La fleur mâle du noisetier appelée châton. La fleur mâle, appelé chaton, se développe dès le mois de juin jusqu'à l'automne avant de rentrer en dormance jusqu'à la floraison entre mi-décembre et mars. Les chatons se déploient tout en longueur sur 5 à 10cm en laissant leurs écailles jaunes s'ouvrir.
Corylus (les Noisetiers appelés aussi Coudriers) est un genre d'arbres et d'arbustes de la famille des Bétulacées (sous-famille des Coryloïdées) des régions tempérées de l'hémisphère nord. Son fruit s'appelle la noisette.
Le noisetier est connu pour sa floraison très précoce : entre les mois de janvier et de mars, et parfois même dès le mois de décembre. C'est un arbre anémophile (fécondation croisée). Les fleurs mâles apparaissent avant les fleurs femelles. Leur fécondation se fait par le vent.
Il sert à la gravure sur bois des lettres magiques des Celtes, les ogham. Chez tous les peuples influencés par la culture celtique, la baguette (branche de courdier) permet de détecter les sources, les métaux précieux, les trésors enfouis mais aussi les cadavres et les traces des meurtriers fugitifs…
Les fleurs mâles se forment à la base des rameaux de l'année et sont regroupées en chatons de 2 à 8 centimètres de long. Les fleurs femelles sont très discrètes, elles sont souvent confondues avec les bourgeons. Il s'agit en réalité de fleurs qui sont cachées par des écailles dont ne dépassent que les stigmates rouges.
propriétés antioxydantes : permettent un ralentissement du vieillissement des cellules. actions anti-inflammatoires : le noisetier est efficace contre des maladies infectieuses, les états fiévreux, les rhumatismes. diminution du risque de maladies cardio-vasculaires et du diabète.
Gelées précoces, absence de vent ou arbre isolé sont les principales causes de l'absence de récolte. La floraison, très discrète, de ces arbustes à lieu vers la mi-janvier par temps doux mais le plus souvent en février.
Le coudrier est un nom d'arbre plus communément appelé noisetier. Celui-ci fait partie de la grande famille des arbres et arbustes bétulacées et produit des noisettes.
Le noisetier est symbole de prospérité. Baguette de sourcier, baguette magique, protection contre les sorcières et autres mauvais esprits, tout cela fait partie des talents du noisetier.
Dans le langage floral : Les fleurs du noisetier désignent le désir et la capacité de réconciliation.
Floraison et fructification
La floraison a lieu en hiver, entre décembre et mars. Les noisettes sont mûres en septembre ou octobre (les arbres produisent à partir de 3 ou 4 ans). Pour récolter des noisettes, il faut au moins deux noisetiers de variétés différentes dont la floraison a lieu en même temps.
Chatons de noisetier au chocolat et purée de noisette
Trempez les chatons un par un dans la purée de noisette. Bien laisser égoutter et racler un peu sur les bords du verre pour enlever le trop de purée. Trempez alors dans le chocolat fondu. Laissez bien égoutter et placez sur un papier cuisson.
Une recette toute simple : On cueille les chatons quand ils sont bien jaunes, ni trop jeunes (ils sont un peu violacés), ni trop vieux (ils deviennent marron). On les fait revenir à la poêle avec une matière grasse. A côté on prépare une sauce au fromage, avec du maroilles c'est très bon !
Un arbre fruitier comme le cerisier, le pommier, le poirier, le noisetier, l'amandier vivent environ une centaine d'années, ou plus, ou moins selon la qualité de sa vie, de son environnement etc… Le Bouleau vit aussi près de 100 ans.
Arbousier. C'est un arbre à fleurs blanches dont le temps de floraison varie selon la variété de l'arbousier : Arbousier de Californie (Arbutus menziesii) : donne des fleurs à l'état naturel, il peut atteindre 30 m et 9 m en culture. Il a des grappes de 7 à 23 cm de long constituées de fleurs blanc pur en mai.
Le noisetier est un arbuste fruitier apprécié pour ses délicieuses noisettes, vertes ou blondes.
Le symbole du chèvrefeuille : la plante qui s'enroule autour de la branche permet se signifier l'inséparabilité des deux amants. Il permet de suggérer l'amour des amants sans l'exprimer par le langage habituel. Marie de France préfère le sémantisme floral, le langage secret.
Le noisetier à long bec (Corylus cornuta), aussi appelé « coudrier », est un arbuste à noisettes extrêmement rustique, originaire du Canada.
Les feuilles, alternes, ont une forme ovale terminée en pointe et sont bordées de dents grossières. La face inférieure est légèrement duveteuse. Le noisetier est facilement reconnaissable lorsqu'il porte ses noisettes en automne.
LIBELLULE (s. f.)[li-bèl-lu-l']
Genre d'insectes nevroptères nommés vulgairement demoiselles. On croit que libellule est un diminutif de libellus, petit livre, et que cette dénomination vient de ce que ces insectes tiennent leurs ailes étendues comme les feuillets d'un livre.
Locution nominale. (Occultisme) Baguette divinatoire en bois de coudrier. à l'aide duquel les sourciers pensent pouvoir découvrir des eaux souterraines. (Spécifiquement) (Hydrologie) Baguette servant au sourcier pour localiser une veine d'eau souterraine.
La taille des noisetiers s'effectue en hiver, lorsque l'arbre est en repos végétatif. En règle générale, on ne taille pas ses arbres fruitiers en dessous de 0°c, vous pouvez donc attendre février-mars pour vos travaux et ainsi profiter de la floraison qui vous facilitera le travail.
– Les noisettes produites par le noisetier tortueux sont comestibles, ce qui n'est pas le cas de toutes les espèces cultivées. La noisette est très énergétique, et est donc très appréciée des sportifs. Mais c'est surtout en confiserie qu'elle est utilisée.
La taille d'entretien
La taille du noisetier a pour objectif de remplacer les branches trop âgées par de nouveaux rejets qui produiront leurs fruits au bout de 2 ans. En pratique, il s'agit donc de régulièrement couper à la base les branches les plus vieilles.