Couvrir la casserole pour chauffer plus rapidement C'est peut-être un détail pour vous, néanmoins, pour [nous] ça veut dire beaucoup ! Eh oui, placer un couvercle sur votre casserole au moment de faire bouillir de l'eau vous permet de la chauffer bien plus rapidement !
1/ Pompe à chaleur
La pompe à chaleur (PAC) est un système qui permet de chauffer votre logement (et votre eau sanitaire selon les modèles) en puisant dans l'air, l'eau ou le sol la chaleur nécessaire. Autrement dit, elle produit de la chaleur grâce à une source d'énergie renouvelable.
À pression atmosphérique ça arrive à 100°C. Mais à température ambiante, il suffit de mettre l'eau sous fable pression avec une pompe à vide pour la faire bouillir.
"Pour avoir de l'eau chaude, on peut faire chauffer de l'eau sur le poêle à bois, le feu de bois ou avec du gaz, et la mélanger avec de l'eau fraîche pour avoir de l'eau tiède.
En plus d'avoir la bonne casserole, disposer d'un couvercle sur votre contenant vous aidera à faire bouillir de l'eau plus rapidement. Cela permettra de concentrer la chaleur et d'empêcher la vapeur de s'évacuer.
Couvrir la casserole pour chauffer plus rapidement
C'est peut-être un détail pour vous, néanmoins, pour [nous] ça veut dire beaucoup ! Eh oui, placer un couvercle sur votre casserole au moment de faire bouillir de l'eau vous permet de la chauffer bien plus rapidement !
Afin d'éviter de consommer du plomb issu de certaines canalisations vétustes ou des bactéries provenant de la stagnation de l'eau dans le chauffe-eau, il est fortement conseillé de ne pas faire bouillir l'eau chaude du robinet pour cuisiner. Un geste du quotidien à proscrire sur le plan sanitaire.
Réchauffez de l'eau au micro-ondes par paliers de 30 secondes à une minute. Cela permet à l'eau de chauffer de manière plus uniforme et réduit le risque de surchauffe. Vous pouvez remuer l'eau entre les paliers pour aider à distribuer la chaleur. Évitez de chauffer de l'eau pendant de longues périodes.
On estime que la consommation d'une bouilloire est en moyenne de 58 kWh par an.De son côté, le four à micro-ondes a quant à lui une consommation annuelle moyenne de 39 kWh.
Pour chauffer l'eau, le micro-ondes bombarde l'eau de radiations pour que les molécules d'eau se frictionnent et créent de la chaleur. Tout d'abord, il est important de ne pas utiliser une tasse trop lisse, car l'eau peut exploser à la sortie de l'appareil à cause de la manière dont elle est chauffée.
Pour faire bouillir à grande ébullition, il faut chauffer le liquide sur feu vif : de grosses bulles remontent alors à la surface, éclatant en une succession rapide.
Pour ce faire, placer une grande casserole (sans eau) directement sur le feu à moyen-fort pendant 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle chauffe suffisamment. Par la suite, verser de l'eau froide dans le récipient. Le choc de chaud et de froid permettra de lancer l'ébullition plus rapidement.
Quelle est la consommation d'une bouilloire en kWh? Selon l'ADEME, une bouilloire consomme en moyenne 58 kWh d'électricité chaque année. Son utilisation représente un budget annuel d'environ 10 € (estimation sur la base du tarif réglementé de l'électricité en option de base en novembre 2022 : 0,1740 €/kWh).
Faites bouillir toute l'eau qui doit être bue ou utilisée pour la cuisine. Faites bouillir l'eau dans une casserole ou dans une bouilloire jusqu'à ce qu'il y ait de nombreuses bulles. Les bactéries, les virus et les parasites meurent lorsque l'eau est bouillie.
La méthode SODIS repose sur l'utilisation de bouteilles en PET (polyéthylène téréphalate) : il suffit de laver les bouteilles, de les remplir d'eau à purifier, et de les exposer au soleil pendant plusieurs heures (6 heures suffisent dans les pays du Sud lorsque le temps n'est pas trop nuageux).
Eau à 70 °C
En faisant chauffer l'eau, l'une des premières réactions que l'on peut observer c'est la formation de petites bulles. On estime que lorsque les premières petites bulles (de la taille d'une tête d'épingle) commencent à se former au fond du récipient, l'eau est alors aux alentours de 70 °C.
En retournant un pot de fleur en terre cuite sur des bougies, on crée une source de chaleur vraiment efficace grâce à l'inertie. La chaleur des bougies rayonne dans le pot, qui rayonne à son tour en démultipliant la température. Une astuce économe et décorative si on l'update un peu, comme dans cette vidéo.
L'eau chaude du robinet peut contenir des bactéries
Et elle a pu y rester plusieurs heures, voire plusieurs jours. Or, chaleur et humidité sont 2 conditions extrêmement propices au développement des bactéries, potentiellement dangereuses pour l'organisme.
L'eau qui reste dans votre bouilloire, en plus d'être dangereuse pour votre santé, va aussi abîmer votre appareil. Le calcaire présent dans l'eau va se déposer sur tous les composants intérieurs de la bouilloire et l'entartrer.
Cette information n'est confirmée par aucune étude scientifique. Le docteur en chimie et biochimie à l'Université de Genève, Didier Perret, affirme même à nos confrères de RTS (le site de la Radio Télévision Suisse francophone) que c'est entièrement faux : « NON, l'eau bouillie 2 fois ne devient pas nocive ! ».
Sont également apparues sur le marché des bouillottes dont l'origine serait plus ancienne, comme celles contenant des noyaux de cerises ou les bouillottes comportant du blé ou du son. Elles peuvent être réchauffées dans un four classique ou dans un four à micro-ondes.
En mettant un couvercle sur votre casserole, la pression et la chaleur à l'intérieur augmentent plus vite grâce à la vapeur qui reste emprisonnée. Le temps de cuisson de l'aliment est ainsi réduit, ce qui permet de diminuer votre consommation de gaz ou d'électricité.