Le mot d'ordre d'une cuisine sans gaspillage est l'inventivité. Il est toujours possible d'utiliser ses restes (de légumes ou de plats) pour en faire quelque chose d'autre. Videz votre frigo avant de le remplir et vous verrez que votre niveau de déchets hebdomadaires réduira rapidement et que vous ferez des économies !
Que ce soit pour les fruits, les légumes ou la viande, un bon moyen de manger sain et varié pour 100 € par mois est de tout acheter en direct. De plus en plus d'agriculteurs proposent des paniers de légumes à retirer à la ferme ou des colis de viande à des prix défiant toute concurrence.
Ainsi pour 4 personnes, les dépenses liées à ces achats oscillent selon les familles entre 400 et 1000 euros par mois, et le budget courses pour 1 personne peut varier de 100 à 400 euros par mois (par exemple, une personne seule peut être amenée à manger à l'extérieur plus fréquemment ) !
Les gourmands le savent bien : l'alimentation constitue un pôle de dépense important. En moyenne, le budget alimentation mensuel pour un Français se situerait aux alentours de 295€, soit plus de 70€ par semaine.
Privilégiez les aliments qui se conservent ! En effet, les fruits et légumes ont tendance à pourrir rapidement, du moins, ils ont une durée de vie limitée si vous ne les consommez pas immédiatement. Préférez acheter des conserves et des surgelés que vous pourrez garder au mois.
Quel est le meilleur jour pour aller faire les courses ?
Pour faire ses courses en toute tranquillité, mieux vaut choisir le mardi. C'est en effet le jour de la semaine où l'affluence est la plus faible, et donc celui où les caisses des commerçants se remplissent le moins.
Omelettes, œufs brouillés, frittata à garnir avec des légumes sautés selon la saison (champignons, pommes de terre, courgettes, poivrons). Mais aussi oeufs à la coque avec mouillettes à volonté ou encore oeufs cocotte avec garniture de votre choix (concassé de tomate et chorizo ou bacon et ciboulette).