Avec le mocktail, exit l'alcool et place à de délicieuses boissons à base de jus de fruits et de sirops qui permettent de faire la fête tout en évitant les lendemains qui déchantent.
Ce n'est plus un secret. Les bars à cocktails ne cessent de fleurir dans la Capitale, tout comme dans le reste de la France.
Un concept original qu'on valide!
Un bar sans alcool, ça existe, et c'est à Dublin qu'il se trouve. Il s'appelle "The Virgin Mary" (La Vierge Marie) et propose des bières, des vins et des cocktails garantis sans gueule de bois!
D'où vient le nom mocktail ? Terme anglais créé à partir du verbe « mock » qui signifie « imiter», et qui traduit donc le fait d'imiter un cocktail. En France, les mocktails se font aussi appelés «soft cocktails».
Le mot “Mocktail” vient de l'anglais “mock” qui se traduit par imiter ou mimer. Le mocktail est donc l'imitation du cocktail, puisqu'il peut être tout aussi recherché, mais ne contiendra jamais d'alcool.
On pense tous connaitre le métier de barman. On nomme pourtant souvent un mixologue « barman » par méconnaissance des termes. Le métier de mixologue, apparu récemment reste encore méconnu en France. Il provient d'Angleterre, où la création de cocktail est devenue une véritable science.
Les citronnades, jus du commerce, sodas ou alcool par les jus de fruits et légumes. Se délecter à l'apéro sans boire une goutte d'alcool, c'est possible avec certains jus de fruits et légumes. Bien choisis, ces breuvages peuvent être bien plus qu'une boisson-plaisir : une vraie potion magique santé !
La ginger beer
C'est certainement la boisson sans alcool la plus chouette à commander dans un bar. Contrairement à ce que l'on pourrait croire en lisant son nom, la ginger beer n'est pas une bière et ne contient pas d'alcool. Il s'agit de gingembre fermenté dans de l'eau.
Le cidre est la boisson alcoolisée la moins calorique car il contient peu d'alcool et donc peu de sucre. Un verre de cidre brut contient environ 50 calories.
Au cours des 6 derniers mois, 73% des adeptes de l'apéro ont dégusté du vin au moins une fois avant leur repas. Si le vin, toutes catégories confondues, touche le plus grand nombre, le whisky est le type d'apéritif disposant du plus important réservoir de fans.
L'apéro ou apéritif est par définition le moment avant le dîner où l'on déguste un verre d'une boisson alcoolisée ou non et quelque chose à grignoter.
Le plus important, c'est la dose
Une dose d'alcool par jour correspond, par exemple, à une chope de bière ou un baby (3 cl) de whisky.»
Notez cependant que le vin rouge reste, nonobstant ses effets nocifs sur la peau, l'alcool le moins dommageable pour la santé. Consommé en petites quantités, il peut même avoir des effets positifs, comme la réduction des troubles de l'érection ou encore l'amélioration de la santé cardiovasculaire et du sommeil.
Sur l'échelle des boissons sans alcool les moins caloriques, l'eau, plate ou gazeuse, figure dans le haut du panier. Sans sucre et indispensable au corps, elle est suivie de près par ses déclinaisons chaudes : le café, le thé et l'infusion. Mais qui commande une tisane pendant un happy hour ?
Pour limiter la gueule de bois :
Contre la gueule de bois, on évite les alcools contenant de nombreuses toxines, responsables des nausées et maux de tête. Pour cela, les alcools blancs sont vos amis. En tête de file, on retrouve la Vodka, celle qui en contient le moins. Ouf, on peut toujours boire des Cosmo'.
Serveur et serveuse, parfois proposés pour remplacer ces anglicismes, ne sont pas des équivalents stricts : le barman et la barmaid ont une qualification professionnelle reconnue, ils préparent notamment les cocktails, et ne servent qu'au bar.
Tout d'abord, il faut notifier que ce sont les femmes barmans qu'on appelle barmaids. Le barman/barmaid est toujours présent dans un restaurant ou une boîte de nuit.
Le barman touche en moyenne un salaire approximatif de 1900€ brut par mois, soit 22 800€ par an. Cela correspond à une rémunération mensuelle d'environ 1450€ net.