MA COLLECTION Il existe de nombreux "Helixophiles" ou "Pomelkophiles", ce dernier terme étant tiré du grec "poma" qui signifie bouchon, "elkein" tirer et "philo" aimer ; ce qui se traduit par collectionneur de tire-bouchons.
Un tire-bouchon ou tirebouchon, est un ustensile utilisé pour tirer le bouchon (en liège naturel ou reconstitué ou en matériau synthétique) d'une bouteille (souvent de vin, mais aussi de bière), ce qui en fait l'outil premier du sommelier.
LIMONADIER, -IÈRE, subst. A. − Fabricant et marchand de limonade.
Le limonadier est composé de diverses parties : une vrille, un levier, un manche et sur la plupart des modèles un coupe-capsule, chacune d'elle jouant un rôle dans le procédé d'ouverture d'une bouteille de vin.
C'est donc en 1795, que le révérend Samuel Henshall déposa le premier brevet de tire-bouchon, directement inspiré du tire-balles, mèche vrillée, qui servait à nettoyer le canon des armes à feu (un révérend ?
Le muselet est constitué d'une "cage" métallique en fil de fer et d'une plaque en métal portant le nom du producteur. Posée sur le bouchon, la plaque est serrée autour de celui-ci, pour empêcher qu'il ne saute sous l'effet de la pression.
Le tire-bouchon à levier ou Charles de Gaulle est un ouvre-bouteille des plus pratiques. Breveté en 1888 par le britannique HS Heely sous le nom de levier double Heeley A1, ce tire-bouchon a pour caractéristique d'être facile à utiliser et très efficace lors de l'ouverture de vos bouteilles.
Bouchons de liège. Les bouchons de liège sont utilisés pour les bouteilles de vin, de vins de champagne, de cidre et de bière, mais aussi pour les bouchons à tête pour spiritueux (bouchons de liège naturel sur lequel est collée une tête réalisée dans un autre matériau : plastique, bois, métal, porcelaine, etc.).
Il est parfois appelé ouvre-bouteilles, mais ce terme recouvre plusieurs types d'instruments (tire-bouchons, pince à dévisser, etc.).
Définition de décapsuleur nom masculin
Ustensile qui fait levier, pour enlever les capsules de bouteilles. ➙ ouvre-bouteille.
Sommelier trouve ses racines dans le mot provençal « saumalier ». Au Moyen-Âge, le sommelier désignait le garçon d'écurie celui « qui s'occupait des bêtes de somme ». Puis le terme a évolué pour désigner l'officier chargé du transport des bagages dans les voyages de la Cour.
Une capsule de champagne, normalement appelée plaque de muselet, est une rondelle métallique qui se trouve au sommet d'une bouteille de vin mousseux, de bière ou de cidre. Sa fonction est de reprendre l'effort de maintien du muselet en protégeant le bouchon des contraintes qui pourraient le déchirer.
Le limonadier possède un décapsuleur large et situé en queue de manche, en excroissance. Par contre, le sommelier est en tête de manche et intégré au levier. Autre différence à relever entre ces deux éléments, la matière qui les compose.
Il sert à découper, à décapsuler, ainsi qu'à déboucher les bouteilles. Le limonadier se constitue de 5 éléments, voici une courte présentation de ces derniers. Le levier : celui-ci sert à prendre appui sur le haut du goulot de la bouteille afin d'avoir un effet de levier qui ajoute de la force à l'extraction.
Dans un premier temps, utilisez la petite lame et coupez tout autour de la bague pour retirer la capsule. Repliez ensuite la lame et dépliez la spirale. Appuyez-la doucement sur votre bouchon et tournez le sommelier dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la spirale soit complètement enfoncée.
Comme nous l'expliquons plus en détail dans notre article dédié à l'Histoire du Tire-Bouchon, on considère généralement que le Limonadier fut inventé en 1882 par l'Allemand Carl F.A. Wienke, qui en déposa le brevet sous le nom de l"Ami du serveur" ("Waiter's Friend").
Les capsules ou capsule-couronne sont de petits objets circulaires utilisés pour boucher hermétiquement les bouteilles de verre.
Amazon.fr : Décapsuleur.
Si vous disposez d'un limonadier à deux leviers, voici comment procéder. Avec le couteau, vous devez couper en haut de la capsule. Pour se faire, il faut appuyer sur la lame qui se trouve sous la bague. Par la suite, il faut faire le tour de cette bague.
Mathusalem : 6 L (8 bouteilles) Salmanazar : 9 L (12 bouteilles) Balthazar : 12 L (16 bouteilles) Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles)
La bouteille de Vin Jaune, le Clavelin, d'une contenance de 62 cl, soit ce qu'il reste d'un litre de Savagnin au départ. La partie évaporée du Vin Jaune s'appelle « la part des anges ».
Le dépôt sous forme de précipitation tartrique
Si le dépôt est fait de cristaux, il s'agit d'une précipitation d'acide tartrique.
Pour les vieux millésimes, rien de tel que le tire-bouchon à lames Mathus Basalte Peugeot qui permet de déboucher une bouteille sans percer le bouchon, grâce à une technologie utilisée au XIXème siècle, appelée tourne-bouchon. Il est parfait pour les vieilles bouteilles dont le bouchon a souvent tendance à s'effriter.
Avec une chaussure
Il vous suffit de mettre la bouteille dans la chaussure au niveau du talon, et de taper la chaussure contre une surface dure (un mur fera l'affaire !) pour faire sortir progressivement le bouchon.
1. Objet qui, réalisé en diverses matières (bois, liège, plastique, métal, caoutchouc, etc.), sert à clore un contenant. 2. Tout ce qui obstrue un orifice, un conduit : Un bouchon de cérumen.