Vous devez toujours la placer sur le côté gauche de l'assiette (les couverts sont à droite) si vous la disposez simplement. Si vous enroulez les couverts à l'intérieur, vous pouvez la disposer à la droite ou dans l'assiette. Il est donc aussi possible de rajouter votre serviette dans l'assiette directement.
Les normes conventionnelles de base
Il est courant, et même habituel, de disposer les serviettes jetables sur le côté de l'assiette dans le cadre d'un dîner. Cela importe peu qu'elle soit située à droite ou à gauche de l'assiette.
Prenez d'abord la serviette de table papier et roulez la première épaisseur en plaçant la pointe au milieu. Puis, courbez la serviette en suivant la diagonale. Retournez-la ensuite et rabattez les deux côtés jusqu'au milieu – vous pouvez la glisser dans un verre pour la fixer de façon originale.
Pliage serviette feuille
Pliez la serviette en deux, en diagonale, pour obtenir un triangle. Après cela repliez la serviette en accordéon, et quand vous finissez, la pliez en deux. Attachez un petit ruban à la fin, pour soutenir la feuille. Et voilà, vous avez une serviette en forme de feuille.
1 - La serviette de table se présente roulée ou pliée à gauche des fourchettes, ou encore dans l'assiette à pain ou l'assiette principale, jamais sous les couverts.
Pour réaliser cette technique, rien de plus simple : placez votre serviette de bain à plat pour la plier en trois sections égales dans le sens de la longueur. Pliez ensuite la serviette en deux une première fois, cette fois dans le sens de la largeur, puis une seconde fois. Et voilà !
Placez votre taie d'oreiller bien à plat, dépliée. Pliez-la ensuite en deux, puis encore en deux, dans la longueur. Pliez-la ensuite en deux dans l'autre sens, sans aller jusqu'au bout. Rabattez ensuite le côté avec le décalage vers l'intérieur, sur un tiers de la taie.
Plier la serviette en 3 pour obtenir une forme rectangulaire. Rabattre la partie supérieure vers le milieu. Retourner la serviette. Replier les angles afin de former un petit carré.
"À la française", les dents sont dirigées vers la table, le couteau, en céramique ou en inox, se place à droite, lame tournée vers l'assiette, la cuillère à soupe, dont la partie bombée est tournée vers le haut, doit se trouver à côté du couteau.
Maintenez la base de la serviette pour l'empêcher de se déplier. Glissez la partie pliée dans le rond de serviette. Attrapez la partie repliée de la serviette et glissez-la dans le rond de serviette.
Encore un exemple de pliage se serviette très facile. Pliez la serviette en tiers, enveloppez-la autour d'une assiette et rentrez les extrémités au-dessous de l'assiette et c'est tout ! Vous pouvez ensuite décorez l'arrangement avec un accent décoratif comme par exemple une fleur ou une branche avec un ruban.
Méthode de rangement la plus classique, il suffit de plier les serviettes de bain en trois ou en quatre et de parfaitement les aplatir afin de gagner de la place. Elles sont ensuite à empiler les unes sur les autres.
Optez donc pour une armoire à pharmacie fermée à clef ou des boîtes placées en hauteur. Ne rangez aucun produits de ménage ou de cosmétiques sous le lavabo : placez-y plutôt les serviettes de toilette et le linge de maison, qui sont sans danger pour les enfants.
Les serviettes, elles, permettent d'ajouter une touche de couleur et une nouvelle texture à votre table. Pour une table élégante, misez tout sur des serviettes en lin blanc et un rond de serviette en laiton doré. De plus, pour sublimer votre table, découvrez également comment plier vos serviettes.
Les verres :
L'ordre des verres de gauche à droite : eau, vin rouge et vin blanc ; en diagonale à la française et en ligne droite à l'anglaise. Pour la flûte à Champagne ; soit à la suite des verres à vin, soit en retrait, sur une deuxième rangée.
On les placera en biais, au-dessus des couverts et de l'assiette, par ordre de grandeur. Ainsi, de droite à gauche cela donnera : le verre pour le vin blanc, le verre pour le vin rouge et le verre à eau sachant que le verre à vin rouge devra être aligné sur le grand couteau.
Contrairement à la mise en place à la carte, la mise en place pour un menu fixe implique que le menu est connu à l'avance. On peut donc mettre en place tous les couverts nécessaires au service. Ce type de mise en place est largement utilisé pour les banquets et autres manifestations.