Le poirier,
Le poirier est un arbre fruitier produisant la célèbre poire, il appartient à la large famille des rosacées comme les rosiers, les fraisiers ou bien encore les potentilles. Ce genre regroupe beaucoup d'espèces, dont le poirier (Pyrus communis).
Le Poirier commun (Pyrus communis L.) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosacées.
Provence-Alpes Côte-d'Azur, Auvergne-Rhône-Alpes et Centre-Val-de-Loire : ces trois régions sont les trois principales régions productrices de la poire. En France, 142 568 tonnes de poires ont été récoltées en France en 2022 (source : Agreste).
Se dit des arbres, des cultures, etc., qui produisent des fruits.
Le prunier est certainement l'arbre fruitier le plus facile à réussir. Il n'a que très peu d'exigences sur le sol, il est de culture facile et peut être planté sous tous les climats, jusqu'à 1000 m d'altitude. Il est très rustique et peu sensible aux maladies.
Gymnospermes. Ce sont les plus anciens.
Les poires sont aussi dépuratives que les pommes, elles aident à nettoyer foie et vésicule biliaire. Leur effet sur le contrôle du cholestérol serait même plus puissant que celui des pommes. De plus, elles ont des qualités spécifiques : elles sont émollientes et adoucissantes.
La poire est le fruit à pépins comestible au goût doux et sucré, produit par le poirier commun (Pyrus communis L.), arbre de la famille des Rosaceae.
Naturellement, il forme un arbre à cime pyramidale s'arrondissant avec l'âge, et peut atteindre 10 m et plus. Sa belle floraison blanche apparait en avril, et sa récolte se fait, selon les variétés, de fin juillet à octobre. Les premiers fruits pourront apparaître 2 à 4 ans après la plantation.
Plantation du poirier
Une orientation au sud/sud-est ou sud/sud-ouest en plein soleil. Etant donné sa floraison précoce, évitez au poirier les situations gélives, les contrebas humides et ventés. Assez riche, perméable et profond. Le poirier n'aime pas les terrains secs, trop calcaire ni l'humidité stagnante.
Le poirier doit être planté en sol profond pour satisfaire son enracinement plongeant, drainé (l'humidité stagnante est source de maladies), frais et non calcaire pour les poiriers greffés sur cognassier. Leur emplacement privilégié est le plein soleil, à l'abri des vents et des gelées tardives.
L'emplacement pour le poirier
Concernant son exposition, le poirier redoute les vents violents et la sécheresse, il sera donc à l'aise en situation abritée. La plantation du poirier se fait idéalement en automne ou en début d'hiver, en dehors des périodes de neige et de gelées, ainsi que de pluies trop abondantes.
La Conférence en tête du classement
Impossible de passer à côté de sa forme allongée et de sa chair juteuse. La poire Conférence est de loin la plus appréciée dans l'Hexagone. Mise au point outre-Manche au 19e siècle, cette variété se déguste de septembre à avril.
Elle apporte une bonne dose de vitamine C, reconnue pour son action antioxydante, ses bienfaits sur la peau et son rôle dans l'absorption du fer d'origine végétale. Ce fruit contient également de la vitamine K, importante pour la coagulation sanguine, et du potassium, crucial pour réguler la pression artérielle.
Une source de vitamines
Comme de nombreux autres fruits, la poire représente un apport en vitamines. Elle contient par exemple de la vitamine C (4,62g pour 100g de fruit), du bêta carotène ou provitamine A (14µg pour 100g de chair) ou encore de la vitamine B9 (11,5µg pour 100g).
Si vous n'avez pas de fruits sur votre poirier, l'explication la plus simple est que dans votre voisinage il n'y a pas une variété de poirier différente de la vôtre, fleurissant à peu près en même temps pour que les abeilles puissent apporter le pollen compatible et fécondant.
Le dard du poirier est brun foncé, alors que celui du pommier est duveteux. Pour ces arbres, il est entouré d'une rosette de 2 ou 3 feuilles. Le pêcher ne porte qu'un œil terminal.
Poire d'hiver, a besoin d'un pollinisateur tel que : Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice ou Williams, poire souvent granuleuse, très juteuse, un peu acide, se récolte en octobre.
Les poires peuvent être dégustées natures ou mélangées dans des smoothies ou même cuites dans des desserts sains comme des poires rôties. Avec ces vitamines et son apport en fibres, manger une poire chaque jour peut certainement être une excellente habitude.
La poire permet un bon apport en eau, elle va donc contribuer à l'hydratation générale, éviter la rétention d'eau et rassasier la faim (idéale pour les personnes qui souhaitent mincir).
Elle accélère le transit. Elle allie une forte teneur en fibres, près de 5g par fruit moyen (15% de l'apport quotidien conseillé), et en sorbitol à effet laxatif. En cas d'intestins fragiles, privilégiez les variétés fondantes (conférence, comice, guyot…) qui contiennent plus de pectine, fibre douce qui n'irrite pas.
Thuya. Le thuya est un conifère au feuillage persistant, bien implanté dans les zones tempérées de l'hémisphère nord. Très rustique, il se plaît dans tous les sols.
Quercus ilex | Chêne Vert Persistant | Haute tige. Le chêne vert ou Quercus Ilex reste vert tout au long de l'année.
Certaines cavités peuvent retenir de l'eau et former des dendrotelmes. Les cavités humides, sèches et inondées accueillent des espèces différentes. La taille des cavités dépend généralement de l'âge de l'arbre et de son état de santé.