre entre deux arrosages. En hiver, arroser une fois tous les 15 jours suffit.