El Halba en français se dit “fenugrec”
Le fenugrec est connu sous plusieurs noms, notamment "helba", "trigonella" le premier mot et "foenum graecum" les derniers mots de son nom scientifique ou encore "al halba" et "el halba" pour la traduction littérale de nos pays voisins.
Dissoudre 1/2 cuillère à café dans une tasse d'eau, à boire environ 30 min avant chaque repas. Remplir des capsules de poudre de fenugrec, dans ce cas, il est conseillé d'en consommer 500 à 1000 mg 4 à 6 fois par jour. Manger directement la poudre si vous être courageux !
Aide à soulager les inflammations
Le fenugrec possède des propriétés anti-inflammatoires, apaisantes et stimulantes. Dans certains pays, il est courant de l'utiliser pour traiter les douleurs rhumatismales et névralgiques, mais également les inflammations cutanées.
Effets indésirables
La consommation de grandes quantités de graines de fenugrec peut causer des troubles gastro-intestinaux, généralement passagers, à cause de leur haute teneur en fibres. L'emploi prolongé des graines de fenugrec en application externe provoque parfois des réactions allergiques.
Action sur la pousse des cheveux :
En médecine Ayurvédique, on prescrit le fenugrec pour de nombreuses raisons, mais aussi pour stimuler la croissance des cheveux. Le fenugrec va stimuler la pousse des cheveux pour les mêmes raisons qu'il va ralentir la chute des cheveux : en nourrissant le cuir chevelu.
Le fenugrec est conseillé dans le cadre d'une perte de poids car il a la propriété d'aider à soutenir et à équilibrer le métabolisme des graisses. Pour favoriser l'efficacité du fenugrec sur le contrôle des graisses, nous conseillons de prendre entre 1 et 3g de poudre de fenugrec par jour.
En tant que tonique digestif et plante amère, elle stimule l'appétit et relance le système digestif. S'ajoutent à ces qualités, ses propriétés anti-inflammatoires qui apaisent les muqueuses de l'estomac, de l'œsophage et des intestins.
Le fenugrec est une plante présente dans le bassin méditerranéen et dans certains pays d'Asie tels que l'Inde. Il s'agit d'une plante annuelle qui est relativement facile à cultiver. Elle est semée au printemps et récoltée à l'automne lorsque les gousses remplies de graines sont arrivées à maturité.
Consommer le fenugrec pour grossir
On peut acheter, de préférence en magasin bio, des graines de fenugrec entières et les réduire en poudre, pour la saupoudrer dans ses plats (1/2 cuillère à café pour 2 personnes) ou la consommer en boisson thérapeutique (tisane au fenugrec).
En bouche, la saveur est légèrement suave, astringente et amère, un peu celle d´un thé indien ou de l´angélique, un goût intelligent qui structure une saveur, des notes également de céleri.
La graine dégage une odeur forte, similaire à du caramel ou du Zan. Le terme « odeur de fenugrec » est utilisé en botanique et en mycologie pour qualifier les composantes aromatiques de certains champignons (par exemple les lactaires). La saveur des graines est amère et rappelle le céleri et la noix.
Helba (parfois orthographié halba ) est le mot arabe marocain pour le fenugrec ( Trigonella foenum-graecum) . Les feuilles de fenugrec peuvent être utilisées comme une herbe tandis que les graines aromatiques et amères sont utilisées entières ou moulues comme une épice.
Le fenugrec ! Pas certain que le nom français vous dise quelque chose, c'était notre cas. Cette plante et ses graines se nomment hilba en Haoussa ou khilbat en Tamasheq.
La Graine de Nigelle. La graine de Nigelle ou Habba Sawda est le fruit d'une plante aromatique utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses régions du monde tel que l'Asie ou le Moyen Orient. Elle offre des vertus médicinales et favorise le bien-être.
Privilégiez les pharmacies et parapharmacies qui proposent un rayon « phytothérapie ». Elles vendent souvent du fenugrec en gélules Ccou en poudre. Il peut être seul ou associé à d'autres plantes comme la spiruline.
La poudre de fenugrec est principalement utilisée pour les nombreuses vertus capillaires qu'elle contient : hydratante, fortifiante et donne du volume, parfaite pour les cheveux fins. Elle aide le cuir chevelu à se débarrasser des pellicules, en apportant de la brillance, la douceur et la vitalité.
Quelles doses de fenugrec prendre pour que celui-ci soit efficace ? En gélules ou en extraits secs, nous conseillons de consommer entre 500 et 600 milligrammes de fenugrec par jour.
Allier cuisine et santé, c'est possible avec les graines de fenugrec. Cette plante légumineuse indienne appelée aussi trigonnelle ou sénégrain se décline à la fois en feuilles à consommer en salade et en grains qui servent d'épices.
L'huile de Nigelle.
La sauce Worcestershire est aussi un bon substitut. Son goût piquant rappelle celui de la moutarde et ils ont des apports similaires en ail et en vinaigre.
Les phytoestrogènes stimulent la synthèse des hormones sexuelles des femmes : les estrogènes (estradiol, estrone et estriol) et la progestérone. En stimulant ces hormones sexuelles, il fait grossir la poitrine, et accessoirement, le fenugrec stimule la libido féminine.
Faites macérer 100 grammes de graines de fenugrec dans de l'huile de pépins de raisins ou de l'huile d'olive. Massez le cuir chevelu à l'aide de ce macérât deux à trois fois par semaine. Entourez vos cheveux d'une serviette puis laissez pénétrer une heure. Puis lavez vos cheveux selon votre habitude.
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