sauce n.f. Préparation salée, de consistance liquide, servie chaude ou froide en...
Définition de sauce nom féminin
Préparation liquide ou onctueuse qui sert à accommoder certains mets. Sauce tomate. Sauce blanche, à base de beurre et de farine. Sauce madère.
sauce n (pluriel: sauces)
I love spicy sauces. J'ai mangé des pâtes à la sauce tomate. I ate pasta with tomato sauce.
chicken n (pluriel: chickens)
Note: Pluriel : des spaghettis (pluriel français) ou des spaghetti (pluriel à l'italienne). Les spaghettis ont la forme d'un long bâtonnet plein. Spaghetti is shaped like long, solid sticks.
La sauce bolognaise est la grande favorite : à 30,45 %, les Français préfèrent manger leurs pâtes avec cette sauce classique à la viande hachée, sans compter qu'il en existe des variantes végétariennes.
Pesto : la sauce la plus consommée au monde! Importation d'Italie.
En France, 45 % des foyers consomment du ketchup, contre 97 % aux États-Unis. Durant l'année 2021, 200 millions d'Américains ont consommé le condiment, mis au point par Henry John Heinz à la fin de XIXe siècle, pour un revenu total de 551 millions de dollars.
Les sauces les plus caloriques
Sauce Béarnaise : Cette sauce classique française, faite avec du beurre, des jaunes d'œufs et des herbes, est l'une des plus caloriques. Une portion peut contenir jusqu'à 300 calories. Sauce Hollandaise : Similaire à la béarnaise, elle est riche en beurre et jaunes d'œufs.
Le couscous (en berbère : ⵙⴽⵙⵓ seksu ou ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu, en arabe maghrébin : الطعام، كسكسي، كسكس، سكسو, seksu, kuskus, kusksi, kesksu, t'am) est d'une part une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive (un des aliments de base traditionnel de la cuisine des pays du Maghreb) et d'autre part, une spécialité culinaire ...
Un nouveau classement : le couscous n'est plus le favori
Le plat qui figure désormais à la première place et gagne ainsi le coeur des Français n'est autre que le poulet-frites. Une recette simple et réconfortante à partager en famille ou entre amis le week-end, et notamment le dimanche.
Et la palme du plat le "plus français" est... le bœuf bourguignon. Selon un sondage de l'institut Toluna pour la fondation Nestlé France, les Français sont 23% à considérer que ce plat de viande en sauce représente le plus la France, rapporte mercredi dans Le Parisien.
Outre la raclette, le pot-au-feu et la blanquette, on trouve parmi les plats traditionnels français les plus demandés le coq au vin, le hachis parmentier, le steak tartare, le soufflé au fromage, la soupe à l'oignon, la carbonnade flamande, ou encore le foie gras.
Étymologie. (Date à préciser) De l'italien spaghetto .
Le couscous est délicieux et varié. Il cous cous è delizioso e vario.
Il aurait plus précisément été inventé dans le Maghreb occidental et central (Maroc et Algérie actuels) d'où il s'est diffusé vers la péninsule Ibérique (Al-Andalus), au Maghreb oriental (Tunisie actuelle) et probablement en Sicile, qui fut musulmane entre le IXe et le XIe siècle.
Une compétition internationale entre des chefs du monde entier qui se tient à San Vito Lo Capo en Italie. Contrairement à la publication relayée, c'est le Mexique qui remporté le prix du meilleur couscous et non la Tunisie.
Dans l'est du pays, on dit invariablement cousksi, naâma et barbucha. En Kabylie et jusqu'à Alger, on le nomme seksu etkseksou. Au Mzab, on nomme le couscous ouchou .
"Mieux vaut privilégier les sauces à base de moutarde, de pickles (légumes, cornichons) ou de sauce tomate, y compris le ketchup, plutôt que celles faites à 50% avec de l'huile comme les mayonnaises, la sauce andalouse, la sauce cocktail, prévient Laura Tuveri, diététicienne nutritionniste belge et auteure du site ...
« Utilisez du yaourt nature ou du fromage blanc à 0% (50 kcal/100 g) comme base de sauces onctueuses », conseille la nutritionniste Valérie Espinasse. Pour vos vinaigrettes, optez pour le vinaigre, le jus de citron, la sauce soja (6 kcal/10 g) ou la sauce aigre-douce (10 kcal/10 g).