Le plus pratique à condition d'avoir une jolie vaisselle est de la laisser visible sur des étagères solides ou dans des caissons peu profonds. Rangez par catégories plats creux, plats ronds, grandes assiettes, assiettes à dessert.
La vaisselle :
Je rajoute des étagères d'angle, des racks à glisser pour y suspendre les verres ou les tasses afin d'utiliser toute la hauteur de mes placards. Je range mes assiettes dans des rangements verticaux plus facile pour les attraper.
Exposer sa vaisselle sur un buffet
On crée des piles bien droites, on choisit de jolis pots pour déposer les couverts et les ustensiles, on accumule les boîtes et les paniers pour les plus petits éléments de vaisselle et surtout, on trie !
Un vaisselier, comme son nom l'indique, est un meuble où l'on peut ranger la vaisselle, mais pas seulement. C'est un meuble haut composé de deux parties : une partie basse, souvent fermée avec plusieurs compartiments à l'intérieur et une partie haute vitrée ouverte sur des étagères.
Assiettes : Emballez-les quatre par quatre. Lorsque vous les rangez, mettez-les à la verticale, afin d'absorber les chocs éventuels. Verres : Emballez-les un par un si vos verres sont fragiles (exemple : verres à pieds) sinon, vous pouvez les emballer deux par deux.
Pour mettre en scène vos plus belles assiettes et jolis plats, et mettre en appétit vos convives amateurs de bonne chère et de décoration, pourquoi ne pas détourner une solution traditionnellement utilisée pour mettre en valeur un tout autre objet : une étagère design, un présentoir à journaux ou même un ancien bac de ...
Marie Kondo préconise de garder 30% du frigo vide.
Cette astuce permet non seulement de se rendre compte de ce que contient réellement votre frigo (et donc d'éviter le gâchis), mais elle permet également de conserver de la place pour les restes ou pour les petits imprévus !
Le porte-torchon de cuisine en inox peut s'accrocher à l'intérieur comme à l'extérieur de vos placards. Installez-le, de préférence, proche de votre évier (dans la porte du meuble sous évier par exemple) et sur n'importe quelle porte de placard faisant moins de 2 cm d'épaisseur.
Exploitez un ensemble d'étagères étroites
À partir d'une largeur de 12 cm, une étagère est très pratique pour stocker tout un tas de choses en cuisine : des tasses, des verres, des ustensiles, des épices, des bocaux… C'est un rangement gain de place efficace qui permet en prime de garder toutes ces choses en vue.
Si vous n'avez pas de tiroir, une autre astuce est de regrouper les ustensiles ou couverts dans des pots, bacs ou paniers verticaux.
Utilisez les placards proches pour y ranger uniquement le matériel que vous utilisez quotidiennement comme casseroles, poêles, sauteuse, passoire, faitout… Rassemblez les ustensiles au même endroit : utilisez un pot assez grand, dédiez-leurs un tiroir structuré ou accrochez-les de manière accessible selon leur utilité.
Pour libérer l'espace de votre plan de travail, faites le plein d'étagères. Si vos meubles bas et hauts ne suffisent pas, augmentez le volume de rangement en fixant des étagères sur votre crédence ou sur un mur. Vous pourrez ainsi facilement ranger vos bocaux à épices, vos ustensiles et votre vaisselle.
La méthode pour éviter la poussière
Si vous voulez éviter la poussière dans vos verres, rien de plus simple. Pour cela, nous vous conseillons de les ranger à l'envers, c'est-à-dire le pied en haut et les rebords en bas. Car on le sait, la poussière ou d'autres saletés peuvent être souvent présentes dans les armoires.
Une assiette sans le moindre défaut doit vous mettre la puce à l'oreille. Le trait des dessins doit être plus libre, les couleurs doivent avoir de la texture et du relief. Evaluez également l'éclat de l'émail, car les couverts actuels sont plus grossiers. Les pièces en étain doivent forcément être poinçonnées.
Préférez par exemple pour le vert, symbole de la nature ou le bleu, celui de la mer. Pour plus de dynamisme, vous pouvez aussi bien choisir une vaisselle à motifs. En revanche, si vous avez un penchant pour tout ce qui est neutre, clair et paisible, le blanc conviendrait davantage.
Les assiettes :
On ne pose jamais plus de deux assiettes sur l'assiette de présentation. L'assiette de présentation est à retirer pour le service du fromage. Les assiettes creuses pour la soupe peuvent se placer à l'avance. L'assiette à pain se place à gauche au-dessus des fourchettes.
En saison : privilégier les pousses et petits légumes
Pour garnir vos assiettes et leur donner un look estival lorsque la saison le permet, utilisez des jeunes pousses et des mini-légumes préalablement cuits. Disposez-les ensuite de façon harmonieuse pour apporter à l'assiette de la couleur, du relief et de la texture.
De façon classique, chaque ingrédient occupe une place bien définie sur la vaisselle du repas : l'ingrédient principal, une viande ou un morceau de poisson se trouve face au convive sur l'assiette.
Les couverts se placent dans l'ordre où ils seront utilisés, de l'extérieur vers l'intérieur. A droite vous devez placer dans l'ordre : cuillère à soupe et couteaux (pour l'entrée, le poisson et le plat). Les fourchettes sont disposées les dents en l'air et les lames des couteaux vers l'assiette.
Pour l'emballage de vos assiettes, fournissez-vous en papier bulle et conditionnez-les donc à l'unité en prenant soin de fermer chaque paquet avec du scotch. Si vous avez opté pour du papier journal, une protection supplémentaire entre chaque assiette ne sera pas de trop.
Aucun des matériaux utilisés dans les arts de la table ne se recycle. Il ne faut donc jamais jeter votre vieille vaisselle dans une poubelle de tri (même lorsqu'il s'agit de verre). La vaisselle cassée doit rejoindre les autres déchets ménagers, dans une poubelle ordinaire.
L'alternance du bois blanc et du verre est du plus bel effet et offre de la luminosité. Pour un style plus rustique, optez pour du bois massif clair ou foncé, en accord avec la couleur de la salle à manger. Il est recommandé de ranger les éléments les plus lourds comme les assiettes dans la partie inférieure.