Ne lavez surtout pas les cerises avant de les mettre au réfrigérateur ! Vous risqueriez d'accélérer le développement de moisissures sur la chair des cerises. La conservation des cerises au réfrigérateur est de 6 jours environ.
Plongez vos cerises dans une bassine d'eau tiède pendant au moins 5 minutes... S'il y a des vers, ils finiront par sortir !
La façon la plus efficace de laver les fruits et légumes est à l'eau courante, tout simplement! En cas d'épidémie, il est préférable de les nettoyer à l'eau savonneuse pour un maximum d'efficacité.
Éliminez à proximité de vos cerisiers des espèces odorantes, même sauvages, qui attirent ces moucherons, comme des chèvrefeuilles ou encore des épine-vinettes. Après la fructification, ne laissez pas de fruits en sur-maturité sur votre cerisier et détruisez-les ensuite soigneusement (par le feu, par exemple).
Il s'agit d'un simple bain d'eau que l'on prépare en remplissant un récipient suffisamment grand d'eau légèrement tiède. Plongez les cerises à l'intérieur, et laissez reposer entre 30 minutes et 1 heure. Les larves sortiront des fruits et seront voués à noyade. Enlevez les cerises et croquez sans crainte.
Est-ce que toutes les cerises ont des vers ? Non, toutes les cerises n'ont pas de vers à l'intérieur. Bien que la mouche de la cerise soit un ravageur assez agressif, de nombreux arbres sortent indemnes de la saison. Cependant, il est important de prévenir la propagation des vers pour sauver la récolte.
En ajoutant à l'eau du bicarbonate de soude (une cuillère à soupe par litre) ou du vinaigre blanc (une partie de vinaigre et deux parties d'eau) on élimine aussi toute trace éventuelle de cire.
Laver ou peler
→ Rincer à l'eau courante durant 30 secondes élimine de manière très variable les pesticides. Selon leur nature, certains disparaissent totalement, d'autres pas du tout. Des bains de vinaigre ou de bicarbonate d'une dizaine de minutes ou le fait de frotter peuvent améliorer l'élimination.
L'insecticide
La Carpovirusine est également très utilisée. Il s'agit d'un insecticide préparé à base du virus du carpocapse qui protège efficacement les arbres fruitiers. La pulvérisation des insecticides biologiques doit être effectuée le soir. Poursuivez-le jusqu'à la récolte complète des fruits.
Voici quelques conseils pour bien choisir vos cerises : Premier signe de fraîcheur : le pédoncule (la queue). Celui-ci doit être bien vert et solidement attaché. Sélectionnez les fruits les plus brillants, charnus et colorés : notez que certaines variétés sont très pâles et d'autres très foncées.
Comment conserver des cerises fraîchement cueillies ? Il existe plusieurs façons de conserver des cerises. Vous pouvez les placer au réfrigérateur quelques jours. Mettez-les à l'écart d'autres aliments à l'odeur prononcée afin d'éviter qu'elles ne les absorbent.
Pour en profiter pendant plusieurs mois après la récolte, il est conseillé de congeler les cerises pour leur donner une seconde vie sans perdre une miette de leurs bons nutriments.
Selon lui, “le noyau permet de garder une consistance et une texture du fruit qui est plus agréable, qui donne plus de moelleux [...] C'est pareil pour les cerises, les cerises on peut les dénoyauter ou pas.
le noyau de cerise apaise les tensions, diminue le stress. le noyau de cerise apaise les maux de ventre, les coliques. le noyau de cerise calme les douleurs dentaires.
A l'aide de la pointe d'un couteau d'office, pratiquez une petite incision en forme de croix à la base de la cerise (à l'opposé du pédoncule). Par cette incision, poussez ensuite délicatement sur le noyau à l'aide d'une baguette chinoise (ou d'une pique à brochette en bois, côté plat).
Antioxydante, diurétique et anti-inflammatoire, la queue de cerise possède de multiples vertus. Pour lutter contre la rétention d'eau, favoriser une meilleure digestion ou encore pour la perte de poids, la queue de cerise s'utilise sous forme de gélules ou d'infusion.
Ils se présentent aussi sous la même forme : une poudre blanche. Cependant, la différence réside dans leur processus de fabrication et de purification. Le bicarbonate de soude alimentaire est purifié à des normes plus strictes pour s'assurer qu'il est sans impuretés et sans agents toxiques.
En utilisant du vinaigre, vous éliminez jusqu'à 98 % des bactéries. Il suffit de mélanger 20 cL de vinaigre dans 2 L d'eau pour avoir une dilution parfaite. Vous pourrez ensuite y faire tremper vos fruits et légumes pendant 15 minutes, puis les rincer à l'eau courante.
Le bicarbonate de soude – ou de sodium – permet de récurer beaucoup de surfaces et de venir à bout des taches de graisses. Mélange de sel et de craie ou de natron (un minéral issu de l'évaporation de lacs riches en sels), il est inodore et totalement biodégradable.
Le piège à phéromone contre Rhagoletis cerasi
Grâce à la couleur jaune et aux phéromones, le piège est doublement efficace. Les pièges de détection sont englués et les insectes viennent s'y coller. On remplit le piège de grande capacité d'un fond d'eau savonneuse où les mouches viennent se noyer.
La cerise peut se consommer nature, après rinçage, et on l'utilise également en compote ou en confiture. Enfin, elle peut être préparée en sorbet. Prisé pour sa saveur, vous aurez à coeur de développer tout l'arôme de ce fruit dans différentes recettes, comme en gâteau basque aux cerises ou encore en clafoutis.
Les petits vers dans les cerises sont pondus par la mouche de la cerise, rhagoletis cerasi.