La vitamine D n'est pas véritablement une vitamine. Il s'agit d'une pro-hormone liposoluble. Deux formes de vitamine D sont importantes pour l'homme : la vitamine D2, ou ergocalciférol, et la vitamine D3, ou cholécalciférol. La vitamine D2 est synthétisée naturellement par les plantes.
Les fonctions physiologiques de la vitamine D (en fait il s'agit de la 25-Hydroxy-cholecalciferol, la forme naturelle de la vitamine D) sont importantes. La mesure de la vitamine D (25OH-Vitamine D) permet de contrôler son niveau dans l'organisme et coûte 11€.
Certaines maladies : notamment une insuffisance rénale chronique, une maladie hépatique grave et l'hyperthyroïdie. Certains médicaments : notamment les antiépileptiques et les antiviraux qui peuvent interférer avec l'absorption de la vitamine D.
Le lichen boréal, connu aussi sous le nom de lichen des rennes, tapisse les sols au sein des forêts boréales, la Taïga. Micro-organisme issu du croisement algue/champignon, il représente la source végétale de vitamine D3 naturelle avec la meilleure biodisponibilité à ce jour.
Symptômes de la carence en vitamine D
La carence en vitamine D peut causer des douleurs musculaires, de l'asthénie et des douleurs osseuses chez les personnes de n'importe quel âge.
Le terme de « vitamine D » recouvre deux composés : l'ergocalciférol, ou vitamine D2 présent dans l'alimentation, et le cholécalciférol, ou vitamine D3 produit par la peau sous l'action des rayons ultraviolets.
La vitamine D3 présente dans votre organisme provient principalement de votre exposition au soleil. Toutefois, certains aliments en sont aussi une bonne source. Parmi ces aliments riches en vitamine D3, les poissons, le lait et les œufs sont au sommet.
L' excès de vitamine D dans l'organisme engendre une hypervitaminose D. Elle se manifeste par des céphalées, nausées, vomissements, perte de poids, asthénie, douleurs musculaires et osseuses. Des troubles graves peuvent survenir, au niveau cardiaque et rénal.
Facilite-t-elle l'absorption par l'organisme? Jusqu'à ce jour, les spécialistes de la vitamine D n'indiquaient pas de moment particulier sur l'heure de la prise mais une étude* a montré que les suppléments de vitamine D3 doivent être pris au cours du repas pour stimuler l'absorption.
Quels sont les effets indésirables potentiels de la vitamine D et à partir de quelle dose une toxicité peut-elle se manifester ? Aux doses recommandées, il n'y a pas d'effet indésirable.
Manque de vitamine B12 et douleurs articulaires
Un manque de vitamine B12 se manifeste par l'augmentation du taux d'homocystéine au sein de l'organisme. L'homocystéine est un acide aminé pouvant être à l'origine d'inflammations en cas de douleurs ou maladies articulaires et musculaires.
Le temps nécessaire pour corriger une carence en vitamine D dépend de la gravité de la carence et de la dose de supplémentation. En général, il faut plusieurs semaines à quelques mois pour normaliser les niveaux de vitamine D avec une supplémentation appropriée.
Le fromage blanc : on trouve aussi de la vitamine D dans les produits laitiers. Le fromage blanc 3% en contient 4 µg pour 100 g. Le foie gras de canard : aliment incontournable des repas de fêtes, il contient 2,75 µg de vitamine D pour 100 g.
Le lien entre la carence en vitamine D et le stress
Il existe un lien étroit entre la carence en vitamine D et le stress. La vitamine D est impliquée dans la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, souvent appelée "l'hormone du bonheur".
De plus, du fait d'une plus grande difficulté à trouver la motivation pour faire des activités, carence en vitamine D et prise poids sont parfois liées. Pour la même raison, des symptômes tels que des vertiges ou des maux de tête peuvent aussi apparaître.
Effets secondaires
L'effet secondaire le plus redouté d'un surdosage en vitamine D est l'hypercalcémie ou hypercalciurie, ce qui correspond à une augmentation excessive du calcium dans le sang. Cela peut entraîner des problèmes graves tels que des dommages aux reins, des calculs rénaux, et même une atteinte cardiaque.
Toutefois, les symptômes ne se résument pas qu'à cela. En effet, on retrouve également dans la liste une fatigue accrue, une baisse des défenses immunitaires, une faiblesse musculaire, des signes de sécheresse cutanée, des vertiges, des crampes musculaires, des signes de déprime ou encore une prise de poids.
Le rôle de la vitamine D3 est essentiel : elle assure de nombreuses fonctions dans l'organisme. Synthétisée au niveau de la peau lors de l'exposition aux rayons UV du soleil et apportée par l'alimentation, c'est l'alliée des os et des dents, mais aussi des muscles et du système immunitaire.
Un yaourt nature au lait entier contient 0,6 microgramme de vitamine D, pour 100g.
Non, les bananes ne contiennent pas de vitamine D.
- En été, en région ensoleillée et pour les personnes ne présentant pas de risques accrus de déficience en vitamine D : 1000 UI / jour. - En hiver ou à l'approche de l'hiver, en cas d'un déficit d'ensoleillement ou pour les personnes à risques : 2000 UI / jour.
Cependant, la vitamine D3 est beaucoup mieux assimilée que la vitamine D2 et agit deux fois plus dans l'organisme pour une même dose. La vitamine D est utile pour tous mais est très importante à partir de l'âge de 60 ans.
Bref, prendre de la vitamine D durant la nuit permet d'améliorer le sommeil. Cela est dû au fait qu'elle se fixe facilement sur les os lorsque vous dormez. Afin que cela soit efficace, vous devez la consommer durant le repas.