Bellevoye Noir est un whisky français tourbé issu d'un assemblage de malts provenant du Nord-Pas-de-Calais, d'Alsace et de Charente vieillis entre 5 et 10 ans. L'assemblage va ensuite vieillir durant 9 à 12 mois en barriques neuves de chêne français.
Le mot whisky vient du mot gaélique écossais « uisge beatha » ou « uisce beatha » en gaelique irlandais et qui signifie eau-de-vie.
En France, William Peel est la marque de Scotch Whisky la plus vendue, avec 26,4 % de part de marché, suivi par Grant's, avec 11,6 % de PDM (source Nielsen CAD, P02/2017).
La première mention d'une eau-de-vie distillée à base de malt apparaît en Ecosse en 1494.
Le Johnnie Walker Red Label est le whisky Blend le plus vendu au monde avec près de 120 millions de bouteilles par an . Il a été créé au 19 ème siècle par John Walker. Les whiskies utilisés pour l'assemblage de ce Red Label sont au nombre de 40 et ont tous entre 5 ans et 12 ans d'âge minimum.
Whisky ou Bourbon Whisky
Le bourbon offre également un certain nombre de bienfaits pour la santé, notamment le fait qu'il peut, comme la vodka, favoriser la santé cardiaque, en modération bien-sûr.
Aberlour conserve la tête. La marque de single malt maintient sa position dominante sur le classement des whiskies premium en grande distribution du 2 mars 2020 28 février 2021 selon IRI. Elle devance une autre signature soutenue par Pernod Ricard France : Chivas Regal.
1. L'Écosse. Aussi connu sous le nom de scotch whisky, le whisky est la boisson nationale Écossaise. En effet, l'Écosse dispose de tout ce qu'il faut pour produire du bon whisky – du malt et de nombreuses sources d'eau pures qui jaillissent des hautes terres.
L'exceptionnel whisky breton Armorik Double Maturation, de la distillerie Warenghem, toute première distillerie française remporte le classement.
Un bon whisky affiche un degré d'alcool à plus de 40°. Le cas échéant, cela montre qu'il a été dilué. Il perd donc l'essentiel de sa personnalité. Idéalement, pour bénéficier d'une parfaite fermentation, le produit devrait être à 46°.
Aujourd'hui, Jack Daniel's est disponible dans le monde entier. C'est l'une des marques de whisky les plus vendues au monde. Elle est très appréciée des amateurs de whisky pour son goût unique et sa qualité constante.
Une étude dévoile le classement des références les plus vendues dans la grande distribution en France. Dans ce palmarès, on retrouve uniquement des boissons, Pastis Ricard en tête.
Caractéristiques. Fondaudège Héritage est un whisky pur malt qui révèle le savoir faire d'une France entière ! Ce whisky 100% français est conçu à partir d'orge cultivée en France, distillé en alambics charentais et vieilli en fûts de chêne ayant contenus diverses eaux-de-vie.
Cragganmore 12 ans, Laphroaig 10 ans, Ardbeg Ten, Nikka From the Barrel, Aultmore 12 ans, Aberlour 12 ans non chill-filtered, Benromach 10 ans 100 Proof, Redbreast 12 ans, Springbank 10 ans, Caol Ila 12 ans et bien d'autres se dénichent sans efforts, ne vous coûteront pas trop cher et vous promettent de bons moments.
Distiller du whisky en France : Une diversité unique
Côté distillerie : Certaines distilleries historiques ont diversifié leur activité comme Lhemann à Obernai, Bertrand à Uberach ou Meyer à Hohwarth. Des brasseries se sont lancées dans la distillation comme Rouget de Lisle à Bletterans ou Ninkasi près de Lyon.
Néanmoins, le bourbon est fabriqué à partir de maïs alors que les autres whiskies sont conçus à partir d'autres céréales telles que l'orge, le seigle ou le blé. En effet, pour être reconnu comme un bourbon, le spiritueux doit être produit avec au moins 51% de maïs.
Jack Daniel's est la plus ancienne distillerie reconnue des États-Unis d'Amérique. Elle est située à Lynchburg dans l'état du Tennessee, au cœur d'un village verdoyant.
Le père du whisky japonais, Masataka Taketsuru a été envoyé en Ecosse en 1918 pour étudier la distillation. Il aura alors tout le loisir de travailler dans des distilleries et d'en étudier le fonctionnement.