Pour une théière de 1 litre : utilisez environ 10 à 12 grammes de thé en vrac, ou 4 à 5 cuillères à café.
Apprendre à bien doser son thé
Cela dépend bien entendu du type de thé et de la taille des feuilles à infuser. Pour des petites feuilles et pour une personne, nous vous conseillons une cuillère à café. Pour des grandes feuilles, plutôt une cuillère à soupe.
Donc si l'on prend 150 ml pour une tasse, cela nous donne "4,5 g par tasse", que l'on peut arrondir à 4 ou 5 g. Une petite balance de cuisine qui pèse au gramme près est un ustensile nécessaire pour faire un bon travail de dosage.
L'infusion
Comptez une cuillère à café de plante pour une tasse à thé et une cuillère à soupe de plante pour un bol. Si vous utilisez une théière, ajustez la quantité de plantes au nombre de tasse d'eau que contient votre théière.
On peut boire jusqu'à un litre d'infusion par jour, soit environ trois tasses. Les personnes qui font beaucoup de sport peuvent boire jusqu'à 2 litres de tisane par jour. Il est recommandé d'éviter de les boire trop chaudes car cela pourrait irriter l'œsophage et l'estomac.
Pour gagner en vitalité : cynorrhodon (fruit de l'églantier), guarana… Contre les maux de tête : reine des prés, écorce de tige de saule, grande camomille. De plus, la tisane participe à l'hydratation, ce qui peut également aider à lutter contre les maux de tête et migraines. Pour favoriser les montées de lait.
Parmi celles-ci, je vous recommande la menthe douce, qui agit sur le système digestif en douceur. Celle-ci est associée à des graines d'anis et du basilic – deux autres ingrédients utiles pour soulager les douleurs dans le ventre – par la Tisanière dans une tisane spéciale digestion.
Chez les gros buveurs de thé, ces substances peuvent provoquer des tâches brunâtres sur l'émail des dents. Pour prévenir ce désagrément, évitez de laisser infuser votre thé trop longtemps : au-delà de 7 minutes, 80% des tanins du thé sont libérés dans l'infusion.
Il est donc recommandé de ne pas dépasser 3 tasses de tisane de thym par jour. Pour conclure, la tisane de thym est une infusion naturelle aux nombreux bienfaits. Elle peut vous aider à soulager vos maux hivernaux, à fortifier votre système immunitaire et à améliorer votre digestion.
Est-ce qu'on peut mélanger plusieurs plantes pour agir plusieurs effets ? Bien sûr. C'est la raison pour laquelle vous trouvez des sachets de tisanes qui contiennent plusieurs plantes.
La cuillère à café
Une cuillère à café rase contient généralement 5 g ou 5 ml (ou 0,5 cl) d'ingrédients. Elle correspond à : 7 g de riz. 6 g de café
1 cuillère à café = environ 3g. 1 cuillère à soupe rase = environ 10g. 1 pot de yaourt = environ 85g. 1 verre à eau ou à moutarde = environ 100g.
1 cuillère à café pour 5 g. 1 cuillère à soupe pour 15 g.
Difficile d'estimer avec précision la quantité recommandée tant chaque personne réagira différemment. Il est cependant observé qu'une consommation quotidienne de 1 litre, soit 3 à 5 tasses est essentielle pour bénéficier de toutes les vertus antioxydantes des infusions.
L'infusion
Il s'agit de verser la ou les plantes dans une eau frémissante puis de couvrir l'ensemble et laisser infuser pendant 3 à 10 minutes. La préparation peut être ensuite mélangée à l'aide d'une cuillère en bois avant de la filtrer et de la déguster.
Trop de thé donne une infusion trop riche en amertume et en théine. Les sachets de poudre sont bien dosés, mais n'offrent pas la qualité gustative des feuilles en vrac. Pour préparer un thé à la saveur parfaite, il faut respecter la dose de 2.5 grammes de thé en vrac (une demi-cuillère à café) pour 15 cl d'eau.
Thym : L'association du romarin avec le thym est idéale pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe, grâce à leurs propriétés antiseptiques et expectorantes. Sauge : En mélangeant romarin et sauge, on obtient une tisane bénéfique pour la digestion et apaisante pour les maux de gorge.
Bien connu contre les maux d'hiver, le thym est aussi un très bon allié pour soulager les problèmes de digestion. “Son action anti-bactérienne et antispasmodique restaure la flore intestinale et aide le foie et la vésicule biliaire à bien fonctionner… Donc à détoxifier l'organisme”, explique le naturopathe.
-Le thym , très tonique, est un antimicrobien, antispasmodique , il aide a combattre les angines et les grippes. -Le romarin stimule les muscles, le foie et la mémoire, calmes les troubles nerveux et favorise la digestion.
Utilisez idéalement une bouilloire à thermostat ou bien une bouilloire simple accompagnée d'un thermomètre de cuisine afin de maîtriser parfaitement la température de l'eau. Ne jamais faire bouillir l'eau : une eau bouillante brûle les feuilles de thé et ne permet pas de faire ressortir les meilleurs arômes du thé.
Si vous pensiez qu'il n'était pas dangereux de boire autant de tisanes que vous le souhaitez, détrompez-vous. Comme le café ou le thé, il y a certaines doses journalières à ne pas dépasser. D'après Michel Cymes, il est important de ne pas prendre plus de trois tasses par jour.
L'infusion du thé se fait à couvert afin de conserver tous ses arômes dans la tasse.
En réalité, l'infusion n'est pas une boisson chaude. C'est une technique de préparation qui consiste à infuser une substance végétale (plantes, feuilles, fleurs, racines) dans un liquide afin d'en extraire les principes solubles. La tisane, quant à elle, est le nom de la boisson obtenue après l'infusion de plantes.
Le meilleur moment pour boire une tisane ? Assurément entre les repas, idéalement une demi-heure avant et une heure après, pour profiter au mieux de ses bienfaits : digestion, détox. Boire pendant les repas dilue en effet les sucs digestifs dans l'estomac, ce qui ralentit la digestion.
Un rooibos associé au maté, à la spiruline, aux plantes du jardin et à quelques épices : fenouil, racines de réglisse et de pissenlit, ortie, menthe verte, gingembre, camomille... Que des plantes reconnues pour leurs vertus médicinales. Le meilleur thé pour un matin détox.