1 cuillère à soupe = 20 g. 1 pot de yaourt = 100 g. 1 verre à moutarde = 160 g.
Utilisez une cuillère à café ou une cuillère à soupe pour mesurer les petits volumes d'ingrédients liquides comme l'huile, le vinaigre, le miel ainsi que les ingrédients secs comme le sel, le sucre et les épices !
Peser sans balance les pâtes
Sinon, utilisez un contenant : 1 cuillère à soupe pour 20 g. 1 pot de yaourt pour 100 g.
Peser la farine avec une cuillère
Oui, il est possible de doser la farine avec une simple cuillère, il suffit de garder à l'esprit qu'une cuillère bombée de farine correspond à environ 20 grammes de farine, donc 100 grammes correspondront à 5 cuillères à soupe.
Mesurer la farine grâce à une cuillère à soupe
L'un des moyens les plus simples de mesurer la farine sans balance est d'utiliser une cuillère à soupe. Cet ustensile de cuisine commun est présent dans pratiquement toutes les cuisines et peut être une solution efficace pour mesurer les petites quantités de farine.
1 cu. à café = 5 g = 4 ml. 1 tasse = 200 g = 175 ml.
Pour peser vos ingrédients, remplissez le verre à ras bord avec l'aliment que vous souhaitez mesurer, en veillant à ne pas le tasser excessivement. Cela fonctionne particulièrement bien pour des éléments tels que les liquides, les farines et les ingrédients en vrac.
Une tasse à café
On en possède tous une dans la cuisine. La tasse à café peut tout à fait permettre de peser sans balance vos ingrédients. Cette tasse a une contenance qui est facile à mémoriser : une tasse rase équivaut à 10cl ou 100g.
1 pot de yaourt = 125 g ; 1 cuillère à soupe = 15 g ; 1 cuillère à café = 6 g.
Pour le chocolat
Si vous utilisez du chocolat en tablette, les tablettes ont un poids donné. 200g souvent, partez de cette base pour calculer ce qu'il vous faut. Vous pouvez par exemple compter le nombre de carrés. Puis le poids de la tablette divisé par le nombre de carré vous donne le poids de chaque carré.
– Pour mesurer 250g de farine, remplir 4 tasses rases ou compter 18 cuillères à soupe bombées. – Pour mesurer 100 grammes, compter 4 demi tasses ou 7 cuillères à soupe bombées. – Un pot à yaourt équivaut à 85 grammes de farine.
Le verre doseur, incontournable pour mesurer des ingrédients
Si vous n'avez pas de balance, optez pour un verre doseur ! Ustensile gradué, il vous permet de peser avec précision plusieurs ingrédients - qu'ils soient liquides ou solides.
La technique de la cuillère
Retenez qu'une cuillère à café soit, une noisette de beurre, représente 5 à 7 grammes et une cuillère à soupe soit, une noix de beurre, environ 15 à 20 grammes.
De manière générale, on considère ainsi qu'une cuillère à soupe de farine compte environ 15g et une tasse de thé environ 115g. Si vous souhaitez peser du sucre, une cuillère à soupe équivaut environ à 15g, un pot de yaourt à 125g et un verre de moutarde à 150g.
300 grammes de farine de blé équivaut à 450 ml soit 45 cl, 60 cuillères à soupe. 1 tasse de 250 ml de farine pèse 180 grammes.
3 grammes de farine correspondent à 1 cuillère à café, tandis que 10 grammes équivalent à 1 cuillère à soupe bien rase. Un pot de yaourt correspond à 85 grammes de farine.
Par exemple, ici une recette indiquera 250 ml (1 tasse) de farine, en Europe c'est 150 g.