Leur formule générale est : R-CO-O-CO-R. Leur nom est anhydride carboxylique ou anhydride alcanoïque.
Anhydrides d'acides
Les premiers sont nommés en remplaçant le mot acide par anhydride. Les anhydrides mixtes sont nommés en faisant suivre le mot anhydride des noms des réactifs parents, classés dans l'ordre alphabétique.
Un anhydride d'acide est le résultat de la déshydratation d'acides comme les acides carboxyliques. Pour les synthétiser on utilise un déshydratant puissant comme le pentoxyde de phosphore (P4O10 car dimérisé) : On peut aussi réaliser une réaction d'addition-élimination d'un ion carboxylate sur un chlorure d'acyle.
L'acide est nommé sur la base du nombre d'atomes de carbone qui constituent sa chaîne carbonée la plus longue, y compris le carbone qui porte la fonction carboxyle (-COOH). On remplace le -e final par "-oïque", et on fait précéder le nom du terme "acide".
Les noms des ions carboxylate sont formés à partir de ceux des acides parents en remplaçant le suffixe oïque par oate ou le suffixe ique par ate. Les acides dont la molécule est constituée d'une chaîne de 4 à 36 atomes de carbone sont appelés acide gras.
Dans une formule chimique, nommer en premier l'atome ou le groupe d'atomes qui apparait en dernier. S'il s'agit d'un atome, ajouter au nom de cet atome le suffixe -ure. Au besoin, ajouter aussi un préfixe (di-, tri-, etc.) pour indiquer le nombre de fois que cet atome est présent.
Les acides carboxyliques cycliques sont nommés en faisant précéder le mot acide du nom de l'hydrocarbure suivi du suffixe carboxylique (par exemple, l'acide cyclopentanecarboxylique de formule C5H9–COOH).
Les composés sont nommés comme des cyanures d'alkyle. Beaucoup de nitriles sont nommés à partir de noms triviaux formés à partir de celui de l'acide correspondant. La structure des nitriles possède une analogie marquée avec celle des alcynes.
Nommer la molécule
On détermine le nom de la molécule avec : La position sur le squelette et le nom de la ramification. En préfixe, le nom de l'alcane correspondant au nombre de carbones du squelette. En suffixe, la terminaison identifiant la famille chimique.
L'anhydride acétique est un additif alimentaire autorisé utilisé pour modifier les amidons, des ingrédients alimentaires. Il est également utilisé comme ingrédient non médicinal dans des produits pharmaceutiques.
L'anhydride sulfurique SO3 se présente en cristaux transparents fondant à 17 °C et bouillant à 45 °C. Il est très avide d'eau, avec laquelle il donne de l'acide sulfurique. On le prépare dans l'industrie par oxydation catalytique du gaz sulfureux, en vue de le transformer en oléum.
Lorsque l'atome lié est un atome de carbone, on parle d'ester carboxylique, dont la forme générale est R-COO-R'.
Le nom des alcanes est formé d'une racine, tirée du grec, qui indique le nombre des atomes de carbone de la chaîne pour les alcanes normaux ou celui de la chaîne linéaire la plus longue pour les alcanes ramifiés, et d'un suffixe ane qui indique que la molécule est saturée.
La nomenclature chimique est un terme qui désigne les différentes méthodes permettant de nommer un composé chimique ou de déduire sa structure à partir de son nom.
Une nomenclature est un système de classification (code, tableau, liste, règles d'attribution d'identité…) servant de référence dans le cadre d'une activité professionnelle, industrielle ou d'une discipline donnée (exemples : en chimie, en botanique, en zoologie, en astronomie).
Pour créer un nitrile, la réaction la plus facile à réaliser est une simple réaction de substitution nucléophile entre un halogénoalcane et un anion cyanure.
Nomenclature. Quand un groupe thiol est substitué à un atome d'hydrogène dans un alcane, il y a deux manières de nommer le thiol résultant : le suffixe -thiol peut être ajouté au nom de l'alcane. Par exemple, CH3SH sera le méthanethiol.
Composer le nom de l'alcool
On compose le nom de l'alcool en : Plaçant les noms des groupes alkyles (le "e" final étant supprimé) dans l'ordre alphabétique et précédés de leur indice de position. Ajoutant le nom de la chaîne principale (en ajoutant le préfixe cyclo- si elle est cyclique)
Pour nommer un aldéhyde, il faut se reporter aux règles de nomenclature des alcanes. Le nom de l'aldéhyde est le même que celui de l'alcane correspondant, en remplaçant le suffixe -ane par le suffixe -al. Lors de la numérotation de la chaîne carbonée, le carbone fonctionnel porte nécessairement le numéro 1.
Pour nommer un ester, il faut repérer l'acide et l'acool ayant servi à sa formation, puis il faut donner le nom de l'acide et remplacer la terminaison « -oïque » par « -oate » et nommer à la suite le groupement alkyle correspondant à l'alcool.
Numéroter la chaîne carbonée
On numérote la chaîne carbonée selon le sens qui attribue les indices les plus petits possibles aux atomes de carbone porteurs des ramifications. Le sens 1 donne les indices 2 et 3 aux ramifications. Le sens 2 donne les indices 4 et 5 aux ramifications.
Une nomenclature, communément appelée BOM, est la liste complète de tous les articles, pièces, matières premières et les assemblages nécessaires dont vous avez besoin lors de la fabrication d'un produit.
Pour nommer une molécule, on doit respecter les règles de nomenclature chimique. Pour désigner la molécule suivante, on peut l'appeler par son nom, le méthane, ou utiliser sa formule chimique, CH4. CH 4 . Le symbole C indique la présence de carbone dans la molécule.