Les Crétois consomment des fruits et légumes en abondance, préfèrent l'huile d'olive au beurre et les poissons aux viandes rouges. Un régime qui a fait ses preuves, mais qui saura aussi égayer vos papilles lors de vos vacances !
Les poissons et viandes
Nous avons l'occasion de manger plusieurs poissons frais dans les petits restos du bord de mer d'Agia Pelagia : daurade et bar notamment. J'adore le poisson, alors juste grillé avec vue sur la mer, c'est un peu le paradis. Mais surtout, j'ai mangé les meilleurs poulpes et calamars de ma vie.
Les fruits de l'été ont la part belle : pastèque, melon et raisin à déguster à l'ombre et avec un petit verre de Raki et, dès l'automne : orange, clémentine et citrons, l'île est productrice d'agrumes. Les pitas sont farcis d'ingrédients divers : herbes sauvages, légumes, viande, fromage.
A quelle heure mange-t-on en Grèce ? Généralement les Grecs prennent un petit-déjeuner rapide, sur le pouce, composé d'un café et d'un koulouri (petit pain en forme d'anneau, parsemé de graines de sésame). Ils déjeunent ensuite entre 14h et 16h. Et le soir, ils dînent tard, aux alentours de 21h-22h.
Le réseau des canalisations est si ancien qu'il est interdit de mettre le papier toilette dans la cuvette : et cela n'importe où, chez toi, au restaurant, au travail... Il faut aimer faire ses besoins avec une poubelle débordante de papier avec des traces de dérapage juste à côté de toi.
En Crète, les canalisations ne sont pas les mêmes qu'en France, et nécessitent de prendre quelques précautions. Que ce soit à l'hôtel, à l'aéroport ou dans les restaurants, une pancarte indique clairement qu'on ne jette pas son papier toilette usagé dans le toilette... mais dans la petite poubelle prévue à cet effet !
La traduction littérale du mot bonjour en grec est “καλημέρα” = “kalimera “ . Il s'agit du mot utilisé pour dire bonjour jusqu'à midi voir 13h. En Crete et en Grèce globalement.
Plus encore que le poisson, les viandes blanches sont au cœur de la cuisine crétoise. L'agneau, le lapin et la chèvre se dégustent en particulier en ragoûts. On peut citer notamment le stifado dont la déclinaison crétoise est cuisinée avec de la sauce tomate et beaucoup d'oignons.
La Crète en quelques mots :
Langue officielle : Le grec est la langue officielle. L'anglais est la principale langue étrangère des Grecs.
Les différentes variétés crétoises sont : le Mandilari, le Kotsifali, le Liatiko, le Romeiko (pour les rouges) et le Vilana, le Vidiano, le Dafni, le Plyto, to Thrapasathiri, le Malvasia di Candia, le Muscat of Spina (pour les blancs).
Boisson alcoolisée des pays méditerranéens, on lui prête plusieurs appellations parmi lesquelles, le tsikoudia ou le suma. Mais son nom le plus connu reste le raki. Avec sa couleur transparente et son odeur si puissante, le raki est littéralement le parfum de la Crète.
Si le raki grec est une eau de vie pure sans additif, le raki turc est aujourd'hui fabriqué à partir de spiritueux parfumés à l'anis, ce qui donne un goût similaire à l'Ouzo grec.
CRÊTE : EURO (EUR)
Le climat en Crète est de type méditerranéen.
Par exemple entre mai et septembre vous porterez des vêtements courts et légers pour supporter les températures locales. Pour la plage vous aurez besoin d'un maillot de bain et de tongs que vous remplacerez par des chaussures de marche pour vos randonnées.
Avis sur Gyropolis. Situé sur la place centrale de Georgiopoulis. La cuisine est excellente et avec le raki offert, que demander de plus.
Voici le vocabulaire de survie à connaitre pour vos voyages en Crète : Oui : Né. Non : Ochi. Moi, je : Ego.
Ils sont aussi épatés de découvrir qu'en Guyane française il y a la base aérospatiale de Kourou. Tout ça pour dire qu'en Grèce, les liens avec le français sont très forts. Ils sont passionnés et passionnants. Et ils perdurent !
bonjour : kalimera. bonsoir : kalispera. salut : yassou (singulier) - yassas (pluriel)
Les toilettes : sauf miracle, vous ne trouverez pas de toilettes publiques à Athènes. Il est aussi à noter qu'en Grèce, le papier toilette ne se jette pas dans les WC mais dans la poubelle située à côté.