« L'élément essentiel pour un bon enrubannage c'est la hauteur de coupe qui ne doit pas être inférieure à 7-8 cm et ce pour trois raisons, si on fauche trop bas : On risque de ramener de la terre, qui, dans un fourrage conservé, se transformera en bactéries et donc va « pourrir la marchandise ».
Contrairement aux foins, l'herbe est enrubannée de façon précoce, juste avant l'épiaison (quand l'épi sort de la gaine), afin de conserver une matière plus riche en protéines.
Moins connu et moins utilisé, l'enrubanné est pourtant un très bon aliment pour le cheval. Ses valeurs nutritionnelles le classent comme un fourrage de très bonne qualité lorsqu'il est récolté tôt. Exempt de poussière et de mycotoxines lorsqu'il est bien conservé, il est très apprécié par les chevaux.
Il faut compter au minimum 2 kg de MS distribué par brebis en lactation et par jour. Réserver l'enrubannage aux brebis allaitantes. Rationner l'enrubannage à 1 kg maximum de matière sèche par jour en fin de gestation.
Globalement, l'enrubannage permet de limiter considérablement les pertes de matière sèche et permet de conserver le fourrage dans de très bonnes conditions. Pour un enrubannage de qualité, il est cependant nécessaire de choisir des équipements adaptés, en particulier les films entourant les balles.
Les ballots enveloppés de plastique que l'on aperçoit dans les champs ou dans la cour des fermes ne contiennent pas du foin mais du fourrage conditionné humide (moins de 50 % de matière sèche) et sans oxygène. Cette technique appelée ensilage permet la lactofermentation qui conserve les nutriments et les enrichit.
Foin : 100 à 110 €/tonne de matière sèche départ ferme (90-100 €/tonne brut) soit 25-35 €/ round en fonction de leur poids. Enrubannage : 135-145 €/tonne de matière sèche départ ferme, soit 30-40 €/balle en fonction de leur poids et de leur teneur en matière sèche.
L'ensilage préfané ou ensilage d'herbe consiste à couper de jeunes plantes vivantes et à les placer, après fanage partiel, dans un silo ou un emballage tel qu'un sac de plastique étanche à l'air.
Privilégier une fauche précoce : l'herbe de printemps est riche en énergie et en azote, avec une teneur en cellulose faible donnant une digestibilité élevée au fourrage. Le fourrage à ensiler doit se récolter entre un stade jeune épis 15 cm dans la tige jusqu'à un stade maximum début épiaison.
Il s'obtient en hachant un fourrage (maïs, ray gras, fétuque, luzerne, méteil…) qui est ensuite gardé en silo. Soigneusement tassé et bâché, il développe des fermentations grâce aux bactéries lactiques contenues dans la plante.
La luzerne déshydratée a une forte appétence et représente une source majeure de protéines de qualité. De plus, grâce à sa composition biochimique particulière elle porte des vertus pour le bien-être et la santé des chevaux et pourrait permettre de réduire les maladies d'origine alimentaire dans cette espèce.
Prenons ainsi un fourrage vert à 80% d'humidité il correspond à 100% -80% soit 20% de matière sèche. Ainsi 80 kg d'herbe à 80 % d'humidité correspondent à 16 kg de matière sèche (80*0.2). De la même manière 20 Kg de foin à 85 % de matière sèche représentent 17 kg de matière sèche.
L'ensilage du maïs fourrage est une technique intéressante pour les éleveurs car elle leur permet de produire eux-mêmes la grande majorité de la nourriture distribuée à leur élevage et d'être ainsi plus autonomes.
Si le prix de marché de la tonne de foin est de 100 à 120 €/tonne brute départ ferme, le prix du foin sur pied peut ainsi être estimé à 59 à 68 €/tonne soit 265 à 306 €/ha pour une coupe à 4,5 tonnes de matière brute/ha.
Enrubanner signifie "couvrir, orner de rubans, décorer à l'aide de rubans". Exemple : Pour la fête d'Halloween, la petite troupe d'enfants parcourait le village sur leurs vélos, qu'ils avaient soigneusement enrubanné avec de fines bandes de papier crépon noir et orange.
Envelopper du foin sec - Bon nombre de producteurs utilisent des enrubanneuses pour préserver l'ensilage préfané. Cette technologie peut également être employée pour emballer du foin sec. Certains producteurs utilisent un ou deux emballages, et d'autres peuvent en utiliser 6, comme pour l'ensilage préfané.
De la fauche à la fermeture du silo
Le préfanage est également nécessaire pour obtenir un bon ensilage ; en effet celui-ci accélère l'accroissement du taux de matière sèche. Le silo doit tasser le fourrage, c'est pourquoi celui-ci doit avancer au même rythme que le chantier d'ensilage.
Bien que le rendement en matière sèche continue de s'accroître, le rendement en énergie et en protéine est maximal au stade début épiaison. Selon les espèces et selon les années, ce stade est atteint entre le 15 avril et le 10 mai pour la plupart des graminées présentes sur le département.
Pour avoir de bonnes valeurs énergétiques (supérieur à 0,90 UFL) et azotées (> 100 g de PDIN et > 70 g de PDIE), le Fidocl conseille d'ensiler l'herbe au printemps au stade pré épiaison (début bourgeonnement pour le trèfle et la luzerne).
Donc, vous pouvez donner au moment de la fauche, l'herbe au cheval sans aucun problème. C'est ce qu'on appelle un affourragement en vert qui s'est pratiqué pendant des siècles. En gros, pendant les 24 premières heures on ne risque rien.
Dans la pratique, il faut éviter de faucher à moins de 7 cm. Le but du fanage est de faire sécher la plante le plus complètement et le plus rapidement possible. L'herbe fauchée est regroupée sur une ligne de 10 à 20 cm de hauteur appelée andain.
Le rendement moyen en fourrage est de 3T de MS par hectare, soit 120T de MS ou 600 balles rondes de 240kg (140T de matière brute (MB)) produites sur l'exploitation.
Paille (calcul fait sur la base des prix NPK engrais mai 2022) Paille pressée (départ ferme) : Petites balles (12 à 15 kg) : 2 à 2,5 € la balle. Balles rondes de 300 kg : 17 à 19 € la balle.
150 € la tonne.
Les films d'enrubannage colorés, s'ils ont trouvé leur utilité auprès des agriculteurs pour différencier les coupes, visent à soutenir la lutte contre le cancer. Du rose pour le cancer du sein, du bleu pour le cancer de la prostate et du jaune pour le cancer des enfants.